Меню за запек при възрастни: здравословни храни, как да ги обработваме и примерно меню

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Продължителното задържане на изпражненията е доста често срещан проблем, който тревожи хората на всяка възраст. Не зависи от пола, социалния статус. Приблизително половината от цялото население на Земята понякога изпитва трудности, свързани с елиминирането на запека. Трябва да се има предвид, че диетичното меню при хроничен запек при възрастни играе голяма роля за възстановяването.

Диета като лечение

В този случай специалната диета има за цел да нормализира работата на стомашно-чревния тракт. Меню за запек при възрастни със слабителни храни води до това, че червата се изпразват редовно, освобождавайки тялото от токсични вещества, които са успели да се появят по време на храносмилането.

Най-често менюто включва голямо количество вода, минерали, витамини, фибри.

Важността на балансираната диета

Спазването на менюто за запек при възрастни със слабителни продукти води до факта, че освен нормализиране на работата на стомашно-чревния тракт, се контролира и теглото на човек. Най-често лекарив този случай те предлагат диета номер 3. Тя предполага поне 4 хранения на ден. Но общото количество консумирана храна не трябва да бъде повече от 3 кг. Важно е да комбинирате такава диета с 1,5 литра течности на ден. Следвайки това меню за запек при възрастни, храненето трябва да бъде организирано по такъв начин, че закуската, обядът, следобедният чай и вечерята да се състоят от здравословни продукти с пропорционално съдържание на JBU. Важно е да ограничите приема на захар и сол.

Забрани и препоръки

Примерно меню за запек при възрастни непременно включва пълнозърнест хляб, зеленчукови супи, постно месо, морски дарове, зърнени храни на водата, билки, зеленчуци, плодове и горски плодове. Препоръчва се за закуска консумация на бъркани яйца. Менюто за правилното хранене при запек при възрастни включва използването на растителни масла, мед, винегрети, компоти.

Ограничете консумацията на бял хляб, сладкарски изделия, брашно, "стипчиви" плодове като дюля, круша, боровинка, боровинка, нар. Не се препоръчва да се ядат бобови растения, тлъсто месо, риба, слузести каши. Консумацията на лук, репички, репички, чесън, мазни млечни продукти и люти подправки се отразява негативно на състоянието на пациента. Струва си да се изоставят консервирани продукти, пушени меса, гъби, пържени яйца. Менюто за хроничен запек при възрастни никога не включва майонеза, сосове.

Методи на готвене

Храната се препоръчва да се готви изключително за двойка или да се вари. В допълнение, менюто за запек при възрастни за една седмица включва печене на ястия във фолио. СъщоХраненето на малки порции има положителен ефект върху състоянието на червата. Не яжте кайма.

Ако говорим за спастичен запек при възрастни, в диетичното меню трябва да се включат меки храни. Не причинява болка в корема. Ако запекът е от атоничен тип, по-добре е да се даде предпочитание на по-малко пестелива храна.

Необходимо е да се спазва температурният режим. Например храната трябва да се затопли в рамките на 15-60 градуса. Прекалено горещите или студени ястия ще доведат до дразнене в стомашно-чревния тракт.

Диета за спастичен запек

Важно е да се има предвид, че характеристиките на диетичното меню при запек при възрастни ще варират значително, като се вземе предвид за какъв вид запек говорим. Ако запекът е спастичен, на пациента се препоръчва мляно месо заедно с нискомаслено сирене, мед, тестени изделия, конфитюр, зеленчукови пюрета, грозде и мандарини. Важно е да се откажете от агнешко и телешко месо, сладкиши, шоколад, сладкиши, салам, бял хляб.

Режим за пиене

Трябва да се има предвид, че тъй като симптомите на запек са изключително индивидуални, специфични менюта за запек при възрастни не са разработени. Въпреки това, лекарите са съставили списъци с продукти, които се считат за разрешени или забранени. Като се има предвид състоянието на конкретен пациент, менюто за запек при възрастни подлежи на много корекции. Но има единни препоръки, които ще отговарят на всички без изключение.

