2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Хрянът отдавна е основна подправка за месни и рибни ястия. Коренът на това растение е много полезен за човешкото здраве. Ако се използва в разумни граници, помага за подобряване на процеса на храносмилане, предотвратява настинки и вирусни заболявания. Този дар на природата има бактерицидни и противовъзпалителни свойства. Приготвянето на хрян за зимата е това, което всяка домакиня трябва да направи през лятото. В статията ще ви разкажем как можете да запазите корена на това растение за дълго време, като запазите всичките му полезни свойства. Надяваме се да намерите тези полезни съвети за полезни.
![хрян за зимата хрян за зимата](https://i.usefulfooddrinks.com/images/003/image-7981-2-j.webp)
Как да приготвим хрян за зимата? Запазете го цял
Изкопайте растението, разклатете от земята и оставете да изсъхне на сянка за няколко часа. Отрежете върховете и подредете корените. Отделете цели екземпляри за дългосрочно съхранение. Поставете коренищата в дървена кутия на редове, като ги поръсите с пясък. Приготвен по този начин хрян съхранявайте в мазето. Навлажнете пясъка с вода веднъж седмично. Уверете се, че стайната температура не есе повиши над 30 градуса и не падна под 0.
Заготовки от хрян за зимата: замразяване
![рецепта за зимен хрян рецепта за зимен хрян](https://i.usefulfooddrinks.com/images/003/image-7981-3-j.webp)
Измийте, подсушете и обелете избраните корени. След това ги нарежете на филийки, така че по-късно, след размразяване, да е удобно да ги обработвате в месомелачка. Сгънете заготовката в найлонова торбичка, завържете я и я изпратете във фризера. Така консервираният хрян ще стане още по-остър и пикантен на вкус след месец-два. Всичките му лечебни свойства се запазват при замразяване.
Сушене на коренища от хрян
Измийте и почистете дебели екземпляри от това растение. След това ги смилайте на едро ренде. Разстелете получената маса върху тава за печене и дръжте във фурната с отворена врата при температура 50-60 градуса. Когато детайлът се охлади, го обработете в кафемелачка. Такива заготовки от хрян, приготвени за зимата, могат по-късно да се добавят към първи ястия, сосове и силни напитки. Използва се и за приготвяне на лечебни тинктури и лосиони.
Маринован корен от хрян
Отлична закуска за алкохолни напитки и мазни месни ястия ще бъде подправката, приготвена по следната рецепта.
Накиснете обелените корени от хрян в чиста вода за един ден. След това ги смелете в месомелачка или с ренде. Пригответе марината от 250 грама гореща вода, захар и сол (по 1 голяма лъжица). Сварете този разтвор, свалете от котлона и добавете към него 100 грама трапезен оцет и 20 грама лимонена киселина. Изсипете хряна в маринатата, разбъркайте иопаковайте в чисти буркани. Затворете всички контейнери с капаци. Съхранявайте подправките си в мазето или в хладилника.
![как да приготвим хрян за зимата как да приготвим хрян за зимата](https://i.usefulfooddrinks.com/images/003/image-7981-4-j.webp)
Рецепта за прибиране на хрян за зимата с цвекло
За да приготвите такава заготовка, ще ви трябват следните съставки:
- корен от хрян - 1 кг;
- цвекло - половин килограм;
- целина - 300g;
- трапезен оцет - 100 грама;
- гранулирана захар - 80 g;
- каменна сол - 60 гр.
Нарежете всички кореноплоди през месомелачка, добавете сол, оцет, захар. Сварете половин литър вода и я изсипете в детайла. Разбъркайте добре масата, опаковайте в буркани и запушете. Съхранявайте подправките на хладно място.
Сега знаете как да приготвите хрян за зимата. Използвайте тези рецепти и се запасете с този лечебен корен за целия студен сезон.
Препоръчано:
Пикантни ястия: хрян, домати "Искра", пикантен патладжан
![Пикантни ястия: хрян, домати "Искра", пикантен патладжан Пикантни ястия: хрян, домати "Искра", пикантен патладжан](https://i.usefulfooddrinks.com/images/014/image-41016-j.webp)
Несолената храна не носи много радост на повечето хора. Животът не ни разваля твърде много с ярки събития, така че понякога искате да добавите пипер към храната в истинския смисъл, дори и резервирани хора. Съответно пикантните ястия никога няма да загубят своята актуалност. Медицинските забрани понякога се преодоляват от абсолютно спазващи закона хора
Най-добрите рецепти за заготовки за зимата под найлонов капак
![Най-добрите рецепти за заготовки за зимата под найлонов капак Най-добрите рецепти за заготовки за зимата под найлонов капак](https://i.usefulfooddrinks.com/images/023/image-68878-j.webp)
Всеки иска да се поглези с вкусни кисели краставички през зимата. Въпреки това, суетенето с тенекиени капаци е дълъг процес, който изисква определени умения. Най-малкият пропуск - и резултатът от вашите усилия избухва очарователно, правейки продукта неизползваем. Има изход от всяка ситуация. В нашия случай това е капроново покритие. Той е лесен за използване, консервирането се съхранява дълго време и много по-малко време се изразходва за пълнене на килера с ценни буркани
Закуски за зимата от домати: рецепти с хрян, чушки, краставици
![Закуски за зимата от домати: рецепти с хрян, чушки, краставици Закуски за зимата от домати: рецепти с хрян, чушки, краставици](https://i.usefulfooddrinks.com/images/051/image-152650-j.webp)
В тази статия бих искал да предложа идеи как да приготвите най-вкусните закуски за зимата от домати. Доматите, разбира се, се вземат за тяхна основа, но други зеленчуци ще ви бъдат полезни за различни вкусове
Аджика с хрян за зимата: най-добрите рецепти
![Аджика с хрян за зимата: най-добрите рецепти Аджика с хрян за зимата: най-добрите рецепти](https://i.usefulfooddrinks.com/images/029/image-86609-9-j.webp)
Аджика с хрян за зимата е популярно предястие, което все по-често се среща на масите на руските домакини. Днес ще споделим с вас популярни и вкусни рецепти за аджика, ще ви кажем как да го приготвите правилно и ще разкрием няколко важни тайни
Домати с хрян. Домати в олио с хрян: рецепти
![Домати с хрян. Домати в олио с хрян: рецепти Домати с хрян. Домати в олио с хрян: рецепти](https://i.usefulfooddrinks.com/images/047/image-139031-8-j.webp)
Нашите домакини знаят много рецепти за домати, но на някои от тях трябва да се обърне специално внимание. Например върху домати с хрян. В края на краищата хрянът в него значително повишава апетита и тонуса на цялото човешко тяло, като по този начин предизвиква активиране на цялата скрита енергия и сила. Съдържащите се в него етерични масла ни носят много ползи и освен това имат антисептични свойства. Сега ще разгледаме как се използва в различни рецепти