Как да пием Калвадос правилно

Как да пием Калвадос правилно
Как да пием Калвадос правилно
Anonim

Тази уникална напитка, произхождаща около петнадесети век в Нормандия, нараства популярността си с течение на времето. За да решим как да пием Калвадос, с какво да го сервираме, припомняме, че това е силен алкохол (около 40 градуса) и е направен от сайдер. Най-често ябълка, но понякога и круша. Има много малко производители на Calvados в света, които имат право да използват тази марка. И всички те са съсредоточени във Франция.

как се пие калвадос
как се пие калвадос

Смята се, че французите са тези, които задават тона как се пие Калвадос. И не е случайно: в края на краищата напитката уверено е водеща в тяхната алкохолна култура сред силните, изпреварвайки арманяка и коняка. Калвадосът придобива вкус на ябълка и специален кехлибарен цвят от продължителна ферментация във френски дъбови бъчви. Поради съдържанието на ябълчна киселина, напитката често се използва като аперитив или дижестив. Разбира се, как да пиете Calvados, всеки решава сам, но ние ще дадем само няколко препоръки.

Тази напитка не се пие на една глътка, като,като водка. По-скоро начинът на пиене е по-близък до "дълго свирещите" напитки - тези, които бавно се отпиват, вкусват. Ако обичате и цените коняк, значи вече знаете как да пиете правилно Калвадос.

Цвят на калвадос
Цвят на калвадос

Напитката не е охладена. Като правило се сервира в широки чаши или малки чаши за уиски. Преди да изпиете напитката, съдът с нея се затопля в дланта на ръката ви. Калвадосът се съчетава добре с тръпчиви и пикантни закуски: сирене, маслини (за предпочитане зелени). Често как да пиете Калвадос зависи от ситуацията: можете да го сервирате с кафе и десерт. Във Франция е прието да се отпива от напитката по време на продължително хранене. Понякога Калвадос се сервира следобед, за гостите да отпиват бавно, докато се наслаждават на спокоен разговор и скъпи пури. Между другото, Calvados, чиято цена може да достигне няколкостотин евро за бутилка (70-80 средно), също може да бъде чудесен подарък. Подобно на коняка, той може да има звездички: три показват, че напитката е отлежала най-малко 2 години. На елитния алкохолен пазар можете да намерите калвадос дори на шестдесет години, което само облагородява тази напитка.

Ако обичате и знаете как да пиете Калвадос, може да харесате и рецепти за коктейли с него. Например, можете да го смесите в равни пропорции с вермут или друг билков аперитив, да добавите няколко кубчета лед, разбъркайте в шейкър и сервирайте с лимон и маслини. Можете да го комбинирате както със сладки ликьори, така и със сок от нар, сироп от ябълка или червена боровинка. Ако Калвадоссервирани с десерт (като бисквити или сладолед), тогава не са необходими допълнителни съставки.

Цена на калвадос
Цена на калвадос

Коктейлите могат да бъдат гарнирани с череши, резенчета лимон или портокал, кора - тази напитка обикновено върви много добре с цитрусови плодове.

Познавачите, които разбират как се пие Калвадос, препоръчват да го сервирате в чаши или чаши под формата на лале, като се налива около половината от обема. Букетът от тази напитка може да бъде напълно изживен при температура на околната среда (стайна температура), така че няма нужда от допълнително охлаждане. Като аперитив или дижестив (усилва апетита и храносмилането), Калвадос се сервира преди хранене.

Препоръчано:

Избор на редакторите