2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Разнообразието от кулинарни сайтове, безплатен достъп до рецепти и методи за приготвяне на прости и сложни ястия, разбира се, радва. Но също така трябва да се разбере, че авторът гарантира качествен резултат само при стриктно изпълнение на всички посочени компоненти на рецептата и подходящите дозировки. Това е особено вярно за подправките. Лек излишък от захар, сол, черен пипер може напълно да промени вкуса на крайния продукт.
Много домакини имат въпроси, например: 150 грама захар - колко всъщност е в обичайните мерки за обем, супени лъжици или чаша? Каква е разликата между обема на каменната сол и йодираната сол? Какво е "щипка"? Нека се опитаме да разберем, че това не е второстепенен въпрос. Например, вземете най-често срещаната съставка в повечето ястия - захарта.
Три лесни начина да определите колко захар ви трябва
1. Използвайте везни, домакински или кулинарни. Грешката им е малка, проблеми могат да бъдат само при много малка доза. Единственото нещо, което ви пречи постоянно да използвате този метод, енеобходимостта да следвате една и съща рутина всеки ден за всяко готвене.
2. Купете специална мерителна чаша във всеки магазин за хардуер. От външната му страна се прилагат мерки за обема на различни насипни продукти и проблемът как да се измерят 150 грама захар веднага ще изчезне от само себе си.
3. Нямате везна или мерителен съд. След това нека се обърнем към най-доказаната и изпитана техника от всички периоди и времена – използването на обикновени прибори за хранене като тегломери. В същото време е желателно да се разпределят постоянни ястия за тези цели, т.к. както чашите, така и лъжите се предлагат в различни форми и вместимост.
Чаша като мярка за тегло
Разберете 150 грама захар, колко ще бъде в чаша. В обикновена чаена чаша се слагат 200 г кристална захар. За да се определи това тегло, не е съвсем удобно. Фасетирано стъкло с характерен бордюр в горната част е много по-подходящо. Именно под тази граница се слагат 150 - 160 грама захар. Ако вземем предвид, че една чаена лъжичка съдържа 6 - 6,5 g от продукта, тогава като вземем фасетирана чаша по ръба и изберете 1,5 лъжици, ще получим желаните 150 грама захар. Колко е в супени лъжици? 1 супена лъжица е почти 2 пъти повече от една чаена лъжичка, включва 13 - 13,5 g пясък.
Количество на продукта
Малко допълнение: лъжиците се пълнят "с хълм" и "с могилка", опитайте се да ги направите еднакъв пълнеж. Нашите изчисления се основават на набора "knoll".
Лъжица с насип
Напълнена лъжица
Пожелаваме ви по-малко грешки и повече успех в приготвянето на вкусни ястия.
Препоръчано:
Обезмаслена извара: калории на 100 грама. Извара със заквасена сметана: калории на 100 грама. Вареники с извара: калории на 100 грама
Изварата се отнася до ферментирали млечни продукти, има ниско съдържание на калории и се получава чрез окисляване на млякото, последвано от декантиране на суроватка. Според съдържанието на калории се разделя на обезмаслена извара (съдържание на калории на 100 g - 70%, съдържание на мазнини до 1,8%), мазна извара (19 - 23%) и класическа (4 - 18%) . Има много рецепти за ястия с добавка на този продукт
Какво трябва да знае всяка домакиня за видовете термична обработка
Много храни се ядат от хората не сурови, а сготвени. Този процес се нарича топлинна обработка. При готвене се подобряват вкусовите и външните му качества, убиват се различни вредни бактерии и организми. Основните видове термична обработка включват варене, пържене и печене. Нека ги разгледаме по-подробно
Домашно приготвени кифлички на масата на всяка домакиня
Всяка жена иска да почерпи любимите си хора с вкусни бисквитки, кифлички или торта. Предлагаме една проста и вкусна рецепта за домашни кифлички
100 грама захар - колко? Колко лесно е да ги измерите?
Много често домакините се сблъскват с необходимостта да знаят как иначе да измерят 100 грама захар, с изключение на везните. Нека разгледаме възможните импровизирани устройства
Колко захар в чаша не е тайна за добра домакиня
За да бъде приготвено правилно ястието, трябва стриктно да спазвате рецептата. Но не всяка домакиня има везни в домашната си кухня. Тук на помощ идва специална таблица, в която се събира съотношението на обема и масата на всички основни продукти. От него лесно можете да определите колко захар има в една чаша или колко грама се съдържат в една чаена лъжичка от който и да е продукт
