Как да приготвим салата от раци с царевица: съставки, класическа рецепта

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Появили се не толкова отдавна по рафтовете на нашите магазини, раковите пръчици се влюбиха в много домакини. Нито един празничен празник не е пълен без салати с пръчици бяла риба сурими. Продават се готови, домакинята трябва само да размрази рибния продукт, да го отлепи от пластмасовата обвивка и да го нареже на малки кръгчета или кубчета. Освен това раковите пръчици се съчетават добре с всякакви други продукти в салати. Често те се използват за приготвяне на Оливие вместо наденица или месо, а също така се опаковат в различни закуски и се подреждат на голяма чиния с кифлички.

В статията ще запознаем читателите с оригинални рецепти за ястия с ракови пръчици. Ще научите как да готвите салата от раци със и без царевица, с пилешки яйца и ориз, картофи и моркови, краставици, пресни и кисели. Можете да разпределите готовата салата на празничната трапеза в смесена форма в голямакупа за салата или я подредете върху плоска чиния на слоеве.

Класическа рецепта

Салата от раци с царевица е много популярна. Правенето му е доста лесно. Тъй като съдържа ориз, сварете го предварително, за да изстине преди да започнете работа. Нека да разгледаме по-отблизо какви съставки съдържа:

• Ракови пръчици - 300 грама.
• 1 консерва сладка царевица.
• 4 варени яйца.
• 2 средно пресни краставици.
• Половин чаша ориз.
• 1 лук.
• Зелени - копър или магданоз (по избор).
• За дресинг - майонеза, сол, по желание - черен пипер.

Как да приготвим салата от раци с царевица, ще разгледаме допълнително в статията.

Готвене на ястие

Вкусът на салата зависи от качеството на съставките й, така че когато купувате ракови пръчици, вземете само доказани стоки. Оризът трябва да е пухкав и бял. Най-удобно за една салата е да я купите в кутии с няколко торби с пакетирани зърнени храни вътре. Оризът се готви точно в тях и се получава много вкусен, освен това зърното е добре отделено от зърното.

Яйцата се сваряват твърдо. Не забравяйте незабавно да ги напълните със студена вода за по-лесно и бързо обстрелване.

Краставиците просто се измиват и нарязват на кубчета. Някои домакини ги белят и изваждат сочната част със семки. Оставете само твърда каша, но това не е задължително.

Лук може да се използва лук. За да направите това, изчистете го отобелете, измийте и нарежете на малки кубчета. Красиво освежаващ цвят на салата от зелен лук. За това количество съставки ще бъде достатъчна 1 връзка. Измива се и се нарязва на еднакви малки парченца, като останалите зелени.

Изберете малка и сладка царевица. След като отворите кутията, изсипете течността в мивката, а самата царевица изсипете в купа за салата. Остава салата от раци с ориз, царевица и яйце сол, черен пипер и овкусете с 2-3 супени лъжици майонеза. Получава се невероятно вкусна, засищаща и освежаваща пролетна салата. Изсипете го в красива купа за салата и украсете по ваш вкус. Можете да оставите няколко жълтъка за поръсване отгоре или няколко стръка зелени за украса. Сега знаете как да приготвите салата от раци с царевица по класическата рецепта. Но все още има много интересни комбинации от продукти в салатите. Нека да разгледаме някои от тях.

Салата за закуски

Много бърза и лесна за приготвяне салата от ракови пръчици, яйца и зелен лук. Достатъчно е да сварите 3-4 яйца, да нарежете на ситно пакет от 200 грама ракови пръчици и няколко стръка зелен лук-пера. Смелете всичко, изсипете в купа, посолете, по желание, добавете щипка черен пипер и подправете с майонеза.

Разбъркайте и вкусна салата от ракови пръчици без царевица е готова! Може да се сложи в чиния с месо и овесена каша или картофено пюре, да се намаже върху парче хляб за закуска или вечеря с чай.

Салата без ориз

Този вариант на салата съдържа класическата рецепта, която вече ни е познатасъставки, само че не включва ориз, билки и лук. За да го приготвите, ще ви трябват следните продукти:

Ракови пръчици - 300 грама

• Консервирана царевица - 1 консерва.
• 3-4 яйца.
• 2 пресни краставици.
• 3 супени лъжици. л. майонезен сос.
• Подправки - сол и черен пипер.

