2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52
Изварата се използва широко в рецептите на различни кухни по света като вкусен и здравословен продукт. Съдържа микроелементи и витамини в големи количества. Има много известни ястия с извара като компонент. И ако този продукт обикновено се свързва със сладки десерти от някои, в тази статия се обръща повече внимание на ястията, които използват сол и подправени с подправки. Извара с билки и чесън просто принадлежи към такива ястия.
Предястие и гарнитура
Отличава се с пикантен вкус, приятен аромат, способността да се намазва върху крутони или сушен хляб. Приготвянето на такова предястие (извара с билки и чесън) е доста просто. Готвенето отнема само няколко минути.
Ще ни трябва: половин килограм извара, половин чаша нискомаслена заквасена сметана, връзка зелен лук, куп билки (копър, кориандър,магданоз, босилек), няколко скилидки чесън, сол и черен пипер.
Готвене
Гответе изварата с билки и чесън по следната схема. Основният продукт се омесва старателно с вилица, като се налива заквасена сметана (можете да използвате блендер, за да оформите пухкава хомогенна маса). Нарежете на ситно всички зелени. Смесваме с масата, приготвена в блендер или ръчно. Чесънът се изстисква с преса и се смесва с основната част. Сол и черен пипер на вкус. Ако искаме да получим кремообразна паста, която лесно се намазва върху препечен хляб, няма да е излишно да разбием цялата смес отново в блендер. Този крем може да се пакетира в бурканчета и да се съхранява в хладилник. Много е удобно например да използвате готови макаронени изделия сутрин за вкусни сандвичи, но в този случай препоръчваме да сложите там по-малко чесън. Ако се сервира като салата, тогава е по-добре да не се разбива в блендер, а да се омесва на ръка.
Сирене с билки в лаваш
Тънък арменски лаваш се е вкоренил в нашите кухни. С него можете да приготвите много бързи интересни ястия. Такива ястия включват извара с билки и чесън, изпечена в пита хляб във фурната. Освен това основното предимство е липсата на шум с тестото, тъй като арменският продукт успешно го замества.
Съставки: половин килограм извара с ниско съдържание на мазнини, два арменски лаваша (тънки), пет яйца, половин чаша заквасена сметана, разнообразие от зеленчуци.
Готвене
Смесете зелените, изварата, две яйца до гладкост. Върху листовете пита хляб, разпределете равномерно сварената маса. Завиваме всяка пита на руло с извара и билки. Ролкисложете в намазнена тава за печене. Разбийте заквасената сметана с останалите яйца, добавете сол и черен пипер на вкус. Отгоре намазваме всяко навито руло с извара, яйце и зелени с получената маса. Изпичаме ястието във фурната, загрята до 180 градуса до златисто кафяво (продуктът се приготвя много бързо - вижте, не го пропускайте, за да не изгори ястието). Извадете печените изделия от фурната и ги оставете да изстинат. Следва - нарежете на порционни рулца и сервирайте на масата, подредени в голяма чиния.
Пликове
Алтернативно, малки правоъгълни пликове могат да бъдат направени от пита хляб. Поставете цялата плънка вътре и внимателно я увийте напречно. Разпределете отгоре. Печете при същите условия за кратко. Тези пликове имат вкус на малко хачапури.
Пай с извара и билки
Можете да направите отворен пай със същия пълнеж. За да направите това, купуваме бутер тесто в магазина, размразяваме и разточваме на тънки листове. Разбира се, ако има такова желание, можете сами да готвите тестото (тук вече използваме най-познатия и доказан метод). С пълнежа, направен по горната рецепта, разстиламе единия лист и покриваме с втория, като свързваме краищата. В средата оставете доста голяма дупка, за да може тортата да диша. Намажете горната част на пая с разбито яйце. Печете във фурната на средна температура до готовност (проверете с кибрит).
Палачинки
Това ястие също може да бъде класифицирано като бързо. Ще ви трябват: три чаши брашно, чаша вода, няколко супени лъжици растително масло, три яйца, щипка сода, сол, 300 грама ронлива извара, зеленчуци.
Готвене на сладкиши с извара
Забиваме едно яйце в брашното, слагаме сода, растително масло. Правим тестото и го оставяме да почине. Приготвяме пълнежа: нарязваме на ситно сварените яйца, нарязваме на ситно зелените. Комбинираме с извара. Разбъркваме. От тестото правим тънки малки питки (разточваме с точилка). Поставете пълнежа в центъра на всяка торта и защипете краищата, като направите сладките плоски. В тиган в сгорещено олио изпържете бързо нашите сладки от двете страни до златисто кафяво. Изваждаме върху салфетки, за да премахнем излишната мазнина. Такова бързо ястие може да се яде веднага, горещо, или можете да го поставите в хладилника и да сервирате, например, за закуска със сос от заквасена сметана. Дори се получава много вкусно. Децата особено обичат да носят малки „кифлички“от ръка, така че просто да нямате време да ги приготвите!
Препоръчано:
Отслабване на билки - 25 кг на месец. Билки за отслабване: прегледи, отвари, рецепти
В живота на много хора с наднормено тегло е имало ситуации, когато те са били готови на най-драстичните мерки за постигане на целта, т.е. да намалят телесното тегло
Извара "Hochland" с билки: калории и други свойства
Ястията с извара могат да се считат за доста популярна закуска. Например сирене Хохланд с ароматни билки ще допълни перфектно сандвич или ще разнообрази сутрешния ви омлет. Но какво си струва да знаете за този продукт, освен факта, че има невероятно деликатен и кремообразен вкус?
Какво може да се приготви от извара: няколко прости рецепти
Изварата е уникален и здравословен ферментирал млечен продукт. Тя може да бъде крехка или зърнеста, мека, солена или сладка. Какво може да се приготви от извара? Изварата е идеална за печене: тестото от извара, пълнеж от извара със стафиди, ядки, плодове, зеленчуци или гъби винаги излизат невероятно вкусни. От извара получавате идеалния десерт с плодове, питателна или диетична закуска - всичко зависи от съдържанието на мазнини в изварата и от начина на нейното приготвяне
Паста с извара. Няколко прости рецепти
Това ястие със сигурност ще се хареса на тези, които по време на вечерния релакс, след като са се прибрали след упорита работа, не са свикнали да отделят твърде много време за готвене. А също и за тези, които не ядат животинско месо, или прекарват дни на пост. Макароните с извара са идеални в такива моменти, когато ви мързи да приготвите нещо особено „объркващо“, но просто искате да хапнете, за да попълните силите си. Освен това това ястие има много вариации по темата
Как да изпържим чесън в тиган: рецепти и съвети. Пържен чесън - ползите и вредите
Чесънът, заедно с майорана, различни видове чушки, червен пипер, кимион, риган, розмарин, куркума и други популярни подправки, отдавна се използва от хората като отлична подправка за готвене на много вкусни ястия. Но не всеки знае, че за да овкуси ястията и да им придаде характерен апетитен и пикантен вкус, този зеленчук се използва не само пресен или изсушен, но и пържен