2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Много малко ястия могат да се похвалят с простотата на рецептата, бързината на приготвяне и ефектния външен вид. По правило простите ястия от евтини продукти не блестят външно с оригиналност и красота. А външно стилните кулинарни шедьоври, напротив, изискват продължителна подготовка и сложни готварски умения.
Гнездо на глухаря
Днес ви предлагаме да приготвите едновременно бързо, просто и много необичайно външно ястие - салата Пъдпъдъче гнездо. Рецептата ще бъде усвоена дори от начинаещи домакини. Това ястие може да бъде не само приятна новост за семейна неделна вечеря, но и истински акцент на празничната трапеза.
Трябва да се отбележи, че тази салата има много вариации и имена. Но днес взехме за основа класическата рецепта. Продуктовият комплект е публично достъпен. Единственото изключение, може би, ще бъдат пъдпъдъчи яйца, които ще трябва да бъдат похарчени малко повече в магазина. Останалите компоненти на ястието със сигурност могат да се намерят в хладилника.
Списъксъставки
За рецептата за салата от пъдпъдъче гнездо ще ви трябва:
- 400-450 грама картофи.
- 3 пилешки яйца.
- 4 пъдпъдъчи яйца.
- 220 грама пилешко филе.
- Мариширани краставици – 5-6 броя
- Сол.
- Дафинов лист - 1 бр
- Зехтин.
- Черен пипер.
- Стинка магданоз.
- Маруля.
- Майонеза.
Приготвяне на съставки
Важна стъпка в усвояването на рецептата за салата Nest с пъдпъдъчи яйца е правилното приготвяне на продуктите. По-голямата част от времето ще бъде отделено за готвене на месо, така че измиваме пилешките гърди под течаща вода, отстраняваме кожата (ако има такава) и я изпращаме в тигана. Може леко да посолите водата, да добавите дафинов лист и няколко зърна черен пипер. Месото се готви за около двадесет минути.
Поставяме яйцата в подсолена вода. Щипка сол, добавена към вряща вода за варене на яйца, ще направи по-бързото и лесно обелването им по-късно. Сварете яйцата за около 7-8 минути.
Какво да правя с картофите
Докато пилешкото филе и яйцата се варят, нека преминем към картофите. Тук трябва да проявите малко търпение и постоянство. Обелете картофите, нарежете ги на тънки кръгчета. Сега нарязваме всяка филия (кръг) на много тънки и дълги ивици. Съветваме ви да вземете равномерни и големи картофи, за да опростите задачата си и да получите красиви и равномерни салати.
Ако кухнята има специално ренде, което ви позволява да настържете дълбоко пържени картофи, тогаваможете да го използвате. Някои модели кухненски роботове имат и приставки за пържени пържени продукти. Важно е филийките да са тънки и равномерни. Картофите, може би, са в основата на салатата от пъдпъдъче гнездо. Рецепта стъпка по стъпка със снимка ще помогне на домакините да разберат как точно да приготвят всички необходими продукти за сглобяване на ястието.
За да премахнете излишното нишесте от картофените ленти, поставете ги в гевгир и изплакнете под студена вода. Сега ги поставете върху хартиена или платнена кухненска кърпа и ги оставете да изсъхнат. По-добре е да пържите картофените филийки на партиди. Добавете малко количество олио в тигана. Разстиламе първата порция сушени картофи. Запържете няколко минути на силен огън. Не забравяйте да бъркате непрекъснато, за да не станат твърде златисти филии. Отново изпращаме пържените картофи върху кърпа, само сега, за да се отървем от излишното масло. Правим това с всички картофени ленти.
Пилешко филе и краставици за рецепта за салата от пъдпъдъче гнездо
Докато картофите бяха пържени, пилешкото месо и яйцата вече бяха сготвени. Залейте яйцата със студена вода, както обикновено се прави при варене. Но пилешкото филе няма да изстине толкова бързо, трябва да изчакате малко. През това време можете да обелите яйцата и да нарежете маринованите краставици на малки дълги пръчици. Класическата рецепта за салата Пъдпъдъче гнездо е добра, защото всички процеси са взаимосвързани и взаимозаменяеми. Докато един продукт се готви, друг се реже и обратно.