Как да приготвя салата от раци с царевица

Ястието се приготвя невероятно просто и бързо. Сварете предварително твърдо пилешки яйца и ги накълцайте на дъска с обикновена настолна вилица. Отстранете защитната опаковка от раковите пръчици и нарежете на малки парченца. Отцедете царевицата от буркана през гевгир, за да се отървете от излишната течност. Измийте краставицата, отрежете краищата и също нарежете.

Изпратете всички съставки в купа за салата, сол, черен пипер и подправете със сос. Тази вкусна и лека салата със сигурност ще зарадва всички членове на семейството.

Вариант сирене

Следната салата има оригинален вкус. Включва следните продукти:

• 200 грама ракови пръчици.
• 2 средни моркова.
• Половин консерва сладка царевица.
• 100 грама от любимото ви твърдо сирене.
• 4 яйца.
• Майонеза - 2 с.л. л.
• Подправки - сол, черен пипер.
• Маданоз - няколко клона.

Готвене на салата

Преди да приготвите салата от раци с царевица, сварете морковите и яйцата в отделни съдове. Когато продуктите изстинат, ги нарежете и изсипете в купа за салата. Твърдото сирене е най-добре настърганоедро ренде. Извадете раковите пръчици от фризера предварително, за да имат време да се размразят без вода. Отстранете полиетиленовата опаковка и нарежете на малки парченца.

Отворете буркана с царевица и изсипете половината от него с лъжица с дупки, за да не попадне течност в купата за салата. Остава да посолите всичко, ако желаете, поръсете с черен пипер и разбъркайте с майонеза. Гарнирайте горната част на салатата със стръкчета магданоз. Ако искате да увеличите количеството зеленина, нарежете малко в самата салата.

Puff вариант

Салата с картофи, ракови пръчици и царевица може да се сервира на слоеве в прозрачни широки чаши. Всеки слой е перфектно видим визуално и допринася за естетиката на презентацията. Първо пригответе необходимите продукти:

• 300 грама пръчици сурими;
• 4-5 средни картофи;
• 3 сочни моркова;
• 4 твърдо сварени яйца;
• консервирана царевица;
• за смазващи слоеве - майонеза.
• сол и черен пипер (на вкус).

Правене на салата

Измийте зеленчуците с четка от остатъците от пръстта и ги сложете в тенджера, напълнете с вода, за да покрие и гответе до омекване. Когато вилицата влезе свободно в картофите, значи е готов. След това водата се отцежда и тавата се поставя на масата с отворен капак, за да изстине. Когато зеленчуците изстинат, се обелват и се нарязват на ситно на кубчета. За бутер салата много домакини обичат да ги търкат на едро ренде.

Измийте черупките на яйцата под отпадъчна вода и след това ги сваретев рамките на 3-4 минути след завиране. След като изключите огъня, изцедете водата и поставете яйцата под струя студена вода. Това е необходимо, за да може черупката лесно да бъде обелена. След това отделете жълтъците от белтъците и ги накълцайте в отделни съдове.

За салата от раци с царевица, размразете слоевете сурими по естествен път, без да се накисвате във вода. За целта ги извадете предварително от фризера. След размразяване отстранете найлоновото фолио от всяка пръчка и нарежете на малки парчета с нож.

Изсипете царевицата в гевгир, за да се отървете от течността. Когато всички съставки са приготвени, поставете салатата в чаши за сервиране на слоеве.

Поръчка на слоеве

За да изглежда ефектно бутер салата от консервирана царевица с ракови пръчици в чаши, всички приготвени и нарязани продукти се подреждат на слоеве с еднаква дебелина и редуващи се цветове.

1. Картофите се поставят на дъното на чашата като първи слой.
2. Следващ завой на ярко оранжеви моркови.
3. Поставете катерица до нея.
4. Следващият слой е консервирана сладка царевица.
5. Поръсете нарязани ракови пръчици.
6. Горната част е украсена с малки трохи от жълтък.

Всеки слой (с изключение на царевицата) се посолява и по желание се пиперва. След това се намазва с тънък слой майонеза. Ако искате по-лек вариант на салата, тогава можете да смесите заквасена сметана с майонеза в равни пропорции. За ефектно сервиране можете да поставите стрък копър или магданоз върху горния слой във всяка чаша или да изрежете цвете от варени моркови.

