Портокалова тинктура: рецепти за готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Цитрусовите плодове и алкохолът вървят добре заедно. Ето защо те често се използват за приготвяне на вкусни напитки, които не се срамувате да пиете сами и да поставите на празничната трапеза пред гостите. Днес ще говорим за това как да си направим портокалова тинктура на луна или водка у дома. А също и за неговите полезни свойства и противопоказания. Рецепти - само доказани, можете безопасно да готвите по тях.

Полезни свойства

Оранжевата тинктура на водка е не само много вкусна, но и здравословна. Насища тялото с ценни вещества и витамини, помага бързо да се отървете от депресията, облекчава мигрената и подобрява настроението. Може да се използва за лечение на акне и почистване на мазна кожа. За да направите това, просто вземете памучен тампон, навлажнете го в домашна тинктура и смажете лицето, без да засягате само очите и устните.

За медицински цели можете да направите и специална отвара от портокали. Но в този случай традиционните лечители препоръчват използването на сухо бяло вино вместо водка. Рецептата е следната: нарежете 3 необелени портокала, добавете към тях100 грама нарязан корен от хрян и 1 кг захар. Всичко се залива с 1 л бяло вино, вари се 1 час, охлажда се и се прецежда. Приемайте по 60 ml на всеки 2-3 часа в продължение на една седмица. Ще бъде полезен за общо укрепване на целия организъм.

Рецепта за класическа напитка

И така, разбрахме полезните свойства. Време е да преминем към готвене. За да създадете домашна портокалова тинктура по класическата рецепта, ще ви трябват следните продукти:

• узрели портокали - 2 цели;
• водка - 1 литър;
• пчелен мед - 150 грама.

Моля, имайте предвид, че количеството съставки може да варира. Можете да приемате по-малко алкохол и повече портокали или, например, изобщо да правите без мед. Всичко зависи от вашите индивидуални предпочитания. Но нека преминем към процеса на готвене.

Трябва да вземете портокали, обелете и изплакнете леко под течаща вода. Нарежете на малки парченца, като в същото време се отървете от семената. Поставете цитрусовите плодове в буркан и изсипете водка, смесена с мед (необходимо е течността да се влива в продължение на 2-3 часа). Затворете капака, поставете на тъмно място за една седмица. Изважда се, прекарва се през марля и се налива в стъклени бутилки. Пийте - когато пожелаете.

Напитка с портокалови кори

Също толкова лесно е да направите портокалова водка с плодови кори. Оказва се изискан, благороден, без неприятна миризма. Ще ви трябват следните съставки:

• водка(може да се замени с луна) - 0,5 л;
• вода (по-добре е да вземете минерална, без газ) - 350 ml;
• гранулирана захар - 6 с.л. лъжици (по-малко възможно);
• портокалова кора - 100 грама.

След като продуктите бъдат събрани, можете да започнете да правите портокалова водка. За да направите това, изсипете захарта във вода, варете до пълно разтваряне и охладете. Измийте добре портокаловите кори и сложете в трилитров буркан. Налейте водка, смесена със захарен сироп. Разбъркайте и покрийте с пластмасов капак. Извадете за 4-5 дни на тъмно място. След това - филтрирайте и изсипете в пластмасови или стъклени бутилки. Извадете за съхранение до необходимост. Можете да пиете в рамките на 12-15 месеца.

Пийете с цял портокал

За да направите портокалова тинктура, изобщо не е необходимо да режете кората от плодовете или да ги нарежете на парчета. Можете да ги използвате цели. Получената напитка е десертна, лесна за пиене, с оригинален вкус. Трябва да го приготвите от следните съставки:

• малки портокали - 1-2 парчета;
• рафинирана захар - 18-20 броя;
• кафе на зърна - 15 бр;
• канела - 3 броя;
• водка (или подобна напитка) - 0,5 литра.

Ето как се готви: два пъти пробити през портокал, без да се бели, сложете в буркан. Добавете канела, захар и кафе на зърна. Налейте водка (луна или алкохол), разбъркайте добре и затворете плътно с пластмасов капак. Оставете да се влеят 5-8 дни. Филтрирайте през тензух, залейтестъклени бутилки. Запечатайте и съхранявайте.

Оригинална рецепта за готвене

В този случай няма да ви трябва нищо друго освен 0,5 литра водка и един портокал. Междувременно напитката ще има естествен вкус и прекрасен аромат. Единственият недостатък на този метод на приготвяне е дългият период на вливане. Но ако не бързате, опитайте, няма да съжалявате.

И така, вие трябва: да нанижете тънка въдица (или конец) в иглата и да я опънете през целия портокал. Увийте гърлото на буркана с тел (леко!). Към него прикрепете портокал на въдица. Затворете контейнера с обикновен капак, поставете го на топло тъмно място за 25-30 дни. След това напитката се филтрира и бутилира. Пийте - когато пожелаете.

Тинктура от портокалова кора

Користа, богата на витамини и минерали, може да послужи и като основа за създаване на вкусна напитка. Но трябва да го отрежете правилно, като се опитвате да не нараните бялата кора. За да улесните процеса, можете да използвате специални инструменти - например белачка за цитрусови плодове.

За да създадете напитка, ще ви трябват следните съставки:

• голям портокал - 3 броя;
• гранулирана захар - 350 грама;
• водка (луна или алкохол) - 1 литър.

Трябва да направите това: измийте портокалите, внимателно отрежете кората от тях. Изхвърлете костите, корите - по желание могат да се използват например за овкусяване на чай или кафе. Сложете коратав един и половина литров буркан, покрийте със захар и налейте луна или друга избрана силна напитка. Затворете капака. Настоявайте на тъмно място в продължение на 3 седмици. След това филтрирайте, като в същото време изсипете в чист съд.

Противопоказания за употреба

Въпреки факта, че портокаловата тинктура е вкусна и доста здравословна за човешкия организъм, има редица случаи, когато е забранено да се използва. На първо място, хората, страдащи от стомашно-чревни заболявания (например гастрит с висока киселинност или язви), алергии, сърдечни заболявания и алкохолици, трябва да се въздържат от употребата му. Освен това си струва да запомните, че приемането на портокалова водка заедно с лекарства може да доведе до сериозни катастрофални последици, включително смърт. И още нещо: тъй като по време на готвене към тинктурата се добавя голямо количество захар, прекомерната й консумация може да доведе до захарен диабет, както и прилично наддаване на тегло. Затова е препоръчително да го пиете по малко.

В приключване

Сега знаете как да си направите тинктура от портокалова кора, кора и цели плодове у дома. А също и за неговите полезни свойства и противопоказания. И така, време е да отидете в кухнята и да започнете да готвите. За да можете в бъдеще да изненадате гостите си със зашеметяващо вкусна напитка. Е, не е лошо да имате ефективно средство за лечение при настинка. Тъй като портокаловата тинктура има и затоплящ ефект. При болки в гърлото е достатъчно да изпиете чаша, да пълзите под завивките иувийте ги. На сутринта ще почувствате значително облекчение. Успех!