Как да си направим десерт с бисквитки: най-добрите рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Десертът с бисквитки е прекрасен и бърз вариант за приготвяне на сладки лакомства. Такова ястие е удобно за приготвяне през летните горещини, когато не искате да се забърквате със сладкиши. И като цяло винаги е добре в арсенала да има рецепти, които се изпълняват бързо и просто. Такива ястия спестяват в случай на неочаквано пристигане на гости.

Тортта с бисквитки

Трудно е да си представим колко десерта с бисквитки има. Нищо чудно, че са популярни сред домакините. Десертът се прави от бисквитки без печене, което е удобно и практично, тъй като не всички домакини искат да се забъркват с тестото.

Искаме да предложим рецепта за най-бърза и лесна торта.

Съставки:

1. Извара – 420g
2. Бисквитки - 520 g.
3. Чена лъжичка кафе (разтворимо).
4. Две чаени лъжички захар.
5. Заквасена сметана - 420 гр.

Десерт от извара и бисквитки се приготвя много лесно. Първо, трябва да приготвите чаша разтворимо кафе, като добавите няколко супени лъжици захар. Оставете да изстине.

И нека сами да се погрижим за крема. Ще го приготвим от извара и заквасена сметана. Нека разбием тези компоненти с миксер. След това вземете съд и наредете върху него редове бисквитки, предварително намокрени в кафе. Намажете първата торта с крем. След това повтаряме стъпките, като излагаме слой по слой. По принцип десертът с бисквитки е готов. Остава само да поръсите върху него настърган шоколад. Готовата торта трябва да престои около четиридесет минути на топло място, след което трябва да се изпрати в хладилника.

Пай "картоф"

Всеки сигурно си спомня една торта от детството, наречена "картоф". Този десерт с бисквитки е много лесен за приготвяне у дома.

Съставки:

1. Кондензирано мляко.
2. Пясъчен хляб - 350гр
3. Какао - 2 с.л. л.
4. Ядки (орехи) - по избор.

Бисквитките трябва да бъдат смачкани с точилка, за да се получат трохи. Можете да го смелите с блендер. След това добавете меко масло, кондензирано мляко и какао към трохите. Всичко се разбърква добре и след това се омесва с ръце. Когато масата стане хомогенна, оформяме питки. Отгоре ги поръсете със смлени орехи. Изпращаме готовия "картоф" в хладилника.

Тирамису

Прочутият италиански десерт от сирене и бисквити се нарича тирамису. За да го подготвим, имаме нужда от:

1. Две яйца.
2. Маскарпоне (сирене) - 270гр
3. Savoyardi (бисквитки) - 32 бр.
4. Кафе - 200 мл.
5. Захар на прах - 85g
6. Кафе ликьор - 5 супени лъжицилъжици.
7. Какао - 75g

Маскарпоне трябва да се постави в дълбока купа и да се разбие с бъркалка, докато придобие еднородна консистенция на тежка сметана.

Разделете жълтъците и белтъците. В отделна купа разбийте пудрата захар и жълтъците до побеляване. Въвеждаме получената маса в маскарпонето и продължаваме да разбиваме допълнително. В друга купа разбийте катеричките и постепенно добавете към тях смес от жълтъци и маскарпоне.

Смесете четири супени лъжици ром с кафе в голяма широка чиния. Ястието трябва да е достатъчно удобно, за да се потапят цели бисквитки. Внимателно спуснете половината или една трета от савоярди в сместа (в зависимост от това колко широка ще бъде формата за торта). Отдолу сложете обработените бисквитки, а отгоре полейте с малко от крема. По същия начин потапяме втората порция савоярди в разтвора, слагаме върху кремообразната маса и отново изсипваме маскарпонето. След това поставете третия слой по същия начин.

Напълнете горния слой бисквитки с останалия крем. С шпатула трябва да потупате отстрани на формата, така че да няма празнини и савоярдите да потънат напълно в крема. Десертът е готов, остава само да го изпратите в хладилника за през нощта.

Cookie hedgehog

Десерт от бисквитки, наречен "таралеж" със сигурност ще се хареса на всяко дете.

