Салати от грейпфрут: опции за готвене, рецепти и съставки

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Какво е салата от грейпфрут? Как да го приготвя? Отговори на тези и други въпроси ще намерите в статията. Салатите от грейпфрут не винаги са десерт. В края на краищата, този цитрусов плод с червено или жълто месо върви добре с риба, морски дарове, авокадо, сирене, домашни птици, както и други видове цитрусови плодове. Грейпфрутът стимулира апетита и прави страхотни закуски. Вижте някои рецепти за салата с този невероятен плод по-долу.

Как да нарежете грейпфрут?

За да приготвите салата от грейпфрут, трябва да разделите плодовете на филийки. Лесно е, но процедурата изисква внимание и време. Ако премахнете горчивия твърд филм, пулпата на грейпфрута ще стане нежна и искряща.

Готвените филийки се наричат върховни от готвачите, а "филе" от домакините. Ако не се смущавате от филмите, грейпфрутът може да се нареже по следния начин: нарежете кората до пулпата с нож, разрежете плода на две части вертикално, поставете го върху разреза и го нарежете на полукръгове с необходимата дебелина. Между другото, студените плодове е по-добре да се нарязват на филийки.

Грейпфрут

Този цитрус е най-добрият приятел на началото на пролетта. Помага за понижаване на нивата на кръвната захаризключително важно за диабетиците. Захарта от грейпфрут се усвоява по-бавно от обикновено и съдържа по-малко калории.

Този плод съдържа много витамин С, който стимулира производството на колаген, а също така помага на кожата да изглежда здрава и свежа, да се отърве от увисването. Богат е на фибри, отличен за прочистване на тялото.

Грейпфрутът се появи благодарение на естествената хибридизация на помело и портокал. Той е в състояние да ускори метаболизма и да изгори излишните мазнини, така че успя бързо да спечели любовта на "диетолозите". Грейпфрутът също така намалява количеството холестерол в кръвта, съдържа антиоксиданти, които предотвратяват образуването на ракови клетки.

Има дори истински празник в чест на грейпфрута. Във всички щати, където се отглежда този плод, на 2 февруари хората празнуват празника на реколтата от грейпфрут. Този празник продължава няколко дни с фестивал, тържества и, разбира се, великолепни ястия, приготвени от този плод.

Със скариди

Как да приготвим салата с грейпфрут и скариди? Вземете:

• половин килограм скариди;
• 1 ч.л соев сос;
• един грейпфрут;
• 200 г зелена салата;
• сол (на вкус);
• едно авокадо;
• две супени лъжици майонеза;
• чаена лъжичка мед;
• 1 ч.л зехтин;
• 1 ч.л дижонска горчица.

Тази невероятна салата от грейпфрут и скариди се приготвя по следния начин:

1. Сварете скариди с подправки и сол, охладете и обелетеот черупки.
2. Обелете грейпфрута от фолиото и нарежете на филийки.
3. Обелете авокадото и нарежете месото на тънки филийки.
4. Измийте марулята и подсушете.
5. Направете дресинга. За да направите това, изпратете соев сос, мед, зехтин, горчица и майонеза към ястията, разбъркайте.
6. Комбинирайте авокадо с грейпфрут и скариди, полейте с дресинга и разбъркайте.
7. Разпределете сместа върху листа от маруля.

Можете също да сервирате това ястие. За да направите това, подредете всички компоненти в кръг на ястието и сервирайте соса отделно.

Плодова салата

Нека да разберем как да си направим плодова салата от грейпфрут. Това е чудесно допълнение към вечерята. Това е лек десерт, който може да подобри функционирането на храносмилателния тракт. Така че вземете:

• два грейпфрута;
• четири портокала;
• канела - 1 чаена лъжичка;
• един лимон;
• 1 супена лъжица л. кафява захар.

Гответе тази салата от грейпфрут, както следва:

1. Изстискайте сок от един портокал и лимон. Комбинирайте с кафява захар, разбъркайте.
2. Обелете грейпфрутите и останалите портокали от фолиото, нарежете на малки парченца. Разбъркайте и подредете в чиния за сервиране.
3. Полейте салата със сок и захар.
4. Покрийте с найлоново фолио и охладете за няколко часа.