Основата на всяко меню за запек при възрастни е спазването на режима на пиене. Защото всеки пациент има нуждадостатъчно вода, например възрастните се нуждаят от около 1,5-2 литра вода на ден. И малко хора спазват такъв режим на пиене. В случаите, когато тялото не получава толкова много течности на ден, червата абсорбират влагата от хранителния болус. Това от своя страна се отразява на дехидратацията на изпражненията, то става по-твърдо и се появява запек. За да осигурите правилна профилактика, е важно да започнете да следвате новото меню за запек при възрастни, като спазвате режима на пиене.

Последствията от недохранване

Ако човек, страдащ от запек, не спазва специална диета, последствията от подобно поведение няма да закъснеят. Така че той може да покаже симптоми на мегаколон (разширено черво): хронично възпаление на дебелото черво, чревна непроходимост, хемороиди, фисури, злокачествени тумори в стомашно-чревния тракт.

Трябва да се отбележи, че най-честата причина за запек е просто неправилната диета, неспазването на режима на пиене.

Правила за хранене при запек

Има четири общи диетични правила за хора, страдащи от запек.

Първо, той яде възможно най-много фибри. Работата е там, че ефектът на диетичните фибри се проявява в повишена перисталтика. В резултат на това това има положителен ефект върху насърчаването на изпражненията.

На второ място, правилата за хранене за хора със запек включват много вода. Трябва да се има предвид, че бульони, сокове, чай не се отнасят за спазване на режима на пиене. Имате нужда от голямо количество обикновена вода, тя разрежда изпражнениятамаси.

Третото правило е честото хранене. Необходимо е да се раздели храната на 4-5 пъти на ден. В този случай храносмилането на продуктите ще бъде по-лесно. И повече хранителни вещества ще усвоят тялото.

Четвъртото правило е преминаването към натурални продукти. Важно е да се откажете от бързо хранене, продукти с консерванти, оцветители, полуфабрикати. В края на краищата, употребата им води до запек, а също така имат токсичен ефект върху тялото. Така се развива дисбактериозата. Поради тази причина е важно да използвате само натурални продукти при приготвянето на ястия.

Диета 3

Въпреки факта, че единична диета за запек не е измислена, диета номер 3 често се използва по отношение на такива пациенти, тъй като се смята, че е най-подходяща в този случай. Пропорциите на протеини, мазнини и въглехидрати в тази диета са 1:1:4. В същото време количеството протеин на ден трябва да бъде приблизително 100 г. Половината трябва да е растителен протеин.

От 100 грама мазнини, повечето от тях трябва да са животински съставки. И само 30% са запазени за растителни мазнини. Обемът на консумираните въглехидрати в този случай е 400 г. Можете да консумирате 15 г сол на ден, а течности - поне 1,5 литра. Енергийната стойност на ден е приблизително 3000 kcal.

Примерно меню за запек

Приблизителната диета за диета номер 3 започва с първия ден сутрин на сутринта с прясно изцеден зеленчуков сок. За закуска ще има омлет, плодова салата, чай. В този случай тя ще служи като втора закускакисело мляко. За обяд можете да ядете цвекло, варено месо със зеленчуци, бульон от шипка. За следобедна закуска се препоръчват овесени бисквити с компот. Вечерята включва гювеч от картофи и тиква, гарнирани със сирене и чай. Преди лягане яжте сини сливи.

Вторият ден започва с чаша вода с мед, за закуска приготвят зеленчуков гювеч с овесени ядки и заместител на кафето. За втора закуска ядат ябълка, а за обяд - зеленчукова супа с риба на пара и задушени зеленчуци, чай. За следобедна закуска на пациента се препоръчва да яде плодова салата със запарка от шипка. За вечеря приготвят тиквички с домати и сок. Преди лягане трябва да изпиете чаша кефир.

Започнете третия ден с плодов компот, зелева салата за закуска, заедно с каша от елда и чай. За втора закуска е подходящо кисело мляко с плодове. За обяд готвят пиле с елда и ботвиния, компот. За следобедна закуска се приготвят ръжени бисквитки със сок, а за вечеря - руло от гроздови листа и зеленчуци, компот. Яжте ябълка преди лягане.

