Закуски малки сандвичи: рецепти за готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-07 22:38

Малките сандвичи са чудесна закуска за всяка компания. Можете да го приготвите от всичко: плодове, зеленчуци, горски плодове, морски дарове, месо, сирене или наденица. Освен това можете да проявите креативност с приготвянето на канапе и тарти и да ги направите истинска украса на празничната трапеза. От нашата статия ще научите как да направите оригинални малки парти сандвичи и да изненадате приятелите и познатите си с нови вкусове.

Канапе

Това е малък сандвич, чието име може да се преведе като "малък". Обикновено това предястие се сервира на приеми и младежки партита, където хората се събират, за да общуват и танцуват много. Мини-сандвичите често се нанизват на шишчета или клечки за зъби, за да могат да се вземат, без да цапат ръцете си и да се поставят цели в устата си. Сервирайте ги върху голяма и плоска чиния или решетка за сервиране.

Как да си направя канапе

Малки сандвичи на шишчета се приготвят предимно върху бял хляб. Рядко можете да видите тази закуска върху ръж или пълнозърнести храни. Някои предпочитат да правят многоетажни канапе смалки бисквити. Насърчаваме ви да опитате ръката си в кулинарното изкуство и да започнете с приготвянето на прост, класически малък сандвич. За това ви трябва:

• Нарежете пшеничен хляб на тънко и подсушете получените филийки малко в тостер, фурна или микровълнова фурна. Основното нещо - не прекалявайте. Основата за сандвич трябва да запази формата си след рязане и да не е прекалено суха.

• Сложете пълнеж върху всяка филия и я притиснете към основата. Може да бъде сирене, шунка или месо. С помощта на широк и остър нож нарежете филийките хляб на диаманти, квадрати или правоъгълници.
• Ако желаете, поръсете всяко парче отгоре с маслина, резен лимон, краставица или домат. Прободете цялата конструкция с шиш и поставете върху красиво ястие.

Ако правите малки сандвичи за първи път, тогава не се стремете да създадете многослойна структура. Най-вероятно такова канапе ще се разпадне в ръцете ви или ще бъде неудобно за ядене. След като натрупате достатъчно опит, опитайте рецептите по-долу.

Мезе "Amanita"

Децата обичат това ярко и привличащо вниманието ястие. Може да се направи за рожден ден или за всяко семейно тържество. За да направите това, ще ни трябват варени и обелени пъдпъдъчи яйца, билки и чери домати. За да направим бели точки, трябва да вземем малко майонеза или крема сирене. За шапки разрежете доматите наполовина и отстранете пулпата с лъжица. Нанижете съставките върху шишчета, за да се оформятгъби и нанесете точки с клечка за зъби. Разстиламе листа от маруля, магданоз или копър върху чиния и „засаждаме“нашите мухоморки на импровизирана поляна. Приятен апетит!

Малки сандвичи с чипс

Тази лека закуска може да се приготви за събирания с приятели. Чудесно се съчетава с вино и коктейли, с които ще почерпите гостите си. Мини сандвичите се приготвят бързо и лесно:

• Смесете крема сирене, което трябва да е на стайна температура, с копър, зелен лук, каперси и лимонов сок. Количеството съставки, което трябва да определите сами, като се ръководите от личните предпочитания.
• Охладете готовата смес за два или три часа.
• Вземете голям картофен чипс и използвайте лъжица, за да сложите маса от сирене върху тях.
• Нарежете леко осолена или пушена сьомга на кубчета и поставете филийките върху пълнежа.

Мини кебап

Тези сладки предястия ще озарят всяко парти и вашите гости ще го харесат. Отличителна черта на този вид канапе е, че се приготвя без хляб. Ще трябва да нарежете няколко вида сирене и да го нанижете на дълги шишчета, редувайки се с грозде или маслини.

Тарти

Тези популярни малки сандвичи на шведска маса се правят със същия вид хляб и гарнитури. Основата за тази закуска може да бъде направена и от крекер, франзела илипресован пълнозърнест хляб. Обикновено едната страна на тарта се намазва с тънък слой масло, а отгоре се слага това, което е в хладилника. Това може да бъде сирене, наденица, варено месо, риба, яйца или консерви. Ако планирате да прекарате вечерта в неформална обстановка, направете няколко пълнежа и ги поставете в различни ястия. Поставете фигурно нарязан хляб и масло до него. По време на разговора вашите гости сами ще приготвят лакомство, като се фокусират върху собствения си вкус.

Tartlets

Малки сандвичи за закуски под формата на кошници се приготвят много бързо и винаги са популярни сред гостите. Пикантните гарнитури от риба, зеленчуци, месо и сирене няма да оставят партито да остане гладно и ще ви помогне да не се задържате дълго време на празничната трапеза. Можете да закупите основата за тази закуска в магазин или готварска кухня или можете да я приготвите сами. За да направите това, ще ви трябва пясъчен хляб или бутер тесто, но можете да ги направите и от тесто, смесено със заквасена сметана, кефир, извара или сирене. Но днес ще разгледаме класическата рецепта:

• За прясното тесто смесете една чаша брашно, 100 грама разтопено масло, малко вода, един жълтък и сол.
• Поставете готовото тесто в хладилника за поне половин час.
• Разточете с дебелина 3 мм и нарежете на квадрати.
• Сложете парчетата тесто в силиконовите форми и притиснете краищата. Излишъкът може да се отстрани или да оставите тарталеткитефантастична форма.
• Изпратете заготовките в хладилника за още половин час и след това ги надупчете с вилица на няколко места.
• Изпечете основата в предварително загрята фурна за около 20 минути.

Тартлет гарнитура

Много домакини не се ламтят от приготвянето на сложни пълнежи, а просто слагат салати с майонезен сос, приготвени за празника в кошнички. Но ние ще ви кажем как да направите наистина оригинални пълнежи, които ще изненадат и зарадват вашите гости.

• Нарежете на ситно филето от леко осолена сьомга или пъстърва (100 грама), нарежете копъра (на вкус), настържете сиренето (100 грама) и маслото, замразено в хладилник (малко парче). Смесете всички съставки с блендер или ги прекарайте през месомелачка. Поставете готовия пастет в кошничките с лъжица или с помощта на сладкарски плик с къдрава дюза.
• 100 грама бекон, 150 грама сирене и един домат нарязани на малки кубчета и сложете в купа. В отделна купа разбийте пилешкото яйце с майонезата и смлян лют пипер. Смесете всички продукти и разбъркайте добре. Разделете гарнитурите на тарталети и ги изпечете във фурната за около 15 минути.
• Извадете дроба на треска от буркана, отцедете излишното масло и омесете с вилица. Нарежете на ситно четири яйца и няколко кисели краставици. Смесваме компонентите, поставяме ги във формички и украсяваме със зеленина.

• Нарежете на ситно лука и гъбите (шампиньони или диви гъби), нарежете свареното пиле на малки парченцагърди и запържете всички продукти на свой ред. Изсипете сметаната в чиста тенджера и оставете да заври. За вкус може да добавите подправка за жулиен и смлени сушени гъби. След няколко минути изсипете соса в пълнежа и сложете кошничките да се пекат до готовност.

  

Надяваме се да ви хареса да правите малките сандвичи, които научихте от нашата статия. Направете ги за празници, фирмени партита, пижама партита и новогодишна нощ. Измислете свои собствени рецепти, споделете ги с приятелите си и срещите ви с тях ще бъдат още по-вълнуващи от преди.