Сандвичи от лаваш: опции за готвене и рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Коя е най-удобната храна на път или през деня, когато няма време за дълги приготовления на пълен обяд или вечеря? Разбира се, сандвичи! Рецептите от лаваш за такива прекрасни закуски могат да бъдат разнообразни: горещи, без термична обработка и дори сладки. Приготвят се за броени минути и дават усещане за ситост за дълго време, въпреки ниското калорично съдържание на готовото ястие.

Лесна рецепта за топли сандвичи

Рецептите за сандвичи от лаваш стават все повече всяка година, но най-вкусните от тях, разбира се, са горещи, тоест пържени на тиган, във фурната или в микровълновата. Принципът на готвене за всички е почти идентичен, само пълнежът и методът на формоване се променят.

Най-често срещаният вариант стъпка по стъпка изглежда така:

1. Пригответе пълнежа на вкус.
2. Разстелете арменския лаваш върху масата и го нарежете на четири квадрата.
3. Намажете всяка част със сос, разпределете плънката върху зоната на слоеве, по желание залейте допълнително със сос или горчица и навийте на плик.
4. Пържететиган в малко количество олио или изпратете за две минути в микровълновата. Можете също да поставите сандвичи върху тава за печене, поръсете с настърган кашкавал и печете във фурната за 8 - 10 минути.

Можете също да разпределите пълнежа равномерно по цялата площ на лаваш и да го сгънете четири пъти, като лист хартия. Поставете получените квадратчета във фурната за 4 - 8 минути, така че сиренето да се разтопи и питата леко покафенее. Готови сандвичи, нарязани на по-малки квадратчета за по-лесно използване.

Друга вариант за готвене

Има още един добър начин да направите горещи сандвичи от лаваш в тиган. За да направите това, за всеки квадрат пита хляб, в допълнение към основния пълнеж, ще ви трябва едно сурово яйце. Загрейте тигана с 1-2 с.л. лъжици олио, върху него сложете разгънат квадрат пита хляб, сложете пълнежа от наденица, кайма в центъра, добавете няколко листа пресен спанак, внимателно разбийте яйцето отгоре и поръсете обилно с настърган кашкавал.

По-нататък, огъвайки краищата към центъра, оформете затворен квадрат, оставете го да покафенее малко и обърнете с шпатула от другата страна. Покрийте тигана с капак и оставете да къкри сандвича за две минути на слаб огън. Яйцето ще се изпече вътре, а топеното сирене здраво ще залепи питата с пълнежа. Той е невероятно вкусен дори когато е студен, но с тръбна топлина такива сандвичи от лаваш се разпръскват с миг на окото!

Какви топинги мога да направя?

Най-често сандвичите от лаваш се пълнят със следния пълнеж:

• 200 всякаграм салам и твърдо сирене;
• два нарязани домата;
• 70 грама пикантен кетчуп и майонеза.

В тази рецепта саламът може да бъде заменен със същото количество варено или пушено пилешко филе, нарязано на тънки ивици. Освен това е подходящ всеки месен продукт: колбаси, нарязани на кръгчета, малки резени бекон, варена наденица на кубчета, варено свинско месо. Можете също да използвате всяко сирене: много твърди сортове (пармезан), по-меко (холандско, пошехонски) или много просто (преработено, сулугуни).

Можете да направите и сандвич с пилешки дроб:

• 200 грама пържен пилешки дроб, настърган или нарязан на кубчета;
• нарежете три сварени яйца на филийки;
• 100 грама твърдо сирене едро настъргано;
• 100 грама майонеза или кетчуп;
• горчица на вкус;
• 1 арменски лаваш.

Всяка заливка за горещ сандвич се подрежда на пластове върху пита хляб, намазан със сос, който се навива във всяка удобна форма, така че съдържанието да не се вижда през шевовете, в противен случай сандвичът рискува да се разпадне по време на нагряване лечение.

Вегетариански пълнеж

Сандвичите, приготвени от тънък пита хляб, отдавна са на почит сред движението на веганите и вегетарианците, рецептите за такива пълнежи също са многобройни:

• два месести домата, нарязани;
• 200 грама пържени шампиньони;
• 150 грама тофу или всяко веган сирене;
• всякакъв веган сос (майонеза,кетчуп и др.).

Навийте сандвичите под формата на пликове, сложете ги в микровълновата за 30 секунди, но дори и студени са много вкусни, което е много удобно там, където няма как да загреете храна.

Студени сандвичи

Бързи сандвичи с лаваш без термична обработка могат да се приготвят по този начин: нарежете арменския лаваш на четири части, намажете всяка с тънък слой майонеза и поръсете с настърган кашкавал (може да се разтопи). Настържете 200 грама ракови пръчици и четири сварени яйца и разпределете равномерно върху сиренето. Нарежете два пресни домата на половин пръстени и поставете лента върху всяко парче пита хляб. Навийте в плик или руло и поставете в найлонов плик.

По-лесен пълнеж за вегетариански сандвич без готвене може да се направи със спанак, който е перфектният листен зеленчук с всички микроелементи, от които тялото ви се нуждае.

- 10 малки листа пресен спанак;

- две краставици, нарязани на тънки кръгчета;

- връзка зелен лук, ситно нарязан;

- два нарязани домата;

- няколко зелени листа босилек;

- майонеза за намазване на пита;

- настъргано или тънко нарязано тофу.

Ако желаете, можете да добавите нарязан копър, магданоз или кориандър.

От зеленина

Сандвичите с лаваш също могат да бъдат направени доста летни -от зелени зеленчуци. Тази опция е добра за тези, които се придържат към диетична диета, но не могат да си откажат удоволствието да се насладят на такова ястие. За готвене е необходимо да нарежете питата на две части, да намажете всяка половина от цялата площ с малко количество заквасена сметана или диетична майонеза, да подредите пресни листа от спанак, поръсете със ситно нарязан магданоз и резени пресни краставици. Можете също да добавите малко нарязано китайско зеле или чушка (по желание). Посолете леко и по желание добавете малко настърган кашкавал или още сос. Също така плънката може да се полее с 1-2 супени лъжици соев сос или лимонов сок за ароматен акцент. Навийте плътно и поставете в пластмасов съд или плик. На пикник или като лека закуска на път, тези сандвичи с пита са чудесни за енергизиране и задоволяване на глада ви за дълго време.