Скумрия под кожено палто: стъпка по стъпка рецепта

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Салата от скумрия под шуба е алтернатива на добре познатото ястие с херинга. Тази опция обаче ви позволява да добавите разнообразие към обичайната новогодишна маса. Също така си струва да се отбележи, че използването на пушена риба носи интересен вкус. А някои рецепти съдържат напълно необичайни съставки. Това обаче прави вкуса на ястието само по-интересен и по-добър. Можете също да подходите към декорациите на такава салата с хумор. Например, за изграждане на цветя от зеленчуци или билки. Тогава това ястие ще се хареса и на децата.

Стандартна рецепта: Съставки

За да приготвите вкусна скумрия под кожено палто, трябва да вземете следните съставки:

• Една средно голяма пушена риба.
• Няколко големи картофа.
• Два моркова.
• Една глава лук.
• Две средни цвекло.
• Майонеза.
• Две пилешки яйца.

Яйцата и зеленчуците, с изключение на лука, трябва да се сварят. Цвеклото и морковите са предварително почистени. Картофите могат да се приготвят и в кората им, но преди това трябва да се измият добре, да се почистят от замърсявания с твърда кърпа. Всички съставки трябва да бъдат охладени преди готвене. Скумрия се обезкостява и кожата се отстранява.

Скумрия под кожено палто: рецепта със снимка

Лукът се обелва, нарязва се на ситно. Трябва да се разположи на дъното на чиния за салата. Съдовете трябва да бъдат избрани плоски, плитки. Следващият слой е рибата. Парчетата скумрия трябва да бъдат нарязани, така че да могат лесно да бъдат взети с вилица.

След това настържете обелените варени картофи. Те покриват рибата. Сега можете да намажете салатата с майонеза. Необходимо е той да покрива целия картофен слой, така че няма нужда да го съжалявате. Сега можете да настържете морковите на едро ренде. Следва отново слой майонеза, но не толкова дебел. Сега е време за цвекло. Също така се натрошава с ренде. Сега трябва да разпределите майонезата, така че салатата да е напоена. Сварените яйца трябва да се нарязват възможно най-малко и след това да се поръсват с готова скумрия под кожено палто. Можете да използвате само белтъци или жълтъци, а можете да накълцате цяло яйце. Такава салата трябва да престои на студено поне час и половина.

Салата от зелени ябълки

Тази рецепта за скумрия под шуба е интересна, защото ябълката и лукът са мариновани. Това придава на салатата пикантен вкус. За готвене трябва да вземете:

• Една средно голяма пушена риба.
• Голяма зелена ябълка.
• Голям лук, колкото по-сочен и по-сладък, толкова по-добре.
• Две малки цвекло.
• Два картофа.
• Няколко яйца.
• Майонеза за дресинг.

Първо трябва да подготвите лука и ябълката. Последният се обелва, натрива се на едро ренде и се поставя в купа. Лукът се обелва, нарязва се на тънки половин пръстени. Имам нужда от тукдобавете малко оцет, щипка сол и захар. По-добре е да оставите тази смес за около десет минути, за да се маринова.

Нарязаната риба се поставя на дъното на формата. Намажете отгоре с майонеза. Покрийте всичко със слой настъргани варени картофи. Върху него се слага готова смес от лук и ябълка. Също така си струва да се намазва с майонеза. Сега идва ред на сварените яйца и морковите, те се натриват на ситно ренде. И този слой трябва да се намазва с майонеза. Затворете всичко с варено цвекло. Майонезата отново е на върха.

Салата със осолена риба

Скумрия под кожено палто може да включва не само пушена, но и осолена риба. За тази рецепта трябва да вземете:

• Три яйца и картофи всяко.
• Един морков.
• Риба със среден размер.
• Половин лук.
• Цвекло (няколко парчета).
• Майонеза.
• Зелени и консервирана царевица - за декорация.

Когато всички съставки са готови, можете да започнете да готвите скумрия под кожено палто. На самото дъно се разпределят картофи, нарязани на ренде. Върху него се слага майонеза. След това си струва да поставите слой риба и лук. Сега сварените моркови се натриват на едро ренде и се поставят върху чиния. Следва още един слой майонеза. Сега идва ред на яйцата, а след това и на цвеклото. Всичко това се смила на ренде. Намажете отгоре с майонеза. Също така си струва да украсите салатата. За да направите това, цветята се правят от консервирана сладка царевица и всякакви зеленчуци. Можете също да изрежете цветя от моркови или яйца. Салата преди сервиране трябва да се влива в хладилника, така че всичкослоевете са наситени. Това ще отнеме поне три часа. Най-добре е да оставите салатата за една нощ.

Скумрия под кожено палто е алтернатива на вече скучната херинга. Ако вземете пушена риба, можете забележимо да актуализирате новогодишната маса. Можете също да комбинирате сладки съставки като ябълки със осолена риба или пикантен лук. Всичко това ще придаде на всеки празник специален вкус.