Syrniki: вкусни закуски

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Палачинките с извара са вкусно ястие, което обичат както възрастните, така и децата. Има огромно разнообразие от рецепти за извара с добавка на грис, с ябълково пюре. Има чийзкейкове с различни плодови, шоколадови, сметанови пълнежи. Това ястие е евтино, приготвя се бързо, здравословно и доста засищащо. И така, нека разгледаме няколко варианта за приготвяне на палачинки с извара.

Чизкейкове. Вкусни закуски

За въздушна извара ще ви трябва:

• половин килограм мазна извара или сладка извара;
• 2 яйца;
• 5 супени лъжици. л. захар;
• малко ванилия;
• 100 г брашно;
• сол.

Готвене на сирники - вкусни "спомени" от детството. За да започнете да правите извара, първо трябва да нарежете изварата. Можете да направите това на ръка или с кухненски робот или блендер. Към добре нарязаната извара добавете захарта, яйцата, ванилията и щипка сол. Смесваме всичко старателно. След това добаветебрашно, пресято през цедка и омесете отново. За да оформите гладки, красиви чийзкейки със същия размер (много вкусни и здравословни палачинки от извара), се препоръчва да използвате лъжица, напоена с вода, в която се събира малко изварена маса. Оваляйте го леко в брашно и оформете чийзкейк. След това загряваме тигана с малко олио, слагаме чийзкейковете върху него и запържваме на слаб огън, докато се появи златиста коричка. И така от двете страни. Готови чийзкейкове сложете в чиния, можете да поръсите отгоре с пудра захар.

С ябълков сос

Syrniki - много вкусни палачинки с извара. Добри са както класически, така и с ябълково пюре. За да направите тези чийзкейкове, ще ви трябва:

• 250 г извара;
• 1 малка ябълка;
• яйце;
• 4 супени лъжици. л. захар (на вкус);
• 50 g брашно;
• растително масло - 3-5 с.л. л.

Рецептата за вкусни чийзкейкове с ябълков сос е следната: първо трябва да обелете ябълката и да я настържете на едро ренде. След това с блендер го превърнете в маса, подобна на ябълково пюре. Към него добавете извара, захар и яйце, като разбъркате добре. След образуването на хомогенна маса, постепенно изсипете брашното, разбъркайте и оставете за 15-20 минути. След това време започваме да оформяме чийзкейки (много вкусни, полезни за деца), овалваме ги в брашно и им придаваме заоблена форма. След това сложете изварата в предварително загрят тиган с олио и ги запържете на ситноогън 5-7 минути. Обърнете и запържете от другата страна.

С грис

Можете да приготвите палачинки с извара с добавка на грис със сос от заквасена сметана. Тази рецепта се приготвя по специална технология. В крайна сметка чийзкейковете не се пържат в тиган, а се пекат във фурната със сос от заквасена сметана. За да ги приготвите, ще ви трябват следните продукти:

• половин килограм мазна извара;
• 2 супени лъжици. л. примамки;
• яйце;
• 3 супени лъжици. л. захар;
• ванилия;
• 4 супени лъжици. л. 15% мазнина заквасена сметана.

За да приготвите такива чийзкейкове, първо трябва да избършете изварата през сито, след което да добавите грис, яйце, захар и ванилин. Разбъркайте всичко старателно, оставете получената маса за няколко минути. След това от него оформяме чийзкейки. Оформената извара трябва да се разпредели върху намазнен тиган. По това време можете да включите фурната, за да загрее. След това разбийте заквасената сметана с брашното, намажете чийзкейковете с получената смес. Печете във фурната при температура 200-220°C, докато се образува хрупкава златиста коричка (25-30 минути). Вкусни палачинки с извара с грис са готови. Може да се сервира.