"Молоко" (ресторант, Москва): телефонен номер, адрес, меню

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

За случаен гост на столицата ресторант Moloko в типична жилищна сграда на Болшая Дмитровка е само едно от заведенията за обществено хранене, а за московските старожилци е знаково място, което ги свързва с невидима нишка на носталгия по доброто старо време, когато хлябът струваше 14 копейки.

Но защо името е толкова необичайно, защото тук посетителите не се лекуват с грис? Това всъщност е почит към историята. Но къде е самото място?

Ресторант "Молоко": адрес

Намира се на Болшая Дмитровка, 7/5, сграда 5. Това е улица, успоредна на Тверская. Най-близките метростанции са Театрална (300 м), Охотни Ряд (400 м). Недалеч от "Млякото" се намира Музеят на Московския художествен театър, Петровски проход и ЦУМ. След като посетите ресторанта, можете да поемете чист въздух (ако все още има такъв в Москва) на площад Мая Плисецкая, който е на 50 метра от заведението.

И какво е било в стените на тази сграда?

Малко история

Няма надеждна информация за това на колко години е самата къща и кой я е построил. Но със сигурност се знае, че в края на 19 век тук временно живее семейството на Лев Толстой, а в началото на миналия век търговецът Чичкин открива кафене за млечни продукти. Всичко това се случи в предреволюционна Русия. Чичкин притежаваше няколко млечни фабрики, така че всички продукти в магазина бяха, както се казва сега, от производителя. Като цяло предприемчивият търговец имаше иновативен подход към бизнеса си. Например, за да привлече клиенти, той измисли един вид маркетингов трик: всяка вечер млякото, което не са имали време да продадат, се излива директно върху тротоара. Това беше публична демонстрация, че всички продукти в магазина са изключително свежи.

Продавачите, според дрес-кода, бяха облечени изцяло в бяло, а стените бяха облицовани със свежи плочки с цвят на мляко. Освен това в магазина на Чичкин се появи още едно ноу-хау за това време - касови апарати.

С идването на съветската власт магазинът става държавен, но не променя посоката си: там традиционно продават мляко. Предреволюционният интериор остава непокътнат до 2011 г., когато заведението е затворено за ремонт. Дълги опашки, шумни продавачки, пазарски чанти със стъклени съдове и мляко, които струват 45 копейки - всички тези реалности от минали години вълнуват сърцата на състрадателни баби, които скърбят за появата на ресторант на мястото на паметник на съветската търговия.

Ново лице

През 2015 г., след дълъг ремонт, на мястото на магазин Moloko беше открит едноименен ресторант с европейска кухня. Изглежда,че опитът да се налее ново вино в стари мехове е успял. Вярно е, че от интериора и екстериора на бившия магазин за млечни продукти е останало само името, за което благодаря на собствениците. Иначе на това място щеше да се появи друг салон за красота и нямаше да остане дори и следа.

Интересно е, че самата сграда е реставрирана по такъв начин, че не е възможно веднага да се разбере в кои години е построена институцията: или в предреволюционна Русия, или по времето на партийните лидери, или преди няколко години. С една дума, "Молоко" е ресторант, който като че ли е извън времето поради заобикалящата го среда. Това впечатление се създава чрез използването на кожа, тухла, дърво в декорацията. Диваните са тапицирани с кадифе, а в ъгъла има пиано. Цветовата гама на стаята варира от светло бежово до тъмно кафяво. През лятото е отворена малка, но удобна веранда. Такава е класиката на жанра в стила на добрите стари виенски кафенета.

Работно време

"Молоко" - ресторант, отворен денонощно. Заведението е отворено седем дни в седмицата. Закуската се сервира през делничните дни от 7.00 до 13.00 часа. Това е много удобно, защото повечето столични ресторанти отварят само в 11.00 часа. А през уикендите можете да удължите удоволствието от закуската до 15.00

Ако планирате масово пътуване до "Молоко" (ресторант), телефон +7 (495) 692-03-09 или +7 (495) 374-92-99 няма да е излишен. Най-добре е да резервирате маси предварително. Освен това тази услуга е безплатна дори на празник.

