Рецепта за протеинов омлет

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Протеиновият омлет е много вкусна и питателна закуска, която можете да сервирате на членовете на вашето семейство поне всеки ден. Трябва да се отбележи, че няма нищо сложно в приготвянето на това ястие. Освен това протеиновият омлет се приготвя само с най-простите и достъпни съставки. За да сте сигурни в това, предлагаме да го приготвите сами.

Протеинов омлет: стъпка по стъпка рецепта

Има много начини бързо и лесно да направите това ястие сами. В тази статия ще разгледаме някои от най-простите рецепти. Например протеиновият омлет на пара се приготвя за броени минути, но се оказва много вкусен и питателен. Трябва също да се отбележи, че представеният обяд никога няма да допринесе за наддаване на тегло. В това отношение е особено популярен сред тези, които следват фигурата си.

И така, за да приготвим вкусен задушен диетичен протеинов омлет, имаме нужда от:

• голямо прясно пилешко яйце - 3 бр;
• млякото е прясно, не твърде мазно - пълна чаша;
• всякаква зеленина– използвайте по преценка;
• рафинирано масло - десертна лъжица;
• обикновена сол и черен пипер - използвайте по желание.

Подготвяне на основата

Протеиновият омлет, чиято рецепта разглеждаме, трябва да се приготви от едри и пресни селски яйца. Те трябва да бъдат разделени на белтъци и жълтъци. Последният компонент може да се замрази и след това да се използва за замесване на всяко тесто. Що се отнася до протеините, те трябва да се разбиват с прясно мляко, докато се образува слаба пяна. След това трябва да добавите нарязан черен пипер и готварска сол към съставките и след това продължете процедурата на смесване.

За да направите протеиновия омлет по-вкусен и здравословен, не забравяйте да добавите пресни зеленчуци, ситно нарязани с нож.

Термична обработка в двоен котел (възможно в бавна готварска печка)

Това ястие трябва да се приготви с двоен котел. За да направите това, намажете купата за ориз (трябва да бъде включена в устройството) с рафинирано масло и след това сложете в нея целия разбит протеин с мляко и билки. След като напълните парахода с вода, трябва да инсталирате съд с омлет в него и след това затворете капака и гответе след кипене на течността за около 5-8 минути.

По същия принцип може да се направи протеинов омлет в бавна готварска печка.

Как трябва да бъде правилно представен на масата?

След като протеинът е сварен, готовото ястие трябва да се разпредели в чинии и да се сервира горещодо масата. Ако не сте на строга диета, тогава протеиновият омлет може да се сервира за закуска заедно с малко количество заквасена сметана, както и любимия ви кремообразен сос. Освен това към такова ястие могат да се добавят парченца бекон, пресни зеленчуци или листа от зелена салата.

Готвене на протеинов омлет във фурната

Ако нямате двоен котел или мултикукър, тогава можете да приготвите такава закуска в обикновена фурна. Между другото, приготвянето на това ястие е допустимо не само по класическата рецепта, но и чрез добавяне на различни съставки към него.

Опитвали ли сте някога сладък омлет? Ако не, тогава предлагаме да го направите веднага. За това ни трябва:

• сладко от ягоди - около 150 мл;
• белтък - от 4 големи селски яйца;
• пясък-захар фина - 2 непълни малки лъжици;
• маслен крем с високо съдържание на мазнини - десертна лъжица;
• пудра захар - голяма лъжица.

Приготвяне на база за закуска

Преди да направите протеинов омлет като десерт, трябва да направите сладка основа. За целта разбийте охладените белтъци на гъста, но не устойчива пяна. След това трябва да добавите средно голяма захар и малко сладко от ягоди (75 ml). След това можете да започнете да оформяте десерта.

Оформяме ястието и го печем във фурната

След като сте направили основата за сладък омлет, трябва да вземете малка тава за печене и да я намажете обилно с натурално масло. До съдоветенеобходимо е да изложите цялата протеинова маса и незабавно да я изпратите в много гореща фурна. Желателно е да готвите такъв деликатес за 25 минути.

Обслужвайте правилно членовете на домакинството

Сега знаете как да си направите протеинов омлет, който да послужи като сладък и вкусен десерт. След като ястието е готово, то трябва да се извади от фурната, да се поръси с пудра и да се намаже с останалото сладко от ягоди. След това трябва да нарежете омлета и да го разпределите върху чинии. Препоръчително е да сервирате този деликатес на членовете на домакинството заедно с натурално кисело мляко, кафе или горещо мляко.

Трябва да се отбележи, че някои домакини правят такъв омлет не във фурната, а в микровълновата. За да направите това, основата трябва да бъде подложена на топлинна обработка за около 5 минути, след покриване на съда със стъклен капак.

Направете вкусна и обилна закуска за цялото семейство

За това как да направите диетичен протеинов омлет на пара, описахме по-горе. Но ако трябва да получите по-задоволително и питателно ястие, тогава препоръчваме да го приготвите в тиган заедно със зеленчуци и наденица.

И така, имаме нужда от:

• белтък - от 4 големи селски яйца;
• маслено масло – десертна лъжица;
• фина сол, смлян черен пипер и други подправки - нанесете на вкус;
• прясно мляко - голяма чаша;
• лук, чушки, моркови - по 1 малък зеленчук;
• Докторска наденица - 100 гр.

Обработкасъставки

Преди да направите това ястие, разбийте белтъците заедно с млякото, солта и черния пипер. След това трябва да почистите всички зеленчуци и да ги нарежете: ситно нарежете лука и сладкия пипер и настържете морковите. Що се отнася до лекарския колбас, той трябва да бъде нарязан на кубчета или тънки филийки.

Пържене в тиган

След като сте подготвили всички съставки, трябва да поставите чугунения тиган на силен огън, да разтопите готварското олио в него и след това да поставите зеленчуците и да ги запържете, докато покафенеят. След това към съставките трябва да добавите черен пипер, сол и нарязан колбас. След смесване на компонентите, те трябва да се изсипят с предварително приготвената млечно-белтъчна маса и да се покрият плътно с капак.

След като протеинът се сгъсти, обърнете съда с шпатула и запържете от другата страна на среден огън.

Как трябва да се хранят домакинствата?

Следвайки всички горепосочени изисквания за рецептата, трябва да получите много вкусен и питателен омлет. Трябва да се нареже на парчета докато е горещо и да се сложи в чиния. След овкусяване на ястието с кетчуп или доматено пюре, както и с пресни билки, то трябва да се сервира веднага на масата заедно с филийка хляб.

Трябва да се отбележи, че такъв омлет може да служи не само като вкусна и питателна закуска, но и като доста обилен обяд. Насладете се на храната си!