Барнаулска пивоварна. История на развитието на компанията

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Не всеки знае, че пивоварната в Барнаул е едно от най-големите предприятия в Алтай. Измина повече от век, а той все още води пивоварната индустрия в хранително-вкусовата промишленост на региона.

Малко история

Всичко започна в края на осемдесетте години на деветнадесети век. Тогава братята Ворсин Федор и Иван построиха първата фабрика за бира в град Барнаул. Напитката е приготвена по стара немска технология и се продава в собствени питейни заведения. Славата на бирата се разпространява бързо, така че до началото на 19 век тя е известна не само в Русия, но и в чужбина. Построена през 1978 г., пивоварна Барнаул се превърна в достоен наследник на традициите на известни сънародници.

При изграждането на предприятието дълго време се избираше място. Първо, беше необходимо да се вземе предвид размерът на бъдещия гигант. Второ, беше необходимо да се обмислят предварително всички тънкости по отношение на суровините. Всъщност за такъв продукт един от най-важните компоненти е водата. Вероятно това е причината Барнаулпивоварната е издигната на мястото, където качеството на подземните води най-добре отговаря на необходимите показатели. В резултат на това на територията на предприятието се появи артезиански кладенец, водата от който директно влиза в производствените цехове. Дълбочината му надхвърля двеста метра, което само по себе си дава известна гаранция за чистота. Сега Барнаулската пивоварна е голямо производствено звено. И след няколко години предприятието ще отпразнува своята четиридесета годишнина.

Производствен капацитет

След приватизацията предприятието се преобразува в OJSC Barnaul Brewery. Днес в производствените цехове е монтирано модерно оборудване, в което се приготвят около двадесет и седем вида отлична бира и около 40 вида безалкохолни продукти.

През последните години ръководството на компанията извърши сериозна модернизация. В някои работилници бяха подменени само морално и физически остарели механизми, докато в други бяха модернизирани цели линии. Така през 2008 г. беше извършена сериозна реконструкция на мястото за миене и последващо бутилиране на бира в бурета. На негово място вече работи нова линия немско производство. Също в Чешката република беше закупено оборудване за пълна механизация на процеса на бутилиране и запушване на стъклени бутилки с коронен корк.

В резултат на това производителността на този раздел се е увеличила значително, което, разбира се, се отразява в размера на получената печалба. Секцията за сушене и измиване на бутилки не остана без внимание. Нова линияот Холандия увеличи производителността си, което позволи да се разгледат въпроси относно общото увеличение на производството.

Продуктова гама

Преди почти век и половина бирата от Алтай се смяташе за една от най-добрите в Русия, беше призната и високо оценена дори в чужбина. И днес бирата на пивоварната в Барнаул е в състояние да се конкурира с всеки известен световен производител.

Компанията произвежда тринадесет марки бира. Сред тях са известни такива като Ворсин, Жигулевское, Медея, Барнаулское, Голфщайнер, Чешское и Фейер Бир. Според местната статистика общият обем на продукцията, произведена от завода, е около 60 процента от цялата бира в Алтайския край и около 10 процента от бирата в Сибир. Тези цифри говорят много. На първо място, те потвърждават качеството на продуктите и желанието на потребителите да ги купуват.

Заводът има няколко линии, където бирата се налива в съдове от 0, 5, 1, 5 и 2,5 литра стъкло и PET. Такова разнообразие е в състояние да задоволи желанията на всеки купувач. Освен това продуктите се произвеждат в бурета и мобилни опаковки. Такива начини за изпълнение сега са особено популярни.

Външни изгледи

Руснаците наистина харесват това, което произвежда пивоварната в Барнаул. Отзивите на клиентите за продукта винаги са само положителни. Мнозина смятат тази бира за достойна за най-високите оценки.

С чист малцвкус и деликатен аромат с приятна горчивина, пенестата напитка е участвала многократно в различни изложби и панаири. И качеството на този продукт никога не е оставало незабелязано. Това се доказва от огромния брой получени награди.

Например, през 2014 и 2015 г. бирата на завода в Барнаул получи титлата "Най-добра алтайска стока". Такава оценка е особено приятна и почтена. Хората харесват продуктите на това предприятие, оттук и популярното признание. Особено потребителите са запленени от естествеността на продукта. Според технологията в рецептата не са включени химикали и се усеща много добре на вкус. Хората уважават местната бира заради нейната мекота, аромат и пълната липса на чужди алкохолни вкусове. Това се потвърждава и от експерти.