Как да си направим натурална салата от раци?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-09 15:29

Сега ще ви кажем как да приготвите натурална салата от раци. Рецептата за неговото създаване ще бъде обсъдена стъпка по стъпка в нашата статия.

Забележете, че месото на този морски живот е много лек, вкусен и здравословен продукт. Вярно е, че естественият рак е скъп. Затова много хора си позволяват такъв деликатес само по празници. В нормално време повечето от нас го заменят с ракови пръчици, които в най-добрия случай са направени от сурими. Всеки, който е опитал истинско месо от морски животни, разбира, че разликата между тези два продукта е голяма.

Снежна салата

Това ястие получи името си не заради оригиналното сервиране или мразовит вкус, а заради основния му компонент - месото от снежни раци. Всички останали съставки, които са в ястието, са съвсем прости и обикновени. Следователно няма да харчите много за тях.

Тази натурална салата от раци е вкусна, идеална е за празничен празник или романтична вечер за двама влюбени.

За готвене ще ви трябва:

• четири пилешки яйца;
• две големи краставици;
• 500 грама варено-замразено натурално месо от раци;
• супена лъжица оцет (6%);
• червен лук;
• 150 грама меко твърдо сирене;
• три супени лъжици майонеза.

Готвене на вкусна салата

1. Размразете месото от раци. Оставете получения сок да се отцеди, отделете жилките. След това нарежете на тънки чипове.
2. Сварете яйцата, охладете, обелете. След това извадете жълтъците, сложете ги в отделен съд. Тази салата изисква само протеини. Нарежете ги на ивици.



3. Измийте лука, обелете люспата. След това нарежете зеленчука на кубчета или половин пръстени. След като попарите с вряла вода, добавете малко оцет. Оставете лука да се маринова за седем минути. След това изцедете саламурата, изсушете лука.
4. Отстранете тънката кора с белачка за зеленчуци от измитата краставица. След това настържете.
5. Направете същото със сирене.

6. Сега трябва да сглобите салата от естествени раци. В отделна дълбока купа комбинирайте пулпата от краставица, сушения лук, месото от раци, белтъците и сиренето (повечето).

7. Ако желаете, можете да добавите и малко зелени (нарязани). Подправете получената смес със сос от майонеза. След сложете в порционни вази или в голяма чиния салата от естествени раци. Отгоре поръсете със сирене.

Бутер салата

Сега нека разгледаме друга версия на това как се приготвя натурална салата от раци. Имайте предвид, че основната съставка трябва да бъде приготвена и нарязана сами. Но вярвайотделеното време и усилия определено ще се изплатят с възторжени отзиви от гостите и необичаен вкус на ястието.

За да приготвите салата с натурално месо от раци, ще ви трябва:

• две големи краставици;
• един жив рак със среден размер (приблизително тегло един килограм);
• един дафинов лист;
• пет супени лъжици майонеза от пъдпъдъчи яйца;
• 170 грама твърдо сладко сирене (като Maasdam и други);
• скилидка чесън;
• деветдесет грама консервиран грах;
• 180 грама зрели и сладки домати;
• две супени лъжици морска сол;
• пет зърна черен пипер;
• един лайм или лимон;
• две парчета карамфил.

Готвене на интересно ястие от раци: стъпка по стъпка рецепта

1. Готвенето на живи раци е лесно, просто трябва да следвате допълнителни инструкции. Първо, изсипете вода в голяма тенджера. По обем трябва да бъде два пъти повече от теглото на раците. Оставете водата да заври, добавете дафинов лист, морска сол, карамфил и черен пипер на зърна. След това обелете чесъна, натиснете през пресата, добавете към бульона. Лайм (или лимон) измийте, нарежете. След това изстискайте сока в тигана. Разбъркайте. Оставете бульона да заври отново.
2. След като хвърлите раците в саламурата, изчакайте, докато течността заври. И гответе шестнадесет минути. Няма нужда да готвите повече време, тъй като ракът ще стане „гумен“.
3. След определеното време го извадете от саламурата, поставете го на гърба, охладете. Поставянето в чиния е точно така, че месото да не изтичасок.



4. Докато основният компонент изстине, нека преминем към останалите. Изплакнете доматите, нарежете на тънки кръгчета, които след това разделете на четвъртинки.
5. Измийте краставиците, отстранете кожата, нарежете на средни кубчета.
6. Нарежете сиренето точно като краставицата.
7. Изцедете саламурата от граха.
8. Нарежете раците. За да направите това, отворете черупката с нож, извадете месото, отделете слузта от него, както и хрилете. Нарежете ноктите, отстранете филето. След това накълцайте месото.
9. Съберете марулята на слоеве в произволен ред. Намажете всеки слой с майонеза.
10. Гарнирайте салата от стърготини от раци. Не е необходимо да намазвате ястието с майонеза отгоре.

Салата от натурално месо от раци. Рецепта за китайско зеле

Такова необичайно ястие ще зарадва любителите както на солено, така и на сладко. Тази вкусна салата има както плодове, така и по-задоволителни съставки.

За готвене ще ви трябва:

• 45ml лимонов сок;
• две големи зелени кисели ябълки;
• 400 грама варено-замразено месо от раци (разбира се, натурално);
• пет пера от зелен лук;
• скилидка чесън;
• 25 мл ябълков оцет (6%);
• сол (на вкус);
• деветдесет милилитра зехтин;
• 150 грама китайско зеле.

Готвене на вкусно естествено ястие от раци: инструкции стъпка по стъпка

1. Първо размразете месото, залейте го с подсолена вряща вода за няколко минути. Следдренаж. След това разделете месото на влакна.



2. Измийте ябълките, обелете ги, отстранете сърцевината. Нарежете един плод на кубчета. Другата запазете за основата на соса. Пасирайте го в блендер. След това добавете оцет и лимонов сок, чесън (пресован през преса). Посолете цялата тази смес (половин чаена лъжичка ще бъде достатъчна). След това оставете купата със съставките настрана.
3. Сега вземете китайско зеле, обелете го, нарежете го.
4. Нарежете пера от лук.
5. Сега е време да сглобите натуралната салата от раци. Как се прави? Всичко е доста просто. В една дълбока чиния комбинирайте всички съставки, а именно: зелен лук, ябълка, пекинско зеле и, разбира се, месо от раци. След това налейте чесново-ябълков сос и зехтин върху съставките.