2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Обобщаващият термин "европейска кухня" обединява разнообразието от кухни на европейските страни. Отличава се със своите характерни черти и традиции. Разгледайте ги по-подробно.
Европейската кухня е разнородна не само по своите рецепти, но и по дизайна на ястията. Зависи не само от страната или региона, но и от условията на живот, култура, хранителни предпочитания и традиции.
В източноевропейската кухня основният акцент е върху приготвянето на обилни висококалорични ястия. Обикновено на масата се сервират голям брой зеленчукови и месни ястия - "първото", обилно "второ" и разнообразни закуски. Например, можете да приготвите руска супа с кюфтета и юфка, борш, кисела кисела с говеждо месо, а също и да сервирате украински чеснови пампушки с борш.
Северноевропейските традиции се характеризират с приготвяне на рибни пържоли, както и разнообразие от месни яхнии със зеленчуци. Например, можете да опитате норвежката сьомга на скара или ирландската "втора" в тигана.
В допълнение, пържено или печено месо илиптица. Като гарнитура - пресни или преработени зеленчуци, или брашнени продукти. При готвене рядко се използват пикантни подправки, кетчупи и майонези. Предпочитание се дава на естествения вкус на основните компоненти. Но от друга страна, активно се използват кореноплодни култури (лук, чесън, джинджифил) и различни зеленчуци.
Разнообразните сладкиши в диетата е друга особеност, която притежава европейската кухня. Менюто му се отличава с изобилие от продукти от пшенично брашно. На масата често се сервират пампушки, кифлички, пайове, пайове, бутерчета. Освен това се използват различни пълнежи - от горски плодове, месо, риба, зеленчуци и т.н.
Европейската кухня никога не е пълна без яйца. Освен това се сервират варени или пържени (като самостоятелно ястие за закуска: бъркани яйца, различни омлети и гювечи). Освен това яйцата се добавят като съставка не само към първи и втори ястия, предястия, салати, сладкиши и десерти, но и към някои напитки.
Южноевропейската кухня се отличава със специални традиции: използването на пресни салати, месни яхнии и разнообразие от гъсти яхнии. Така че можете да опитате уникалната гръцка салата или горещо национално испанско ястие със зеленчуци и свинско месо.
Западноевропейската кухня се счита за една от най-известните и обичани в цял свят. Традициите за приготвяне на ястията са доста оригинални, менюто се отличава с изтънченост, оригиналност и уникален вкус на ястията. В западноевропейските страни,опитайте задушени ребра по немски или френски пай с праз. Характерна особеност е използването на различни сирена и сосове в ястия.
Традиционно храненето се предшества от аперитив - висококачествена алкохолна напитка, която подобрява апетита и подобрява храносмилането. Най-често използваният коняк, натурално трапезно вино и бира.
Европейската кухня привлича много гастрономи. Рецептите на нейните ястия са достатъчно разнообразни, така че всяка домакиня ще може да намери тези, които са най-подходящи за нейното семейство.
Опитайте да готвите.
Препоръчано:
Най-доброто национално ястие на Абхазия. Традиции на абхазката кухня. Национални ястия на Абхазия: рецепти
Всяка страна и култура е известна със своята кухня. Това се отнася за Русия, Украйна, Италия и др. В тази статия ще прочетете за няколко основни национални ястия на Абхазия. Ще научите как се приготвят и какви са някои тайни за готвене
Кавказка кухня - особености и традиции
Кавказката кухня се състои от кухните на Армения, Азербайджан и Грузия, които имат много общи характеристики. В традиционните рецепти на тези страни се използват много зеленчуци, билки, подправки, месо и, разбира се, червено вино. Дори далеч от тези състояния са известни кебап и лобио, хачапури и сациви
Английска кухня - традиции и рецепти
Английската кухня днес съхранява и предава на хората огромен брой традиционни рецепти от миналото, които се основават на зърнени храни и зеленчуци, риба и месо. В рецептите, използвани в готвенето, типични за Foggy Albion, пикантни подправки и сосове практически не се използват. При сервирането на масата се използват подправки в специални бутилки, предназначени за ястия. Кисели, пикантни и други подправки се добавят директно по време на хранене
Ресторант в Челябинск. "Барбареско" - ресторант с европейска кухня
Barbaresco работи в Челябинск повече от три години. Атмосферата на тази институция съчетава характеристиките на уютен ресторант и солиден бар
Европейска кухня: къде да купя сос Уорчестър
"Къде да купя сос Уорчестър?" - въпрос, който тревожи много гастрономи. Традиционната английска подправка днес обича да се добавя към ястия по целия свят, а рецептата се пази в най-строга тайна. Той е основен компонент на салата Цезар и коктейла Bloody Mary
