Хусарска салата: най-добрите рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Никой празник не е пълен без салата на масата. За да изненадам гостите, искам да сготвя нещо ново. Невероятно нежна и вкусна - хусарска салата. Можете да изберете рецептата с херинга, месо, наденица по ваша преценка. Под каквато и да е форма, тя ще се превърне в украса за маса.

Традиционна рецепта

Салата Хусар ще украси празничната трапеза или ще се превърне във вкусна и засищаща вечеря. Съставки:

• 300 g телешко филе;
• 4 картофа;
• зелен грах;
• 2 зелени ябълки;
• кисели краставички - 3 броя;
• 4 яйца;
• горчица;
• лимонов сок;
• кефир;
• майонеза "светла";
• лук;
• червен пипер, сол и подправки.

Процес на готвене:

1. Сварете картофи и яйца. След това нарежете на средно големи парчета.
2. Изплакнете ябълките. Нарежете на кубчета.
3. Обелете лука. Нарежете много ситно и леко поръсете с лимонов сок.
4. Нарежете краставиците на парчета.
5. Нарежете зелените.
6. Сварете говеждо месо във вода със соли подправки, охладете. Нарежете на кубчета.
7. Изцедете течност от граха.
8. Сложете всички съставки в дълбока купа, поръсете със смлян червен пипер, добавете супена лъжица горчица, кефир и лимонов сок. Разбъркайте.
9. За сервиране сложете листата от маруля върху плоска чиния, салата отгоре и полейте с майонеза.

Салата с пушено пиле и домати

Рецептата се появява около 20-ти век. Преди това само благородници можеха да си позволят такова ястие. Ако гостите са на прага, пригответе хусарска салата. Рецептата за пилешко месо е много проста. Необходими съставки:

• Пушен бут - 2 бр.
• Яйца - 2 бр. (може да се замени с 6 пъдпъдъчи яйца).
• Китай - 2 броя
• Лук - 1бр.
• Майонеза.
• Заквасена сметана.
• Зрял домат - 1бр
• Зехтин.
• Зелено.
• Сол и подправки.

Поетапно готвене:

1. Сварете яйцата. След това охладете. Нарежете едната част на малки парченца, а втората настържете.
2. Обелете лука, нарежете и запържете в тиган до златисто кафяво.
3. Нарежете пилето на тънки ивици.
4. Нарежете ситно зелените.
5. Домати и кисели краставички, нарязани на ивици.
6. За соса смесете заквасена сметана, майонеза и подправки, разбийте с вилица.
7. Сложете в широка чиния на слоеве: маруля, пилешко месо, лук, част от яйцата, краставици. Намажете всеки слой със сос. Отгоре поръсете настъргано яйце и билки. Разпределяме доматитеоколо салатата.

Готвенето няма да отнеме много време. Салата Хусар се сервира с гарнитура.

Хусарска салата с херинга

Това ястие ще бъде акцент на празничната трапеза. Салата Хусар (рецепта с херинга, която представяме на вашето внимание) е отлична закуска за алкохолни напитки. Съставки:

• Лесно осолена херинга - 1 бр.
• Консервиран грах - буркан.
• Зелени - 2 връзки.
• Кистави краставици - 2 бр
• Средни картофи - 2 бр
• Голям морков - 1 парче
• Лук - 1 брой
• Зехтин - 2 с.л. л.
• Сол и подправки на вкус.

Как се готви хусарска салата:

1. Картофите и морковите се сваряват до омекване в подсолена вода. Охладете и нарежете на средно големи парчета.
2. Почистваме херингата от вътрешностите, люспите и костите. Нарежете на малки кубчета.
3. Обелете лука, нарежете на половин пръстени.
4. Намокрете кисела краставица със салфетка, за да премахнете излишната влага. Нарежете на квадрати.
5. Изцедете водата от граха.
6. Поставете подготвените съставки в дълбока купа. Залейте със зехтин. Добавете сол, подправки и ситно нарязани зеленчуци, разбъркайте.

Хусарската салата е готова за ядене!

Салата с шунка

Тази рецепта може да се направи на порции или в общо ястие. Салата Хусар, чиято рецепта с шунка е особено популярна, се оказва вкусна, красива и нежна. Необходими продукти:

• 1 малък лук;
• шунка - малко парче;
• яйца - 3 бр;
• царевица - 250 g;
• сини сливи;
• орехи;
• майонеза.

Приготвяне на салата стъпка по стъпка:

1. Гответе яйца и картофи.
2. Изцедете течността от царевицата.
3. Шунка, яйца и картофи, нарязани на малки кубчета.
4. Залейте лука с вряла вода, нарежете.
5. Изсипете гореща вода върху сините сливи за 10 минути. Нарежете на ивици.
6. Накълцайте ядки.
7. Разстелете салата хусар на слоеве. Намажете всяка с майонеза. Слоеве: картофи, лук, шунка, сини сливи, ядки, царевица, яйца.

гарнирайте със стръкчета копър или магданоз.

Хусарска салата: диетична рецепта

Тази опция за готвене е много необичайна. Тя е напълно различна от традиционните рецепти за хусарска салата. Какво ви трябва:

• Корен от целина - млада, 2 бр.
• Стафиди, сини сливи.
• лимон.
• Ананас.
• Ябълково зелено.
• Зехтин.
• Сол, черен пипер.

При приготвяне на салата се използват както консервирани ананаси, така и пресни. Подготовка:

1. Залейте стафидите и сините сливи с гореща вода. Докато набъбне, пригответе останалите продукти.
2. Обелете целината от тънка кора, натрийте я на едро ренде. Сложете в дълбока купа, посолете и поръсете с лимонов сок.
3. Ябълка и ананас, нарязани на ивици. За да улесните процеса, използвайте ренде за корейски моркови.
4. Sстафиди, изцедете водата, добавете към целината.
5. Разстелете ябълката и ананаса. Смесете всички съставки.
6. Рокля със зехтин, черен пипер.

Салата е много лека и вкусна.

Салата Хусар е не само обилна, но и много красива за сервиране на празничната трапеза. Може да се яде като самостоятелно ястие или като гарнитура към месо. Богат избор от рецепти ви позволява да разнообразите менюто, да изненадате гости, роднини и приятели.