Със сьомга

Опитвали ли сте някога салата с грейпфрут и сьомга? Това е едно от най-непретенциозните, но необикновени ястия, обичани от норвежците. Нискокалоричен еСалата, която съчетава много интересни вкусове. Между другото, сьомгата е наречена кралската риба по причина. Достатъчно е да ядете по едно парче сьомга (70 г) на седмица, за да се запасите с необходимите микроелементи. Така че ще ви трябва:

• един грейпфрут;
• лимон;
• едно авокадо;
• 100 г леко осолена сьомга;
• чери домати - 150гр;
• соев сос;
• маруля (айсберг, китайско зеле - изберете това, което ви харесва най-много);
• зехтин;
• черен пипер.

Тази салата трябва да се приготви така:

1. Обелете грейпфрута, нарежете на малки парченца.
2. Разкъсайте салатата с ръцете си, нарежете сьомгата на средно кубче.
3. Нарежете чери доматите наполовина, обелете авокадото и нарежете на средни кубчета.
4. Смесете всички съставки, подправете със сока на половин лимон и зехтин. Добавете подправки и соев сос на вкус.

Насладете се на това невероятно ястие и не се притеснявайте за излишните килограми!

С пиле и сини сливи

Някои домакини приготвят салата с грейпфрут и пиле, и дори сини сливи. Помислете за рецептата за това прекрасно ястие. Ще ви трябва:

• пилешки гърди;
• един грейпфрут;
• шепа кедрови ядки;
• майонеза - 4 с.л. л.;
• 0, 1 кг сини сливи без костилка.

Следвайте тези стъпки:

1. Сварете или изпечете пилешките гърди до готовност, охладете. Начупете месото на средно големи парчета.
2. Измийте сините сливи, налейте вряла вода и оставете за 10 минути,за да се разпадне. Нарежете едро.
3. Обелете грейпфрута, изрежете пулпата от филмите.
4. Комбинирайте месото със сини сливи, грейпфрут и майонеза, разбъркайте. Отгоре поръсете кедрови ядки.

С ананаси

Каним ви да изучите рецептата за необичайна салата с ананас и грейпфрут. За да създадете това ястие, трябва да имате:

• пакет Bonduelle тънък зелен фасул (400g);
• три арт. л. зехтин;
• две люти чушки;
• 400 г ананас;
• един лимон;
• два грейпфрута;
• сол и черен пипер (на вкус).

Приложете тази рецепта по следния начин:

1. Обелете грейпфрута, нарежете всеки клин на трети.
2. Обелете ананаса и нарежете на пръстени.
3. Сотирайте зелен фасул, ананас, цели люти чушки и нарязан магданоз в зехтин за 10 минути, докато бобът е готов. Сол и черен пипер, както желаете.
4. Сложете на ястие първо ананас, след това боб, след това отново ананас, отново боб и грейпфрут. Поставете люти чушки отгоре и полейте с лимонов сок.

Рецепта за салата за красота

Малко хора знаят как да приготвят диетични салати с грейпфрут. Нека разгледаме един от тях. Бялото зеле се измива, нарязва се на ситно. Нарежете един червен грейпфрут на сегменти, отстранете кожата.

След това измийте китка голямо бяло грозде. Нарежете плодовете наполовина, отстранете семките. Смесете всичко. Пригответе дресинга от следните съставки:

• 0, 5ч.л сух червен пипер;
• сок от един лимон;
• една смляна скилидка чесън;
• 1 ч.л Сос табаско.

Рецепта за салата за закуска

За да създадете тази диетична храна, която трябва да имате:

• няколко резена грейпфрут;
• 5 задушени сини сливи;
• лъжица сусамово семе;
• един морков, настърган на едро ренде.

Ако вечер залеете сини сливи с вода на домашна температура, то на сутринта можете да приготвите салата за няколко минути. Подправете го с лимонов сок с лъжица мед или лъжица нискомаслена заквасена сметана.

Рецепта за очарователна салата

За да създадете това ястие, първо трябва да нарежете грейпфрута на две части. Изстискайте сока от едната, а другата разглобете на сегменти. След това нарежете на парчета едно сварено яйце, два домата, един сладък червен пипер и ракови пръчици (200 г). Комбинирайте с грейпфрут и разбъркайте.

