Сладък подарък: къдрав шоколад

2025 Автор: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52

При споменаване на шоколада всеки си представя празник, усмивки, детство и усеща невероятен аромат и вкус.

Шоколадово къдраво - незаменим атрибут за всеки празник. Ароматният продукт под формата на Дядо Коледа, зайче, ангел или сърце ще бъде чудесен подарък за дете, роднина, любим човек или приятел. Това е не само оригинална изненада, но и универсална. Подходящо е за рожден ден, сватба, среща и просто за да изразите своята признателност и любов.

История на външния вид

Прототипът на фигурния шоколад - шоколад на плочки се появява през 1659 г. благодарение на Дейвид Чаю, който отваря фабриката. Оттогава производството на шоколад започва бързо да се развива: добавя се към сладкарските изделия и се произвеждат нови сортове, като се установява масово производство. Въпреки това, през 17-ти век те все още не са знаели как да придадат форма, така че е невъзможно да се каже със сигурност, че е бил фигурен шоколад.

Важно име - Franz Stollwerk

За първи път фигурният шоколад е направен от немския производител Franz Stolwerk. Той отваря фабрика, която първоначално се специализира вкапки за кашлица. Благодарение на Хайнрих Столверк, синът на основателя, производството на шоколад не става ръчно, а механизирано: появяват се парни машини, гигантски фурни и петролкови машини за смилане на масата. Франц за първи път преобразува дъските за меденки, за да ги използва за леене. Въпреки това фигурираният шоколад тогава беше вариант на блокчетата.

Franz Stollwerk обърна необходимото внимание на рекламата. Той разпространяваше информация не само във вестниците, но и във влаковете, по корабите, използвайки табела с цветни изображения. За времето си беше успешна и иновативна реклама. Особено внимание беше обърнато на опаковането на сладкарски изделия и декорацията на магазините. Една от иновациите на немския производител е машината за продажба на шоколад, която се появява през 1880 година. Имаха изискан вид, огледало, часовник и барометър.

Тъмният шоколад е оформен по различни начини от 1840 г. от Berwaerts в Белгия. Това е първата компания, която изведе производството на фигурни лакомства на ново ниво.

За първи път през 1870 г. Хенри Нестле прави блокче млечен шоколад. Вместо горчивина се появи кремообразен сладникав вкус. С течение на времето различни рецепти и най-новите технологии доведоха вкусовите усещания до съвършенство. Оттогава фигурките се изработват не само от черния сорт, но и от млечния, формите стават оригинални, превръщайки фигурния шоколад в произведение на изкуството.

Основни форми

Формите на фигурния шоколад са различни. За тяхното производство се използват разглобяеми форми. Те се състоят от две или повече части.

Асортиментът от майстори се разширява. В продажба има както кухи фигури, така и отлети с пълнеж. Ето няколко примера:

• фигурки на животни, растения, монети и медали;
• бутилки за шоколадов ликьор;
• фигури на булката и младоженеца, лебеди за сватбена торта;
• великденски зайчета, Дядо Коледа, сърца и ангели;
• сувенири, които представляват символ на града или фирмено лого:
• комплект от фигурен шоколад: шах, сервиз за кафе, чаши за вино, чаша с лъжица;
• мащабни цветни шоколадови аранжировки.

Портрет на мъж - оригинален подарък

Шоколадът с портрет на човек служи като интересен подарък. За това се използва хранителни оцветители. Майсторите пренасят не само портрети, но и цели картини върху шоколадовата основа.

Учените твърдят, че използването на този продукт има положителен ефект върху мозъчната функция, стимулира паметта и повишава ефективността.

Шоколадовото къдраво си остава деликатес и носи преди всичко удоволствие, а след това полза. Рецептата за производството му се модифицира и допълва, изобретяват се технологии, но вкусът на продукта остава непроменен.