Царевичен хляб: състав, хранителна стойност, ползи и вреди

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-02 16:14

Какво представляват царевичните хлябове? Защо са добри? Отговори на тези и други въпроси ще намерите в статията. Напоследък човечеството започна да се включва в балансирана диета и здравословен начин на живот. Всеки се опитва да следи качеството и количеството на храната, сяда на различни диети и тренира във фитнес залите. И вероятно мнозина използват царевичен хляб. Какъв вид продукт е това, ще разберем по-долу.

Описание

Експертите казват, че царевичният хляб е отлична алтернатива на висококалоричния пшеничен хляб. Днес те са много популярни, особено сред спортисти и хора, които се грижат за здравето си. Царевичният хляб е много здравословна и апетитна храна.

Той се основава на смес от царевично брашно и пшенично брашно. Енергийната стойност на 100 g хляб е 369 kcal, но трябва да се има предвид, че този показател можеварират в зависимост от технологията на производство. Във всеки случай енергийната стойност на храната далеч надвишава съдържанието на калории на обикновен пшеничен хляб и следователно, за да се усвои, ще е необходима повече енергия.

Съгласете се, калоричното съдържание на царевичния хляб е високо, но тази храна все още е много полезна за тялото. В крайна сметка той съдържа огромен брой въглехидрати, които са отговорни за правилното функциониране на всички органи и системи, както и за производството на енергия. Освен това съдържа много минерали, микроелементи и витамини.

Химичен състав

В химическия състав на храната, която разглеждаме, има много полезни вещества. Сред тях са магнезий, натрий, цинк, калций, желязо, фосфор, мед, калий, фолиева киселина, витамини E, A, B₆, B_{1, B}2_{, PP, микро и макро елементи и така нататък.}

Полза

Какви са ползите от царевичния хляб? Ако систематично използвате този продукт, тялото ви ще подобри състоянието на кожата, ще възстанови нивото на налягане, ще облекчи кръвните съсиреци от кръвни съсиреци, ще нормализира съня и дейността на нервната система, ще насити тъканите и органите с прилично кръвоснабдяване, предотвратява образуването на стомашно-чревни и бъбречни заболявания и активира мозъчната функция.

Освен това ще се отървете от токсините и токсините, холестеролът ще изчезне от кръвта ви, нивото на захарта в плазмата ще се възстанови, метаболитните процеси, които насърчават загубата на тегло, ще се ускорят. Освен това тялото ви ще бъде наситено с точното количество енергия,жизненоважни микроелементи, минерали и витамини. Всички тези полезни качества на царевичния хляб ви позволяват да поддържате правилната жизнена дейност на целия организъм и здраве.

Препоръчват се от диетолозите за диетични и превантивно-терапевтични цели, в количество от 3 до 5 броя на ден. Тази норма не зависи от здравословното състояние и възрастта. Но тук, разбира се, е важно да се вземат предвид противопоказанията.

С ръжено брашно

Известно е, че има и царевично-ръжени хлябове. Тази храна съдържа царевично брашно, пшенични трици, белено ръжено брашно, вода, суха мая, пшенично брашно 2-ри клас, малко маргарин, ръжен малц и сол..

Царевично-ръжен хляб е невероятно апетитен, но ползата за организма е малка. В крайна сметка те съдържат мая, маргарин и сол. Но тук все още има положителен момент - това е повишен процент на фибри. 100 g от тази храна съдържат 70 g въглехидрати, 10 g протеини, 18,5 g фибри, 4,5 g мазнини.

BJU

Царевичният хляб има здравословен и балансиран брой BJU:

• 6,5 g протеин - приблизително 26 kcal;
• 2 g мазнини - около 20 kcal;
• 79g въглехидрати=приблизително 316 калории.

Като процент от BJU от общата енергийна стойност на храната е 7%/5%/86%.

Противопоказания и вреда

Ползите и вредите от царевичния хляб трябва да бъдат изучавани от всеки. Въпреки гореспоменатите ползи от храната, тя може да навреди на тялото. Много диетолози и лекари смятат, че традиционната пшеницахлябът не може да бъде напълно заменен в диетата с храната, която обмисляме. Тяхното мнение трябва да се вземе предвид.