Направете дресинг с неподсладено кисело мляко, нискокалорична майонеза и сос Табаско (0,5 ч.ч.). Изсипете салата, разбъркайте и сервирайте.

Рецепта "Мъжка салата"

Тук, в заглавието, кръгът на потребителите е ясно ограничен. Това е шега. Добре дошли месоядци! И така, нарежете на парчета варено говеждо месо (400 г). Обелете няколко грейпфрута от фолиото, нарежете размразения или варен зелен фасул на парчета с дължина 2-3 см. Нарежете един лилав лук на тънки полукръгчета.

Смесете всичко и напълнете с дресинга, който е направен от следните съставки:

• две лъжици винен оцет;
• щипкизахар;
• четири супени лъжици. л. зехтин;
• сол и черен пипер (на вкус).

След това изпратете храната на студено място за 40 минути. След това покрийте купата за салата със сухи и чисти листа от зелена салата. Поставете запарената салата на пързалка и поръсете прясно смлян пипер отгоре. Това ястие е самодостатъчно и висококалорично.

Със сьомга

Гответе тази перфектна салата от следните съставки:

• един грейпфрут;
• 3 супени лъжици. л. зехтин;
• 250 г сьомга;
• едно авокадо;
• сол и прясно смлян черен пипер;
• двойки клончета зелен лук;
• лимонов сок;
• кълнове от соя, грах или слънчоглед.

И така, направете следното:

1. Нарежете сьомгата на кубчета, поръсете със зехтин, комбинирайте с парче нарязан зелен лук, поръсете с черен пипер и сол. Поставете във фурната на 200°C за 10 минути.
2. Обелете и обелете грейпфрута и авокадото, нарязани на филийки. Разбъркайте останалия лук и кълнове.
3. Поръсете лимонов сок, останало олио, сол, отгоре със сьомга и сервирайте.

Севиче с мента

Ще ви трябва:

• четвърт чаша сок от лайм;
• един грейпфрут;
• шепа листа от мента;
• половина червен лук;
• щипка сол;
• половина голямо прясно чили;
• 250 г скариди или миди.

Следвайте тези стъпки:

1. Грейпфрут отобелете и обелете филмите. Нарежете ½ от резените на парчета и комбинирайте със сок от лайм, грейпфрут, нарязан лук, листа от мента, чили, скариди или миди.
2. Разбъркайте добре, покрийте с целофан и поставете в хладилник за два часа.
3. Изцедете сока преди сервиране и гарнирайте с прясна мента.

чиния с цитрусов нар

Купете възможно най-голямо разнообразие от цитрусови плодове - помело, портокали, мандарини, лимони, кумкуати, грейпфрути, лайм, червени портокали. Такава чиния може да бъде лека закуска или здравословен и красив десерт. И така, вземаме:

• две помело;
• 4, 5 кг различни цитрусови плодове;
• сезонен нар (можете да добавите шепа кедрови ядки през зимата);
• един нар.

Гответе това ястие така:

1. Обелете цитрусовите плодове от кората, филмите и отделете „филетата“. Направете всичко върху съдовете, за да се запази сокът.
2. Поставете обелените филийки в голяма чиния. Поръсете със семена от нар и горски плодове или ядки.

С меко сирене

За да създадете тази вкусна салата с грейпфрут, трябва да имате:

• няколко грейпфрута;
• маслини - 50 г.

За покупка на сос:

• 0, 2 кг меко сирене;
• 0, 2 кг домати;
• три супени лъжици зехтин;
• нарязани зелени риган - 1 ч.л.

Гответе това ястие така:

1. Обелете грейпфрута от кората и филмите, нарежете на тънки кръгчета.
2. Нарежете и доматитечаши, сирене - кубчета, хвърлете маслините в гевгир.
3. Поставете резените грейпфрут върху чиния, след това сиренето и доматите, като се редуват, така че да се припокриват една с друга. Отгоре с маслини.
4. От черен пипер, олио, сол и риган сварете соса, подправете салатата с него. Изпратете храната на студено място за половин час.

Сервирайте тази салата с рибни и месни ястия. Яжте с удоволствие!