Съставки:

1. Един килограм бисквитки.
2. Две кутии кондензирано мляко.
3. Три супени лъжици какао.
4. Заквасена сметана - 200 грама.
5. Масло - 160 грама.
6. мак - 4 супени лъжици. л.
7. фъстъци.
8. Захарпрах - 230 грама.
9. Белени слънчогледови семки.

Натрошете бисквитките с блендер или точилка. Смесете получената трохи с пудра захар, след това добавете кондензирано мляко, какао, заквасена сметана, масло. Масата трябва да се омеси добре на ръка. Трябва да стане хомогенна. След това от него формираме тялото на таралеж. След това оваляйте фигурката в мака. Носът и очите могат да бъдат направени от фъстъци, покрити с шоколад, а вместо игли ще вземем семена. Разбира се, ще трябва да се потрудите с декорирането на таралежа, но резултатът си заслужава. Готовият десерт от бисквитки и заквасена сметана трябва да се постави в хладилника за няколко часа.

"Монашеска хижа" без печене

Как да направя десерт с бисквитки? Известната торта може да се направи набързо и без печене.

Съставки:

1. Заквасена сметана (по-добра мазнина, 30%) - 0,5 л.
2. Захар на прах - 120g
3. Чаша обелени орехи.
4. Чаша мляко.

В сладкарниците можете да закупите бисквитки под формата на хрупкави тръбички с плодов пълнеж. За тортата за нас е подходяща череша. Триста грама ще са достатъчни. Загрейте млякото и накиснете епруветките в него за пет минути. Ако това не се направи, бисквитките ще останат твърди и слабо напоени с крем.

Ядките трябва да се натрошат с нож или точилка. Комбинирайте заквасената сметана с прах и разбийте с миксер. След това добавете половината от ядките.

Сега, когато всички компоненти са готови, можете да продължите към сглобяването на тортата. Сложете малко крем на дъното на съда. Поставете тръбите върху него (4 броя). Отново отгоресложете крема и трите туби на малко разстояние една от друга. След това отново бисквитки (2 броя) и отново крем. И накрая, последната тръба. След това намажете цялата торта отвън с крем и след това поръсете с ядки. "Монашеска хижа" е готова. Остава само да поставите тортата в хладилника за една нощ и да я оставите да кисне.

Curd Cheesecake

Този десерт с извара с бисквитки може да се приготви без печене.

Съставки:

1. Половин пакет масло.
2. Бисквитки (Юбилейният е добър).
3. Крем - 450 мл.
4. Извара - ½ кг.
5. Чаша захар.
6. Желатин - 25g
7. Ягоди - 250гр
8. Желе от ягоди – 100гр
9. Ванилия.
10. Лимон - 1 парче

Пригответе основата за чийзкейка. За да направите това, комбинирайте маслото и бисквитките в кухненски робот. Трябва да получим хомогенна маса. След това го поставете на дъното на разглобяема форма и го разпределете равномерно по повърхността. Заготовката може да се изпрати в хладилника.

Желатин се залива с 50 мл вряща вода и след това оставете разтвора да изстине малко. Смелете изварата в кухненски робот до получаване на хомогенна маса (извара). След това с миксер разбиваме сметаната, захарта и изварата. Добавете желатина, ванилията, лимоновия сок. И отново разбийте добре. Ще прехвърлим получения крем в основата, която ни чака в хладилник. И отново формуляра ще бъде изпратен да се охлади.

Нарежете на тънко ягоди и ги сложете върху тортата и залейте отгоре с желето. Сега изпращаме чийзкейка в хладилника.

Кекс с бисквиткиУши

Съставки:

1. Три яйца.
2. Мляко - 0,6 л.
3. Уши - 0,6 кг.
4. Ванилия.
5. Брашно - 2 с.л. л.
6. Масло – 120g
7. Нишесте - 2 супени лъжици. л.

Много сладколюбиви са фенове на вкусните бисквитки "уши". Прави се от бутер тесто. От такива бисквитки можете да направите добра торта без печене. Прилича на Наполеон. Такъв десерт трябва да се приготви старателно, така че да е напълно наситен и да стане много нежен.

