Зелен чай "Млечен улун" - полезни свойства и противопоказания

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Азия е родното място на чайната церемония, където към употребата на чая се подхожда с цялата сериозност и мистерия. За да направите това, изберете само най-добрите сортове напитки. Процесът на приготвяне на чай и изборът на свързани инструменти също е много важен. Зеленият чай "Milk Oolong" е много популярен както в Европа, така и в Русия. Неговият уникален вкус е породил много истории за произхода му. Особено внимание трябва да се обърне на полезните свойства на тази напитка.

Легенди за произхода

Има много истории за произхода на този чай. Една от красивите легенди разказва, че невероятна напитка е получена в резултат на несподелената любов на Небесната комета и Луната. Кометата предпочете Слънцето и отлетя, докато Луната се отдаде на тъга. В този момент Земята изведнъж стана по-студена и се вдигна силен вятър. След това беше събрана невероятна реколта от вкусен и необичаен чай.

Според друга версия, по-модерните, растящи растения се поливат с мляко, а корените се покриват с оризови люспи. От товачаят придобива необичаен вкус на карамел. Каквато и да е историята на произхода на напитката, нейният аромат и вкус остават уникални и обичани в целия свят. В превод от китайски името на напитката звучи като „Златно цвете“, а в Европа се нарича „oolong“или „oolong“.

Откъде идва вкусът на млякото

Всъщност зеленият чай Milky Oolong получава своите вкусови качества в процеса на отглеждане и производство. Това е трудоемък и скъп метод за опрашване на храст с разтвор, приготвен от захарна тръстика. Корените на растението се поливат с мляко, което се разтваря добре. След това се покриват с люспи от оризови зърна. Друг метод за производство на чай включва обработка на събраните суровини със специален суроватъчен разтвор. Комбинацията от улонг и екстракт дава тези необичайни вкусови нотки.

Полезни свойства

"Млечен улун" се цени не само заради приятния си вкус и аромат. Освен това е много здравословна напитка. Много хора знаят за неговите свойства, така че с удоволствие използват зелен чай (Oolong), за да задоволят душата и тялото. Първо, това е релаксираща напитка, която ви позволява да се отървете от земните мисли и да се насладите на спокойствие. Чаената церемония трябва да се проведе в спокойна и спокойна атмосфера.

Зеленият чай "Млечен улун", чиито полезни свойства са много важни, съдържа два пъти повече антиоксиданти от неговия аналог - черния чай. Използването му повишава работоспособността, общия тонус на тялото, затопля и тонизира. След ядене на мазни храни е препоръчително да изпиете чаша зелено(млечен) чай за облекчаване на тежестта в стомаха. Напитката перфектно освежава дъха, подмладява кожата и подобрява тена.

"Milk Oolong" замества сладолед и някои сладки, което означава, че употребата му е полезна за фигурата. След като пиете тази напитка, можете да се отървете от главоболие, да подобрите функционирането на кръвоносната система и да укрепите стените на кръвоносните съдове. Въпреки факта, че чаят повишава апетита, употребата му допринася за загуба на тегло. Тази лечебна напитка съдържа около 400 полезни елемента.

Противопоказания

Въпреки полезността на този продукт, има някои малки противопоказания. Хората, страдащи от гастрит, пептична язва и други стомашни заболявания, трябва да използват напитката с повишено внимание. Не трябва да пиете чай преди лягане, тъй като има стимулиращ ефект. Също така е необходимо да се ограничи приема на oolung при пациенти с хипертония (не повече от 1-2 чаши на ден). Също така, прекомерната консумация на тази напитка не се препоръчва за хора с бъбречни заболявания. Бременните и кърмещите жени трябва да се въздържат от пиене на чай през този важен период. Чаят "Млечен улун" (зелен), чиито свойства са описани в статията, вече няма никакви противопоказания.

Избор

Как да изберем качествен зелен чай Oolong? Трябва да се знаят полезни свойства и противопоказания, които между другото са много малко. Но най-важното е да купите истински продукт. Не е тайна, че по рафтовете има много фалшиви чайове, които недобросъвестните продавачи издават за оригинални. За начало учимопаковка. Съставът на чая ще ви каже много. Не трябва да съдържа никакви добавки. Под опаковката не трябва да се виждат малки отломки. Това показва нискокачествен продукт, в който има чаен прах.

По-нататъшно идентифициране на автентичността може да се направи само у дома чрез дегустация на напитката. За да не сбъркате с покупката, трябва да закупите продукта само в специализирани магазини. И запомнете: висококачественият зелен чай Milky Oolong не може да бъде евтин.

