2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Sorbet е прекрасен освежаващ десерт, който съчетава нежността на сладолед и сочния вкус на плодове и горски плодове. Това гурме ястие, включено в менюто на много ресторанти, може да се приготви у дома – рецептата за сорбе не е толкова сложна. Освен това вкусът му може да бъде почти всякакъв - можете да изберете плодове или горски плодове по ваш вкус, да опитате нови комбинации и да експериментирате с добавки. Както и да е, определено си струва да се научите как да го приготвяте.
Започнете с доказани рецепти.
Рецепта за ягодов лимонов сорбет
Може би една от най-популярните класики. Той е освежаващ (поради вкуса на лимон), но и доста сладък, защото това сорбе е ягодово. Рецептата включва използването на триста грама ягоди, един лимон, седемдесет и пет грама захар и два стръка прясна мента. Изплакнете и почистете ягодите от дръжките и чашелистчетата. Нарежете на филийки с дебелина няколко милиметра, оставяйки няколко зрънца за украса на готовия десерт. Сложете готовите плодове в купа или тенджера, поръсете със захар. Добавете малко вода и лимонов сок. Изчакайте четвърт час - плодовете трябва да абсорбират захарта и да отделят сок след товакоито се разбиват с блендер до хомогенна консистенция. Готовото пюре от горски плодове прецедете през цедка, ако искате да постигнете максимално кремообразна текстура. И като цяло не можете да направите това. Изсипете сместа в голяма купа, така че да покрие дъното на тънък слой. Поставете във фризера за един час, след което разбийте с бъркалка или вилица. Това е необходимо, за да се получи по-деликатен и еднороден ягодово-лимон сорбе. Рецептата препоръчва смесването на масата поне три пъти. След това можете да оставите ястието на мира за дванадесет часа.
Преди да го сервирате на масата, трябва да оформите топчета от сорбе със супена лъжица, които трябва да бъдат украсени с ягоди и прясна мента.
Рецепта за бананово сорбе
Страхотно, когато меките банани трябва да бъдат изхвърлени бързо. За да приготвите тази рецепта за сорбе, вземете триста грама бананово пюре, една супена лъжица захарен сироп, седемдесет грама тръстикова захар, сто и петдесет грама преварена вода, няколко касис и няколко листа мента. Смесете бананите, водата и захарта със сиропа. Варете на слаб огън, като разбърквате внимателно. След като заври, изсипете масата във форми и поставете в хладилник. Разбърквайте десерта от време на време, така че да замръзне без парченца лед. Когато сместа се сгъсти напълно, извадете я от хладилника и я прехвърлете в красиви чаши или розетки.
Преди сервиране, гарнирайте с касис и свежи листа от мента.
Рецепта за сорбе от диня
За да приготвите този десерт, ще ви трябват седемстотин и петдесет грама диня, двеста грама захар, лимон и чаша вода. Обелете динята и нарежете на филийки, добавете лимоновия сок и нарежете с блендер. Сварете вода със захарта, изчакайте да изстине и добавете сиропа към пюрето от диня. Прехвърлете сместа във фризера и изчакайте, докато се сгъсти напълно, като разбърквате добре на всеки час. Сервирайте в чаши с листа от мента за гарниране.
Препоръчано:
Слънчогледова салата с чипс, пиле и гъби: избор на съставки и рецепта
Никой не може да бъде изненадан само от вкусна салата в наши дни. Домакините трябва да измислят нещо ново, необичайно. Ако на празничната ви маса липсваше вкусно ястие, изящно на външен вид и доставящо естетическо удоволствие, тогава ви предлагаме да приготвите салата от слънчоглед с чипс, пиле и гъби. Това многопластово предястие с необичайно представяне ще се хареса дори на придирчивите гастрономи
Салата от раци с картофи: избор на съставки и рецепта
Салатите с месо от раци и ракови пръчици са чудесно решение, когато искате да опитате нещо не твърде тежко, но много засищащо. На празник, през делничните дни и дори като закуска на работа - навсякъде това ястие е подходящо. Но колко рецепти знаете? Днес специално ще се спрем на салати от раци с картофи. Рецептите без ориз се радват на нестихващ интерес сред нашите граждани. Няколко картофа винаги са на разположение в къщата, няма да е трудно да закупите други компоненти за тях
Супа с червена риба и сметана: избор на съставки и рецепта
Как се готви супа с червена риба и сметана? Каква храна е това? Отговори на тези и други въпроси ще намерите в статията. Кремообразната рибена супа е подобна на много рибни първи ястия. Например, кой рибар до огъня не е ял рибена чорба по време на риболов? Вероятно само виртуално. Сред всички първи рибни ястия може би само руската рибена чорба може да се нарече рибена чорба в буквалния смисъл. В крайна сметка всички останали ястия са по-съобразени с концепцията за "супа". Как да сготвим супа с червена риба и сметана, разберете по-долу
Салати с пилешко и кириешки: избор на съставки, рецепта
Хрупкави салати с пилешко и кириешка се приготвят бързо и са вкусни. Такова студено предястие не е загубило популярността си от няколко години. Известната салата Цезар далеч не е един от тези представители. Нека разгледаме няколко варианта на успешната комбинация от тези два продукта
Здравословен и вкусен сладолед от сорбе се приготвя у дома
Сладоледът е любимото сладко лакомство на всички. Нито възрастните, нито децата могат да откажат този десерт. Днес супермаркетите предлагат богат избор от сладолед и е трудно да устоим на гледката на шоколад, ванилия, ягодови лакомства. Най-често зад красив ярък етикет, който привлича погледите на купувачите, се крие неразбираема студена маса. И след като се вгледате в състава му, става напълно зле от изобилието от консерванти, растителни мазнини и плодови заместители
