2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Японската кухня много бързо се вкорени в Русия. Екзотичните, но здравословни ястия намериха своите почитатели и почитатели. Поради голямото търсене във всеки супермаркет могат да се намерят продукти като водорасли уакаме, маринован джинджифил, скариди и различни подправки. Днес ще говорим конкретно за водораслите.
Къде да купя продукта?
Растящи край бреговете на Китай и Япония, тъмнозелените водорасли могат да се доставят сурови на масите на местните жители в продължение на шест месеца. Така те запазват всички полезни свойства, а вкусовите качества на суровия продукт са много по-високи. Руският потребител обаче не трябва да се тревожи за качеството на продукта, доставян в нашите магазини. Съвременните технологии правят възможно транспортирането на водорасли уакаме във вакуумна опаковка. Но ние ви съветваме да купувате сушени водорасли. За да направите това, трябва да посетите индийски магазин за подправки или японски супермаркет. За щастие сега имаме достатъчно такива заведения.
Уакаме (сушени водорасли): какготвене?
И така, купихме цяла опаковка от ценен продукт и сега семейството е снабдено с незаменима съставка за различни ориенталски ястия за дълго време. Изсушените водорасли са склонни да увеличават обема си много, така че приемаме много малко от тях. Накисваме в студена вода, 15 минути ще са достатъчни. Ако искаме да използваме водорасли в салати или да сервираме като гарнитура, тогава е по-добре да ги сварим малко. За да направите това, след накисване, ще източим водата, ще поставим деликатеса върху сито, след това го поставим във вряща вода и ще готвим буквално 2 минути. След това можете веднага да го хвърлите обратно върху сито и да го охладите под струя студена течаща вода. Водораслите Wakame също традиционно се използват в супи и яхнии. Вкусът на продукта донякъде напомня на спанак, въпреки хлъзгавата си структура, той хрупка приятно.
Предимства за екзотични продукти
На първо място в хит парада на полезните свойства на тези източноазиатски водорасли можете да поставите високото им съдържание на йод. Всички знаем колко е трудно за организма да се справи с липсата на йод и предпочитаме да запълним празнината с помощта на хапчета. Въпреки това, естественият продукт се усвоява много по-добре. Второто е ниското съдържание на калории. Можете да препоръчате полезен продукт като съставка за различни диетични ястия. Също така имайте предвид, че съдържа рядко вещество, наречено фукоксантин, което може да изгаря мазнините.
Освен това отбелязваме, че водораслите уакаме практически няматпротивопоказания. Никоя известна болест не е в състояние да наложи забрана за тяхното използване. Единственото нещо, което може да предотврати консумацията на уакаме, е само индивидуалната непоносимост на организма. Е, в заключение, ние заявяваме, че водораслите съдържат голямо количество калий и фибри, а също така могат да предотвратят развитието на атеросклероза на кръвоносните съдове, естествено противораково средство, повишават имунитета и помагат на сърдечния мускул да работи добре.
Wakame водорасли: рецепти. Салата от краставици
Ако досега не сте опитвали този ориенталски деликатес, препоръчваме ви да започнете да го дегустирате в комбинация с традиционна краставица и да мислите за невероятните ползи. Като съставки за салатата ще ви трябва:
- 10 г сушени морски водорасли.
- Краставицата - 1 брой
- Оризов оцет - 4 с.л. лъжици.
- Соев сос - 1 с.л. лъжица.
- Сол.
- Захар на прах.
- Инджифил за украса.
Когато купувате пакет сушени водорасли в японски супермаркет, не забравяйте за традиционните подправки, по-специално оризовия оцет. Е, маринован джинджифил и соев сос се продават навсякъде. Докато водораслите уакаме се накисват, нека се погрижим за краставицата. Въоръжени с белачка за зеленчуци, отстранете няколко ленти от краставицата, така че да стане на ивици. Нарежете и краставицата на половина по дължина. Семената и пулпата няма да работят за нашето ястие, така че изстъргваме вътрешностите с лъжица. Нарежете останалата твърда и райета част от краставицата на тънки филийки.резени напречно. След това поръсете нарязаната краставица с чаена лъжичка сол и оставете да се посоли за 15 минути.
Когато водораслите се намокрят, ще ги сварим във вряща вода за 2 минути и след това ще ги изплакнем в студена вода. Добавете краставиците към водораслите на сито и изстискайте всичко старателно от излишната сол и влага. Изсипете оризов оцет и соев сос в купа, смесете всичко с пудра захар и разбъркайте, докато се разтвори напълно. Остава само да добавите водорасли с краставица към дресинга и да разбъркате всичко. Украсете ястието, подредено в чинии, с нарязан джинджифил. Ако салатата изглежда диетична, по-късно можете да добавите варени скариди към ястието.
Препоръчано:
Късна вечеря - наистина ли е толкова лошо? Опции за здравословна късна вечеря
Онези, които следят външния си вид, знаят, че яденето след шест часа е крайно нежелателно, тъй като късната вечеря причинява наддаване на тегло. Независимо от това, всеки е изправен пред такъв проблем, че не винаги е възможно да се прибере навреме, особено след като често е необходимо да отделите време за приготвяне на вечеря, което допълнително го отблъсква. Какво да направите в този случай?
Какво да приготвите за вечеря с пиле. Вечеря от пилешко и картофи. Как да приготвим здравословна пилешка вечеря
Какво да приготвите за вечеря с пиле? Този въпрос си задават милиони жени, които искат да зарадват любимите си хора с вкусно и питателно, но в същото време леко и здравословно ястие. В крайна сметка не се препоръчва да готвите тежки кулинарни творения за вечеря, тъй като в края на деня човешкото тяло се нуждае от минимално количество калории. Именно този принцип ще се придържаме в тази статия
Подреждане на масата за вечеря. Правила за сервиране на маса за вечеря
Колко е хубаво да се съберем, например, в неделя вечер, всички заедно! Ето защо, докато чакате членове на семейството или приятели, ще бъде полезно да разберете каква трябва да бъде сервирането на масата за вечеря
Правилната вечеря: най-добрите рецепти, функции за готвене и препоръки. Какво да ядем за вечеря с правилно хранене
В днешната статия ще се опитаме да разкрием не цялата хранителна система като цяло, а само една част от нея. Ще разберем коя е правилната вечеря и дали е възможно да се съчетаят гледните точки на диетолозите и любителите на различни сладки заедно, за да се намери съкровената златна линия между здравословно и вкусно
Кафене в стил лофт: история, създаване на стил
Известно е, че интериорът на кафенето играе важна роля - оригиналността на дизайна пряко пропорционално влияе върху посещаемостта на заведението. Кафене в стил лофт може да стане точно мястото, където ще дойдат не само заради гастрономическите изкушения, но и заради приятната, закачлива атмосфера