Замъглено понятие

Вярно е, че този ресторант не е награден със специален акцент. Няма такъвясна концепция. Що се отнася до менюто и интериора, това е типично добро заведение, но не повече. Има една стотинка десетина такива в Москва. Въпреки че тук винаги има хора, мнозина идват чисто да ядат и най-често да пият кафе, а той е много хубав тук. Строгият стил на интериора създава идеална среда за бизнес срещи: нищо не разсейва, можете да водите спокоен разговор.

Но по принцип ресторант "Молоко" (Москва) се кара за просто меню. Става дума, както се казва, за всичко и за нищо. Вярно, публиката в Москва беше придирчива: ако имат хляб, тогава фокача, а ако имат циркове, тогава със сигурност ще имат някаква фантасмагория. Но дори и добре приготвена салата Цезар вече се смята за банална.

Главно меню

Ако дадете обща оценка, тогава всички ястия са доста прости, повечето се сервират по традиционен начин (домашна супа от бели гъби, салата "Оливие"). Вярно е, че понякога се добавя известна жар. Например в пилешка супа, не обикновени, а лигурийски тестароли юфка, в борш, не само свинско, а еленско месо и дори пушено.

Споменатите вече супи и борш се сервират като първи ястия, както и том ям със скариди и супа с доматено пюре с раци.

Списъкът с топли ястия започва с телешко карпачо, последвано от печен патладжан със салса, тартар от сьомга или риба тон, тортила, пилешки котлети, телешки строганов, чийзбургер с пържени картофи.

Сред салатите има вариации на тема Гърция (печено цвекло с круши и сирене фета, класическигръцка салата) и Италия (моцарела с домати, "Цезар" със скариди, топла салата с рукола).

С една дума, при съставянето на менюто на ресторант Moloko, собствениците разчитаха на онези посетители, които не са особено любители на експериментите и във всяка институция, сред огромния списък с позиции, търсят картофено пюре с котлети. Ето защо, за да не ги затрудняваме при избора, ние сме събрали тук всички най-популярни ястия от европейската кухня с нотка на източна.

Напитки

Но що се отнася до кафето, офертата тук е просто огромна (повече от 30 позиции). Мнозина идват тук само с тази цел. Авторските алкохолни и безалкохолни коктейли с многостранен послевкус са изискани, изискани, цветни.

И би било странно, ако истинското мляко не се сервира тук. Разбира се, тук е – горещо, задушно, свежо. Донася се от Московска област всеки ден.

"Мляко" (ресторант): общо впечатление

Минувачите, които не познават историята на това място, едва ли ще разберат защо мястото с европейска кухня има такова име. Но, от друга страна, интригува и приканва вътре.

Тук има много място. Масите са разположени на такова разстояние една от друга, че дори в час пик не се чувствате като херинга в бъчва. Интериорът ви кара да се влюбите от пръв поглед: всичко изглежда модерно и скъпо. Изглежда ресторантът се намира на приземния етаж на някакъв модерен хотел. В едната зала антуражът е по-тържествен, в другата по-малко официална атмосфера благоприятствадушевно общуване на чаша кафе.

Обслужването е галантно, ясно е, че добре обучените сервитьори също са много компетентни в технологиите за готвене.

Стилът на класическо европейско кафене, малко, но смислено меню, разнообразие от карти за кафе и коктейли, ненатрапчива фонова музика, закуски от 7 часа сутринта - това са очевидни предимства, с които може да се похвали ресторант Moloko (Болшая Дмитровка) от

Един от минусите е липсата на паркинг. Много повече сладкиши се оплакват от оскъдното десертно меню. Също така, етикетът с цената леко "хапе": средният чек е 1000-1500 рубли. Но за тези пари наистина можете да хапнете обилно там, а не само да опитате ястията. Освен това в делничните дни до 16.00 часа важи 20% отстъпка за цялото меню, което не може да не радва. Напоследък тук е въведена модерна европейска традиция на „суспендирано“кафе. Това означава, че можете да платите за допълнителна чаша и да почерпите гост, който иска да се възползва от такъв приятен бонус.

И така, Moloko е ресторант с добра репутация. Благодарение на приличното качество на храната и обслужването за мнозина, той вече се превърна в любимо място за посещение със или без причина.