Продуктът не трябва да се консумира в големи количества: дневната норма не трябва да надвишава 5 броя. Ако ядете повече хляб, процесът на смилане на храната ще стане много по-сложен, което ще провокира срив в метаболитните процеси.

Ако се придържате към умерени дози, те няма да представляват заплаха за тялото. И когато се комбинират с правилната храна, те се превръщат в питателна и здравословна закуска или служат като отлична добавка към храната.

Комбинирано с какво?

Царевичният хляб е универсална храна. Съчетават се добре с кафе, компот, чай, прясно изцеден сок, използва се за закуска с различни зеленчуци, твърдо сирене, варено месо, различни зърнени храни и конфитюри, горски плодове, мед, конфитюри, ядки, плодови коктейли.

Могат да се консумират със супи или други основни храни вместо обикновен хляб. Често хлебчетата се използват като основа за сандвичи и закуски.

Препоръки

Можете да ядете не повече от 200 г царевичен хляб на ден. Също така е важно да се следи консумацията на вода, тъй като храната е суха и следователно тялото се нуждае от допълнителни течности. Препоръчително е да пиете от 1,5 до 2 литра на ден.

Класическа рецепта

Вземете:

• избрани ленени семена - 100g;
• сусамсемена - 50 г;
• премиум царевично брашно - 200 g;
• едри избрани слънчогледови семки - 100 g;
• зехтин - две с.л. л.;
• тиквени семки - 50гр;
• морска сол - 0,5 ч.л;
• вряща вода - 200 гр.

За да направите 5 порции царевичен хляб, следвайте тези стъпки:

1. Първо смесете всички сухи съставки, добавете зехтин и вода към тях.
2. Поставете полученото тесто върху тава за печене на равен слой, нарязано на равни правоъгълници.
3. Поръсете тестото със сол и го сложете във фурната.
4. Печете на 150°C за около 50 минути.

Апетитната и здравословна храна е готова!

С ориз

Какво представляват оризовите торти с царевица Rainbow? Приготвят се от царевица и пълнозърнест ориз. Страхотни са за сандвичи, добри като лека закуска, когато трябва да задоволите глада си.

Пакетът от тези хлябове тежи само 100 гр. Те съдържат морска сол (3%), пълнозърнест ориз и царевица (20%). Трябва да съхранявате храната на хладно място. Произвежда се в Европейския съюз. Един хляб (100гр) съдържа:

• 5,5g въглехидрати (82g);
• 0,2g мазнини (2,6g);
• 0,5g протеин (7,6g);
• 110 kJ/27 kcal (1640 kJ/400 kcal).

руски хлебчета

Нека помислим за царевичен хляб Zdorovei. Произвеждат се от LLC "Първа комбинация от диетична и бебешка храна", намираща се в Санкт Петербург. Опаковката съдържа 90 г суха закуска, която включва сол и царевичен зърна. ATТози продукт е без глутен и ГМО.

Хранителната му стойност е, както следва: 80,8 g въглехидрати, 8,1 g протеин, 1,7 g мазнини. Енергийна стойност: 371,1 kcal/1554,9 kJ.

Можете да съхранявате продукта за не повече от шест месеца при температура не по-висока от 20°C и влажност не повече от 75%. Това са страхотни хлябове с подчертан царевичен вкус.

Нюанси

Диетолозите съветват да се обърне внимание на хляба, когато човек страда от киселини, когато яде обикновен хляб, което се дължи на наличието на дрожди в състава му. Включените в състава им витамини от група В не само повишават метаболизма на мазнините и въглехидратите, но и придават сияен вид на ноктите, косата и кожата на ръцете. А макро- и микроелементите подобряват дейността на имунната система.

Хляб не може да се яде от бебета под четири години. Това се дължи на факта, че стомахът им не е в състояние да смила толкова груба храна.

Всички диетолози на нашата планета все още спорят за вредата и ползите от хляба. Но не може да не се признае, че тази храна има благоприятен ефект върху човешкия организъм и му помага да се отърве от прекомерните натрупвания.