Първо пригответе крема. Смесете захарта и яйцата и разбийте. Добавете нишестето и брашното. След това постепенно въвеждайте мляко, без да спирате да разбивате.

Сега кремът за тортата може да се запали. Не забравяйте да го разбърквате непрекъснато. Масата трябва да се доведе до кипене, след това добавете маслото и разбъркайте всичко. Затворете готовия крем с фолио и оставете да изстине.

Сега вземете една форма за торта и започнете да слагате бисквитки върху нея, като първо ги потопите в крем. След като направихме един слой, отгоре все още добре намазваме ушите с кремообразна маса. След това продължете да подреждате бисквитките слой по слой. Готовата торта покриваме с крем от всички страни. А отгоре на десерта можете да поръсите трохи от "ушите". Сега тортата може да се изпрати в хладилника да се накисне.

Съставки за малинови десерти

Съставки:

1. Овесени бисквитки - 350гр
2. Заквасена сметана - 220 гр.
3. Извара - 0,5 кг.
4. Малини - 0,5 кг.
5. Пакет масло.
6. Захар - 150g
7. Ванилин.
8. Вода - 320 мл.
9. Желатин - 30g

Готвене на торта с малини

Желатинът се разделя на две части. В една чиния слагаме двадесет грама, а в друга десет. Напълнете всичко със студена вода. Желатинът трябва да набъбне.

След това използвайте блендер и го използвайте, за да смесите маслото с овесени бисквитки. Вземете разглобяема форма и я покрийте с пергамент. Поставете бисквитки на дъното и изравнете повърхността. Изпратете за замразяване във фризера.

След това използвайте блендер, за да смесите заквасена сметана, захар, малини, ванилия. Разтваряме двадесет грама от готовия набъбнал желатин на водна баня и го изсипваме в изварената маса.

Още веднъж ще разбием всичко с блендер. Желатинът трябва да се смеси добре. Изваждаме формата от фризера и изсипваме половината от изварената маса в нея. Разпределяме част от малините, след което напълваме останалата изварена маса. Ще изравним повърхността и ще изпратим всичко във фризера за поне половин час.

Вземете тенджера и сложете в нея сто грама малини, добавете четири чаени лъжички захар, вода (300 мл). Сложете компота да заври, след което изключете и оставете да изстине. Леко топъл компот се прецежда. Добавете разтворения на водна баня желатин (10 грама), разбъркайте всичко.

Изваждаме формата от фризера, намазваме рисунката с малини и я напълваме с много тънък слой желатин. Изпращаме тортата във фризера (за двадесет минути). След това изсипете останалото желе. И отново поставете формата в хладилника за около шест часа или можете да я оставите там цяла нощ. Когато тортата е студенаотстранете страната, сложете десерта върху чиния.

Кекс с извара с бисквити

Съставки:

1. Извара - 0,5 кг.
2. Бисквитки - 30 бр
3. Захар - 4 супени лъжици. л.
4. Масло - ¼ пакет.
5. Заквасена сметана - 5 с.л. л.
6. Ванилия.
7. Чаша кафе.
8. Кондензирано мляко - 2 супени лъжици. л.
9. Шоколадова глазура.
10. Плодове (портокал, череша).
11. Ядки.

Броят на бисквитките може да бъде различен, всичко зависи от размера им. Обикновено се потапя в мляко, но в нашата рецепта го потапяме в кафе или какао.

Поставете бисквитките на дъното на формата. Намажете го със сметана, която ще приготвим от масло, захар, извара, ванилия и заквасена сметана. Масата трябва да се разбие с блендер и да се раздели на три части, тъй като тортата ще се състои от три слоя. Между бисквитките можете не само да нанесете кремообразна маса, но и да добавите слой от плодове, като портокал и череша. Готовата торта се намазва с крем от всички страни и се прибира в хладилник. След няколко часа може да се сервира на масата.

Както виждате, всички десерти с бисквитки, чиито рецепти сме дали в статията, са много лесни за приготвяне, което е тяхното неоспоримо предимство.