Четвъртият ден започва с употребата на бульон от шипки, закуска от доматена салата с бъркани яйца и бисквитки, чай. За обяд болният яде плодова салата, а за обяд пилешки бульон с просо и печено месо. Зеленчуците се приготвят като гарнитура. За следобедна закуска ядат кисело мляко с плодове, а за вечеря - гювеч с броколи и тиква и слаб чай. Преди лягане пациентът пие кефир.

На петия ден закуската ще се състои от компот, гювечи с тиква и тиквички, сухи сандвичи от ръжен хляб със сирене. Може ли напитказаместител на кафе. Втората закуска се приготвя от сухи бисквити и сок, а обядът е от краставица чорба с печена риба, задушени зеленчуци и сок. За следобедна закуска се препоръчва да пиете компот, да ядете ябълка. За вечеря си струва да задушавате зеленчуци, да пиете сок. Препоръчително е да ядете сини сливи преди лягане.

На шестия ден закуската ще се състои от прясно изцеден плодов сок, салата от зеле и ябълки, пшенична каша, компот. Втората закуска ще образува ябълка. Обядът ще се състои от супа от карфиол, печена риба със зеленчуци и слаб чай. Следобедна закуска ще бъде салата със зеле и моркови, зеленчуков сок. За вечеря трябва да ядете зърнени храни от елда, компот. Можете да пиете кефир преди лягане.

Седмият ден ще започне с употребата на бульон от шипка и закуска от цвекло с каша от елда, компот от плодове. За втора закуска се препоръчва да хапнете плодова салата. За обяд - зърнена супа с цвекло, печено месо, компот. За следобедна закуска трябва да ядете бисквитки със сок, а за вечеря - зеленчукови зелеви рулца с чай. Преди да си легнете, трябва да опитате плодове.

Супа с просо

Най-простият, но най-полезен продукт, включен в препоръчителната диета при запек е супа от просо в месен бульон. За да го приготвите, ще трябва да сварите месото и след това да нарежете картофите с моркови, да ги добавите към бульона. След това трябва да нарежете месото грубо и също да го изсипете в супата. След като измиете просото, трябва да го добавите и варете супата за 15 минути. Сол и билки се добавят на вкус накрая.

Плодова салата

Изключително лесна за приготвяне на плодова салата,обаче е изключително полезен и до голяма степен помага да се отървем от запека. За да го приготвите, трябва да нарежете обелената ябълка и круша на кубчета заедно с портокала. Изсипете всичко в една купа, трябва да допълните ястието с кисело мляко.

Патладжан, запечен със зеленчуци

За да приготвите това ястие, трябва да нарежете измитите патладжани по дължина на половинки. След това трябва да извадите средата и да посолите зеленчуците. Ядрото на тези зеленчуци се задушава заедно с доматите и тиквичките. Посолете ястието на вкус. Останалите половинки се пълнят със зеленчукова смес и след това, поръсени със сирене, се пекат във фурната.

Рол от тиквички

Рол от тиквички е популярно. За да го приготвите, нарежете на ситно патладжана и доматите, а след това посолете зеленчуците. Сиренето се натрива на едро ренде. Обелените тиквички също се натриват на едро ренде, а след това към сместа се добавят разбитите яйца, бакпулвера, поръсва се всичко със сол и брашно, за да се получи гъсто тесто. След това всичко се подрежда върху тава за печене и се пече, докато се образуват апетитни кори. Вече разпределете плънката върху готовите продукти, поръсете със сирене, навийте всичко на рулца и приберете в хладилник.

Заключение

Правилното спазване на диетичните предписания води до това, че перисталтиката на болното черво постепенно се възстановява. В бъдеще, след като вече сте се отървали от запека, си струва да изоставите вредните продукти, като помните, че в процеса на дълъг разпад в тялото те причиняват много заболявания, провокиращи обща слабост на тялото. Като правило след спазване на диетаПълноценното хранене кара човек да се чувства много по-лек и по-енергичен. Освен това той се радва на по-стройно, по-здраво тяло.