2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Компотът за зимата от трън е не само вкусна, но и в същото време изключително здравословна напитка.
Самият трън (познат ни още като трън) е уникално растение, защото учените не могат да припишат плодовете на това растение нито на горски плодове, нито на плодове. Малките тъмносини плодове с белезникаво покритие са с кръгла форма и имат сладък, наситен, донякъде тръпчив вкус. В допълнение към много други хранителни вещества, витамини и минерали, трънът е богат на ценни органични киселини, пектин, флавоноиди, мастни масла и фибри.
Споменанията за самия храст доста често се появяват в митовете и легендите на европейските народи (основният регион, където расте трън). Например, могъщите викинги, които в продължение на десетилетия ужасявали други народи на континента, вярвали, че това растение може да надари човек с изключителна мъдрост, проницателност и дори да му помогне да погледне в бъдещето. Но, например, в културата на древните израилтяни обратът олицетворяваше трудности и препятствия. Това се дължи именно на факта, че той даде възможност да стигнат до плодовете само на онези, които се осмеляват да преминат през осеяните с тръни клони.
Днес пулпата от трън се използва активно за приготвяне на разнообразни ястия. Изключително вкусни са мармалади, сокове, консерви, конфитюри, блатове, конфитюри и други деликатеси с тяхното включване. А сега ви каним да опитате да сготвите вкусен компот за зимата от трън!
И така, за да го направите, ще ви трябват два килограма горски плодове, 900 грама захар и около два литра вода.
Първо измивате плодовете в хладна вода. Би било по-добре на същия етап да изберете най-сочните и узрели от тях. Но по-добре е незабавно да премахнете презрели или повредени плодове, тъй като те няма да повлияят на вкуса на готовия компот по най-добрия начин. Ако не харесвате костите, можете да ги извадите на същия етап.
Следващата стъпка в това как да направите компот от трън за зимата е получаването на сиропа. За да направите това, изсипете вода в тенджера под налягане или тиган, поставете съда на огъня и разтворете цялата захар в него. За да стане компотът от трън добър за зимата, разбърквайте редовно сиропа – така ще предотвратите карамелизирането на захарта. Готовият сироп трябва да е гладък, нито прекалено гъст, нито прекалено течен.
Най-накрая можем да вземем бурканите и да се приготвим да затворим нашия компот от трън за зимата. Всеки буркан трябва да се напълни с плодове с около една трета, а останалото пространство се залива със сироп. След като са херметически затворени с капаци, могат да се поставят в специално устройство - автоклав. Можете също да стерилизирате буркани по „традиционния“метод в тенджера с вода, загрята до 75 градуса. На 100 градусаполовин литрови буркани се стерилизират за 12-15 минути, а литрови буркани - 15-20 минути.
В края бурканите се охлаждат естествено и се съхраняват на сухо и тъмно място, например в килер.
Сега знаете как да направите компот от трън. Рецептата, която на пръв поглед изглежда много проста, ще ви даде невероятен вкус и цяла гама от полезни витамини през дългата зима!
Препоръчано:
Компот от трън: различни методи на готвене
Феновете на всякакви заготовки със сигурност ще оценят компота от трън. Кой би предположил, че това кисело зрънце прави здравословна напитка с отличен вкус и наситен цвят
Компот от трън без допълнителна енергия
Turn е вид слива. Плодовете са малко по-дребни, леко сплетени в устата, имат уникален вкус. Според витаминния състав остават много градински плодове. Компотът от трън е най-добрият начин да запазите всички полезни микроелементи за зимата. Освен това напитката се оказва тръпчива, вкусна и ароматна
Витаминна "бомба" - салата от див чесън
Пролетта идва, а с нея и бери-бери. Тялото ни копнееше за пресни зеленчуци, а снегът все още се топи. Но природата все още ни разваля. Още през април се появяват кълнове от трева. Този близък роднина на момината сълза наподобява на външен вид киселец, а на вкус и мирис - млад чесън. Съдържа етерично масло, както и редица полезни минерали и витамини
Витаминна напитка или компот от тиква
Тиквата е доста полезен продукт, който расте в нашите легла. В пулпата му има много полезни вещества и витамини, калций, магнезий, цинк, мед и така нататък. Много е полезен за тези хора, които имат стомашно-чревни заболявания. Ястията от този зеленчук са много популярни по целия свят
Вкусен компот от грозде за зимата без стерилизация. Компот от грозде за зимата: проста рецепта
Обикновено готвенето на компоти отнема много време. Необходимо е да сортирате всичко, да изплакнете, да готвите и след това да подложите продукта на допълнителна топлинна обработка. Но има много опции, които ви позволяват да направите, например, компот от грозде за зимата без стерилизация. Готовият продукт изобщо не губи вкуса си