Салата сдомати

Рецепти за салати от раци с царевица и прясна краставица често се срещат, но не по-малко вкусна е комбинацията от рибни пръчици с домати. Такава салата се оказва красива на външен вид и доста сочна.

За готвене ще ви трябват следните съставки:

• 200 грама ракови пръчици;
• 2 домата (можете да вземете един червен и втория жълт);
• твърдо сирене - 100 грама;
• 2 скилидки чесън;
• 3 супени лъжици. л. консервирана царевица;
• майонеза на вкус.

Салата се приготвя само за няколко минути, тъй като всички съставки вече са готови. Остава само да ги нарежете на ситно в голяма купа за салата. Доматите се нарязват непосредствено преди сервиране, за да не капе сок. Сиренето се натрива на едро ренде. Чесънът се изстисква през чесън в майонеза, разбърква се и едва след това салатата се подправя. Заради доматите се оказва сочен, така че ще ви трябва малко сос. Солта може да се добави изобщо или много малко. Ако обичате пикантни салати, подправете я с всякакви подправки. По желание може да се добавят пресни билки през сезона.

Салата със сирене

Пригответе следните съставки за раци и салата от царевица:

• 4 яйца;
• 200 грама пръчици сурими;
• 1 топено сирене;
• половин консерва царевица;
• 1-2 пресни краставици;
• няколко стръка зелен лук;
• зелени копър - половин връзка;
• 2 супени лъжици. л. майонеза;
• сол на вкус.

Предварително сварете яйцататвърдо сварени и ги охладете под течаща вода. Нарежете ги на кубчета и ги изпратете в купа за салата. Смелете раковите пръчици и топеното сирене до приблизително същия размер. За да се нареже добре, задръжте го за малко в хладилника. Когато всички съставки са добавени, налейте майонеза, сол и разбъркайте добре. Салатата е богата на витамини и прилича на пролет, получава се много нежна и освежаваща.

Месна салата с крутони

Получавате вкусна оригинална салата, ако добавите пушено пиле към раци и царевица. Можете да използвате филе или обикновен бут, просто отстранете кожата и отрежете всички остатъци от мазнини и вени. Ще трябва допълнително да закупите следните продукти:

• 300 грама пушени меса;
• 200 грама пръчици сурими;
• чаша бисквити;
• 4 супени лъжици. л. супени лъжици консервирана царевица;
• майонеза.

Пилешкото месо се нарязва на кубчета, като ракови пръчици. Крекери могат да бъдат закупени готови в магазин за хлебни изделия или пресен бял хляб може да се нареже на кубчета и да се изсуши във фурната.

Хрупкави парчета се изсипват в купа за салата с други продукти. Извадете царевицата от консервата с лъжица с дупки, за да се отцеди излишната течност. Тъй като всички продукти се купуват готови, няма нужда да добавяте сол към салатата. Смесете всичко с майонеза. Оставете да престои поне 10 минути, така че крутоните да се накиснат в соса и да са готови за сервиране.

салата от китайско зеле

Пекинското зеле е много по-меко от бялото зеле, така че често се използва за приготвяне на салати. Помислете за необходимите компоненти, за да започнете:

• Пекинско зеле, тънко нарязано - 100 грама;
• 200 грама раци. клечки за хранене;
• половин кутия консервирана царевица;
• 2 твърдо сварени яйца;
• 1 прясна краставица;
• сол и майонеза за дресинг.

Предварително сварете яйцата и ги охладете под течаща вода. Обелете черупката и нарежете с вилица върху дъска. Притиснете зелето с пръсти, преди да добавите в купата за салата, за да омекне. Нарежете пръчките и краставицата на равни парчета. Прецедете царевицата през гевгир. Комбинирайте всички съставки заедно в купа за салата, добавете щипка сол и няколко супени лъжици майонеза. Разбъркайте и сервирайте веднага.

Сега знаете много рецепти за приготвяне на салата от ракови пръчици и царевица. Можете да проявите креативност и да добавите любимите си храни, като гъби или ябълка. Зарадвайте любимите си хора с нови салати и приятен апетит!