2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Кой продукт от тесто би бил еднакво подходящ както на масата за хранене, така и на вкусна вечеря? Кое ястие не изисква виртуозни кулинарни умения и редки продукти? Кой известен продукт от тесто не спира да удивлява със своя вкус и разнообразие от рецепти? Може би се досещате - това са добре познати кнедли. Те също така често се наричат и кенели, и кнедли.
Универсални кнедли
Кнедли са до известна степен много уникален продукт. Той е познат и обичан от мнозина. Такива тестени продукти могат да се добавят към супа или да се консумират с бульон. Също така в състава на кнедли от брашно често се въвеждат различни пълнители: сирене, извара, месо, грис. В зависимост от тези добавки, кнедли се ядат с картофи или дори като част от сладки ястия.
Постни кнедли. Как да готвя?
Най-популярната и евтина рецептакнедли е когато 1 яйце се смеси с половин чаша вода. След това след малко сол се сгъсти с 5-7 супени лъжици брашно. Тестото ще се окаже с консистенция на палачинки. За да приготвите тази версия на ястието, трябва да добавите полученото тесто с лъжица към почти готовата супа. Можете също да сварите тези кнедли в обикновен бульон и след това да ги ядете, подправени с любимия си сос, като самостоятелно ястие. И в двата варианта тази универсална рецепта за кнедли ще бъде перфектна.
Често домакините приготвят друг вид кнедли. Оказват се не по-малко вкусни и също толкова евтини за бюджета.
Най-лесната рецепта за кнедли с грис
Разбийте с вилица едно яйце с щипка сол и добавете към него около половин чаша сух грис. Смесете грис с яйце. Тестото трябва да е като вискозна каша от грис. Тези кнедли се добавят, когато супата се вари в месен бульон. Вземете малко тесто на чаена лъжичка (около половин лъжица) и потопете на порции в бульона. Продуктите се варят около 8 минути. Готовността им е лесно да се определи - щом кнедлите втасат - са готови.
Сладки кнедли с грис
Кнедли с грис могат да бъдат и сладко десертно ястие. Така че можете да се убедите сами - хванете рецептата с ядки.
Необходими продукти за готвене:
- Грис - 70 грама.
- Лешници или кедрови ядки - 150 грама.
- Сметана или високомаслено мляко - приблизително 200 милилитра.
- 3 яйца.
- Захар - 2 супени лъжици.
Готвене:
Жълтъции захарта, разбийте добре и добавете нарязани или натрошени ядки към тази смес. Разбийте отново масата с ядки - до вискозно състояние. Налейте млякото и добавете към него грис. Грисът в млечно-яйчната смес трябва да се смеси добре. В тази форма оставете тестото за кнедли да престои около 25 минути. Сега разбийте останалите протеини и ги добавете към грис масата. Полученото тесто ви позволява да придадете на кнедли с грис всякаква форма. А може и просто да оваляте топчетата и да ги сварите в подсолена вряща вода. Ястието се сервира със сладък сос, кондензирано мляко или се поръсва с пудра захар.
Кнедли със сирене
Любителите на сирене ще харесат тази рецепта за кнедли. Трябва да смелите 150 грама от любимото си твърдо сирене с ренде. Добавете яйце към него и разбъркайте. Сега добавете 3 супени лъжици брашно - разбъркайте отново. От получената маса извайваме кнедли и ги варим във вряща вода. Можете да ядете кнедли със сирене като самостоятелно пълноценно ястие, особено ако ги овкусите с прясна заквасена сметана. Или можете просто да ги добавите към супата за готвене.
Какво още трябва да знаете за кнедли
- Най-често рецептите за кнедли предполагат, че продуктите ще се сервират варени. Но се оказва, че кнедли не могат само да се варят. Също толкова вкусни са и на пара. А ако ги сготвите и изпържите в масло, се получава много красиво и засищащо ястие. Печенето във фурната като част от ястия със сос също не намалява страхотния вкус на всякакви кнедли.
- Можете да приготвите кнедли за бъдеща употреба и да замразите във фризера. Само замразяванехарчете на порции - на дъска или на чиния. И едва след това заспивайте замразени кнедли в найлонов плик. Завържете здраво торбата и следващия път, когато спешно искате да ядете тези продукти, просто сварете съдържанието на торбата във вряща вода.
- Преди да оформите кнедли, трябва да запомните - когато се сварят, със сигурност ще се увеличат около 2 пъти. Ето защо, ако искате да получите чисти кнедли, използвайте много малко количество тесто.
- Когато използвате лъжица, за да поставите кнедли във вода, тестото неизменно залепва за лъжицата. За да предотвратите това, потапяйте лъжицата си в купа с чиста студена вода всеки път, когато приемате порция тесто.
Препоръчано:
Готвене на вкусни кнедли! Колко време се готвят кнедли с картофи, извара и череши?
Кнедли са популярно ястие, което се готви и яде с удоволствие не само у нас, но и в чужбина. Подходящо е не само за възрастни, но и за деца, а различни пълнежи със сигурност ще намерят своите почитатели
Рецепта за кнедли на пара. Готвене на китайски кнедли
Харесвате ли кнедли? Почти всеки ще отговори утвърдително на този въпрос. Това несложно ястие отдавна е придобило своята популярност сред ергени, домакини и деца. Продукт от месо и безквасно тесто, сварено във вода - какво по-просто? Тази статия ще се фокусира върху варенето на кнедли на пара в бавна готварска печка. Статията ще предостави и рецепта за китайски кнедли със скариди
Вкусни домашни кнедли с бульон. Печете кнедли във фурната в гювечета
Кнедли с бульон винаги е сполучливо и засищащо ястие. Още по-вкусни обаче са в гювечета, изпечени на фурна. Предлагаме няколко рецепти
Рецепти за домашни кнедли. Как да се пекат кнедли със заквасена сметана във фурната
Знаете ли, че можете да направите гювеч от кнедли? Процедурата за приготвяне на много апетитен и семпъл гювеч е пред вас. Рецептата за кнедли със заквасена сметана, изпечени във фурната, трябва да се отбележи от тези, които обичат да ядат обилно
История на кнедли. Кой е измислил кнедли? Откъде са дошли кнедли (чие ястие)
И кой е измислил кнедли? Трябва да признаем, че това ястие първоначално има китайски корени. Днес в тази кухня с пет хилядолетна история има аналози на почти всяко съвременно ястие. Едва сега никой няма да се ангажира да оспорва факта, че именно в Русия кнедлите са най-популярни
