2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Говеждото месо се счита за най-популярното месо във всички кухни по света – благодарение на полезните си микроелементи и мекия вкус, но за да е меко говеждото месо, трябва да бъде приготвено правилно.
Говеждият дроб е месни карантии, той е уникален по своя състав. Според съдържанието на желязо и витамин А това е най-богатият продукт. Хората с дефицит на желязо се съветват да консумират телешки черен дроб. Освен това е с много ниско съдържание на мазнини и въглехидрати.
И можете да готвите телешки черен дроб много бързо и лесно. Но за съжаление черният дроб е такъв продукт, че не можете да ядете твърде много, тъй като съдържанието на холестерол в него е високо, а това е много вредно за кръвоносните съдове.
Все пак най-добрият начин за готвене на черен дроб е варенето: варената храна не съдържа холестерол, а за много хора пържената храна като цяло е противопоказана.
Основният въпрос остава: "Как да готвя телешки черен дроб?" За да стане меко, първо отстранете тънък филм от него и го поставете в съд с мляко точно преди готвене, за около половин час или час. Гответе черния дроб на цели парчета за 40-50 минути, като го слагате в вечевряща вода. Към него се добавят лукът и магданозът, важно е да не се преварява. Разбъркайте и отстранете получената пяна.
Има много рецепти, които използват варен телешки черен дроб, и ето някои от тях.
Салата от черен дроб от моркови
Това е най-лесната салата някога. За него ще ви трябват: средни моркови, телешки черен дроб - 400 г, зелен лук и лук - по 1 малка глава, майонеза и оцет - на вкус. И така, вече знаем как да готвим телешки черен дроб, сготвихме го, нарязахме го на ивици. Настъргани моркови, за предпочитане на едро. Варен телешки черен дроб, смесен с моркови. Лукът също се нарязва на ивици и се залива с оцет, оставя се да вари 5 минути и се добавя към салатата. Залейте всичко с майонеза, разбъркайте - и салатата е готова.
Черен дроб "под кожено палто"
Съставки за готвене:
- говежди черен дроб - 0,5 кг;
- картофи - 2-3 бр. среден размер;
- твърдо сирене - 100-150g;
- моркови - 3 малки парчета;
- яйце - няколко парчета;
- лук - 1 средно парче;
- сол, чесън, майонеза, черен пипер.
Как се готви телешки черен дроб, вижте по-горе и не забравяйте първо да го накиснете в мляко, за да стане мек. Сварете също зеленчуците и яйцата. След това запържете лука в тиган и към него добавете вече нарязания дроб, черен пипер и сол. На ситно ренде настържете морковите и картофите, а на едро сирене и добавете чесъна. Прекарваме пържения черен дроб през блендер или месомелачка. Три яйца. Белтъчини и жълтъци - отделно. И последното: събираме салатата споредслоеве. Картофи, черен дроб, сирене, моркови, белтъчини, жълтъци. Посолете всеки слой и намажете с майонеза.
Салата "Вкусна"
И ето още една вкусна рецепта, наречена "Вкусна". Ще ни трябват: телешки черен дроб, моркови и лук - половин килограм всеки, кутия зелен грах, 5 яйца, сол и майонеза.
Първо сварете телешки черен дроб и сварете яйцата. Естествено, отделно. Нарежете черния дроб на кубчета. Ние знаем как да готвим телешки черен дроб, но сега може да бъде леко недопечен и изпържен в тиган. Докато черният дроб и яйцата се варят, настържете морковите и лука, запържете в тиган, но не много, след това добавете черния дроб там, запържете на среден огън за 5 минути, разбъркайте всичко. След това добавете нарязани яйца и грах, сол на вкус и полейте с майонеза и нашата салата е готова.
Препоръчано:
Кой черен дроб е по-вкусен - свински или телешки? Защо свинският черен дроб е по-евтин от говеждия?
Сега много хора се опитват да се придържат към принципите на правилното хранене, но в същото време разглеждат подходящата диета като диета, а не режим за цял живот. За да изчезне това разграничение, трябва да насърчавате хранителните си зависимости, като същевременно намирате здравословни двойници на нездравословните храни. Например заменете тлъстото месо с карантия. Полезно за здрав черен дроб. Но кой черен дроб е по-вкусен: свински или телешки?
Торта с телешки черен дроб. Рецепта за черен дроб с моркови
Текстът с телешки черен дроб не се готви много дълго, но се оказва толкова вкусен, засищащ и питателен, че никой от поканените гости не може да го откаже. Също така си струва да се отбележи, че такъв пикантен продукт не изисква използването на странни и скъпи продукти. В това отношение тортата с телешки черен дроб е много популярна сред съвременните домакини
Как да готвим агнешки дробове и черен дроб: съвети
Карантиите са чудесна съставка за много ястия. Могат да бъдат сварени или задушени със зеленчуци и сос. Агнешките бели дробове са отлична комбинация от ползи за здравето и вкус. Те съдържат огромно количество протеин. Препоръчват се и за диетично хранене
Какво да ядем с черен дроб на треска: прости и вкусни рецепти. Съвети за съчетаване на черен дроб на треска с други храни
Черният дроб на треска е вкусен и здравословен продукт, който съдържа много здравословни мазнини. Продава се в буркани, често с добавка на сол или други подправки. Въпреки това е по-добре да изберете продукт с минимален брой съставки. Какво е черен дроб на треска? Разбира се, само по себе си е вкусно. Въпреки това, с него можете да направите много прекрасни и най-важното, прости закуски, както и салати
Как се готви черен дроб на миликан? Черен дроб на минимал у дома
Как да сготвим черен дроб от мили у дома? Има няколко начина. Черният дроб може да се вари, пече и пържи