Производство

Събирането на суровини се извършва през есента или пролетта. Събраните листа се обработват, но ферментацията не е завършена. Подлага се само на ръбовете на листа и част от повърхността. Така по-голямата част от растението запазва естествената си структура. През цялото време на производство зеленият чай "Млечен улун" придобива свои собствени уникални свойства. Сварената напитка има деликатен лек лимонов нюанс. Вкусът му става сладникав, с млечни нотки. Технологията на производство и мястото на растеж играят много важна роля за уникалността на чая.

Подмладяващ ефект

Едно от полезните свойства на чая, което е много ценено от жените, е неговият подмладяващ ефект. Ето защо използването на тази напитка има благоприятен ефект върху състоянието на кожата. Чаят предотвратява стареенето и насърчава засиленото производство на колаген. В допълнение към пероралното приложение се препоръчва използването на кубчета лед, направени от чай. Втривайки ги върху кожата на лицето, можете да изгладите фините бръчки и да отворите порите. В същото време ефектътподмладяването засяга цялото тяло. Голям брой полезни елементи подобряват метаболитните процеси в клетките. Приемът на чай насърчава бързото възстановяване след боледуване и подобрява жизнеността. Ето защо се препоръчва да се използва от възрастни хора. Това подобрява мозъчната дейност и паметта. Настъпва общо подмладяване на тялото и кожата. Особено чаят е полезен за тези, които се занимават с умствена работа и чиято работа изисква повишена концентрация.

Избор на вода

След като анализирате всички свойства на чая и неговия произход, трябва да проучите реда на неговото използване. За да се насладите напълно на вкуса на напитката и нейния аромат, трябва да я приготвите правилно. Основната роля тук е дадена на водата. Това е основата на целия процес. Веднага си струва да се отбележи, че обикновената вода от чешмата не е подходяща. Тя е жилава и има определен вкус. За да усетите напълно вкуса на зеления чай, по-добре е да използвате вода от чист източник или да купите бутилирана вода от магазина. По "поведението" на сварената напитка можете веднага да определите качеството на водата. Ако отгоре се появи филм, тогава чаят не е приготвен правилно. Това е покритие от етерични масла и витамини, които са влезли в контакт с лоша вода и не се разтварят.

Основи за готвене и избор на прибори

Китайски зелен чай - "Royal Ginseng Oolong" или всеки друг - се приготвя в зависимост от степента на ферментация. За по-малко ферментирали сортове е подходяща не твърде гореща вода, не повече от 80 градуса. Тази напитка трябва да се влива в продължение на 3 минути. За ощетемпературата на водата на ферментиралите видове може да достигне 90 градуса. Времето за варене е дълго. За готвене вземете малък чайник, за предпочитане от глина Исин, с дебели стени. Такива ястия идеално поддържат температурата и позволяват на чая да разкрие всичките си свойства. Една трета от чайника ще се вари, а останалата част - вода. Зеленият чай с мляко може да се запари няколко пъти в зависимост от сорта. Средната стойност е 10 пъти, но някои видове използват два пъти повече.

Gong Fu Cha

Това е специален начин на варене, който се счита за най-високото умение в сервирането на чай. Първо, избраният чайник трябва да се изплакне с вряла вода. След това в него се излива чай (това е около една трета от ястията). След това гореща вода се излива в контейнера (най-малко 90 градуса) и веднага се източва. Тази течност не е предназначена за пиене. След това отново налейте гореща вода и я оставете в чайника за около минута. След това течността се отцежда и се сервира на масата. Именно тази напитка се счита за най-добрата. Процедурата за варене може да се повтори няколко пъти. Всяка следваща напитка ще има свой уникален вкус. Само след няколко варки можете напълно да разкриете красотата и оригиналността на този продукт. Всеки път той ще радва с нови нюанси.

Как да пием чай правилно

За да усетите пълнотата на вкуса на зеления чай с мляко, трябва да спазвате определени правила за пиенето му. Можете точно и да не повторите целия китайскицеремония. Важно е да изберете правилните съдове за готвене. Не трябва да е метална. Качеството на водата и технологията за варене също играят важна роля. По-добре е да пиете зелен чай с мляко след хранене. Той насърчава храносмилането и подобрява общия тонус. Традицията да се пие чай с мляко, мед, сладко или сладки не е съвсем подходяща тук. Тези продукти ще ви попречат да усетите уникалния вкус, който притежава зеленият чай Oolong (Виетнам). Свойствата на напитката са такива, че е по-добре да я използвате, без да прекъсвате вкуса с други съставки. Основното е, че чаят е истински. Оригиналният продукт не е евтин, но ако успеете да го купите, ще получите шанс да се насладите на уникалния му аромат и млечен, леко сладък вкус.