2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Английската кухня днес съхранява и предава на хората огромен брой традиционни рецепти от миналото, които се основават на зърнени храни и зеленчуци, риба и месо. В рецептите, използвани в готвенето, типични за Foggy Albion, пикантни подправки и сосове практически не се използват. При сервирането на масата се използват подправки в специални бутилки, предназначени за ястия. Кисели, пикантни и други подправки се добавят директно по време на хранене.
Английската кухня се характеризира с разнообразие от студени предястия. Най-популярни в този случай са сандвичите, като правило, с триъгълна форма. Супи рядко се приготвят от жителите на Foggy Albion. Бульоните са традиционни за Англия. Понякога се сервират и пюрирани супи.
Английската кухня се приготвя с почти всички видове месо. Може да бъде телешко и телешко, свинско и агнешко. Англия е единствената страна в света, където бутът на бик, печен на шиш, се смята за храна на аристократичните кръгове на обществото. Месото от британските готвачи се пече с кръв. За някои ястия не се пържи до пълна готовност, нарязва се на пържоли. Месото обикновено се сервира с печени зеленчуци (обикновено картофи), кисели краставички, както и различни сосове (главно домати).
Рецептите на английската кухня за различни ястия включват смес от листа от мента, нарязани на малки парченца, захар, вода и винен оцет. Това е широко използван ментов сос.
Най-популярните и любими сред жителите на Британските острови са наистина национални ястия - пържола и печено говеждо месо. Известни са също пайове със свинско месо, пастети от бъбреци и филе, агнешки бут.
Специално място в ежедневната диета на британците заемат рибните ястия. Особено вкусни са сьомгата, пушената херинга и треската. Английската кухня също е известна със своите деликатеси от калмари и омари.
Пудинги и печени са особено популярни. Не по-малко известни са и картофените гювечи с кайма или риба. Особено искам да говоря за пудинги. Те се превърнаха в един вид отличителен белег на Foggy Albion. Пудинги от месо, зеленчуци и зърнени храни играят ролята на втори ястия, докато сладките опции играят ролята на десерт.
Английската кухня включва рецепти, които се сервират само по празници. Например за Коледа традиционно се приготвя пудинг от сливи. Състои се от галета и свинска мас, стафиди ибрашно, яйца, захар и различни подправки. Пълнена пуйка с гарнитура от зеленчуци също се счита за празнично ястие. По традиция за Великден се пекат кръстосани кифлички, а за Деня на Гай Фокс се приготвят наденички с картофи.
Най-често срещаната напитка в английската кухня е чаят. Жителите на Foggy Albion го пият шест пъти на ден. Освен това разнообразието от чай се избира в зависимост от времето на деня.
Английските сладкиши са известни по целия свят. Особено популярни са британските бисквити и мъфини, бисквити и шафранови кифли. Сладкиши, както и мляко, със сигурност се сервират на масата по време на традиционното чаено парти.
От алкохолните напитки британците предпочитат наливна бира. Ром и джин, порт и уиски също са популярни.
Препоръчано:
Средиземноморска кухня: рецепти. Характеристики на средиземноморската кухня
Какво е средиземноморска кухня? Отговорът на поставения въпрос ще намерите в материалите на тази статия. Освен това ще ви разкажем за характеристиките на тази кухня и ще ви представим няколко прости рецепти за приготвяне на вкусни ястия
Израелска кухня - традиционни ястия: баба гануш, шакшука, форшмак, хумус. Рецепти за национална кухня
Израелската кухня е много разнообразна. Част от ястията "мигрираха" към него от кухнята на други страни - Русия, Полша, Германия и САЩ. Други ястия са повлияни от близкоизточните традиции от векове. Днес искаме да споделим с вас някои от най-популярните израелски ястия, които лесно можете да приготвите у дома
Полева кухня KP-125. Рецепти за полска кухня
Какво е полева кухня е най-известно на професионалните военни и на онези, които честно са "издухали" военната служба. Но хората, които са далеч от армията, имат добра представа за нея - поне от филми за Великата отечествена война. И дори в мирно време, извън рамките на армията, полевата кухня продължава да бъде полезна: използва се в "диви" (скаутски, горски - както искате да го наречете) детски лагери, в туристически пътувания, геоложки и археологически експедиции и на публични събития
Мароканска кухня: рецепти. Мароканска кухня
Много от нас имат някаква представа за испанската кухня. Щатът Мароко, разположен в Африка, е отделен от тази европейска страна само на няколко километра, но контрастът между техните кухни е наистина огромен. Мароканската кухня е баланс между простота и декаданс, пряко зависим от сезона. Тук са популярни камилско месо, агнешко, пилешко и говеждо месо. Основните източници на въглехидрати са ориз, боб, хляб и кус-кус
Стара английска диета - пътят към тънката талия
Според общоприетите възгледи, истинската дама трябва да има тънък ум, тънка китка и тясна талия. Във викторианската епоха староанглийската диета е била много популярна, което ви позволява да поддържате крехкостта и изяществото на фигурата. Простите храни и неусложненото меню са тайната на успеха на диетата