Когато пилешкото филе се охлади, го разглобяваме с ръце на дълги и равномерни влакна. Може да нарежете с нож, ако обичате големи парчета месо. Рецептата за салата Пъдпъдъче гнездо ви позволява да експериментирате с нарязването, декорацията и списъка със съставки. В отделен съд смесете пилешкото филе, нарязаните на кубчета пилешки яйца, пресен зелен лук, краставици. Подправете ги с майонеза, добавете малко сол и разбъркайте добре.
Сглобяване на маруля
Има няколко опции за дизайн. В първия случай (рецептата със снимка на салата от пъдпъдъче гнездо показва това) всички продукти се подреждат върху картофена възглавница. От пържените картофени резени оформяме гнездо и вътре слагаме салатата. Отгоре украсяваме ястието с цели или пъдпъдъчи яйца, нарязани на две части.
Листа от маруля ще бъдат използвани във втория вариант за дизайн. Изберете най-свежите и ярки листа маруля за сервиране. Смесете картофени резени с яйце, краставици и пилешко филе. Подправете с майонеза, добавете щипка сол и разбъркайте. Поставете салатата в малка пързалка в центъра. Отгоре добавете няколко сварени пъдпъдъчи яйца. Отстрани можете да украсите салатата със стръкове пресен копър или магданоз. Добавете няколко тънки резена многоцветен пипер или лимонови резенчета за изпъкване на цвят.
Препоръчано:
Салата "Гнездо на глухаря": класическа рецепта, съставки, декорация
Тази вкусна салата е лесна за приготвяне с най-простите и достъпни съставки. Те се подреждат на слоеве или чрез смесване на съставките на лакомството, получената смес се оформя под формата на гнездо. Украсете деликатеса с пъдпъдъчи яйца и картофи. Как да си направим салата Гнездо на глухаря? Нека поговорим за това в нашата статия
Рецепта за вкусна салата Пъдпъдъче гнездо
Гастрономическите магьосници постоянно измислят нещо ново. Но за жителите на постсъветското пространство има непоклатима класика. Салатата Пъдпъдъче гнездо е една от тях. Има много варианти за готвене, но този е най-вкусният
Пъдпъдъче месо: ползи и вреди. Колко вкусно да се готви пъдпъдъче месо?
В древна Русия месото от пъдпъдъци е било високо ценено и ловът на тази птица се е смятал за едно от най-привлекателните дейности. Към днешна дата броят им е намалял значително. Това се обяснява с факта, че пъдпъдъците просто нямат достатъчно място за живот поради култури, засадени от хора и третирани с химикали. Но в същото време пламенните любители на месото не трябва да губят сърце, защото, както се оказа, такива птици могат перфектно да се размножават в плен
Празнична порционна салата: рецепта за готвене, опции за дизайн със снимка
Правенето на салата е просто умение. Но да го представиш красиво е вече истинско изкуство. Не е толкова трудно да се направи салата. Рецептите за обикновени закуски са подходящи за него. Това не изисква никакво специално оборудване. Но основното е чувство за естетика и малко вкус. За да разберете това, в тази статия ще ви представим селекция от рецепти за порционни салати със снимки на ястия
Салата от варени гърди: оригинални идеи за салата, рецепти, функции за готвене, снимки
Варени гърди, но всички членове на семейството не искат да ядат пиле в тази форма? И сега ще го изхвърлите? Знаете ли колко вкусни салати могат да се приготвят от него? Роднините дори няма да забележат и никога няма да познаят, че в закуските присъства същото пиле, което са отказали по-рано. Нека видим как да изненадате любимите си хора. Тази статия съдържа рецепти за най-вкусните салати от варени гърди
