Страхотни салати: рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Нито един празничен празник не е пълен без салати. В зависимост от основната съставка и начина на сервиране биват зеленчукови, месни, рибни, студени или топли. Всеки от тях е интересен по свой начин и заслужава специално внимание. В тази публикация ще разгледаме по-отблизо няколко прости рецепти за страхотни салати.

С яйце и херинга

Това е просто, но задоволително ястие, което любителите на рибата няма да останат незабелязани. Основният му акцент е горчичният дресинг, който му придава необичайно изискан вкус. За да го създадете, ще ви трябва:

• 200 g леко осолено филе от херинга.
• 100 г лук.
• 2 яйца.
• Куртка листа от маруля.
• 1 супена лъжица л. рафинирано растително масло.
• 1 ч.л трапезен оцет.
• 1 ч.л зърнена горчица.

Приготвянето на тази страхотна салата трябва да започне с обработката на яйцата. Първо се изплакват под чешмата, сваряват се, охлаждат се, почистват се, нарязват се на големи парчета и се подреждат в дълбока купа. Към него се добавят тънки полупръстени лук и резени херинга. Полученото ястие се залива със сос, приготвен от зърнена горчица, оцет ирафинирано растително масло. Сервира се на легло от марули.

С шунка и царевица

Тази невероятно вкусна салата със сигурност няма да избяга от вниманието на много заети домакини, които нямат възможност да прекарват цялото си свободно време в кухнята. Съдържа компоненти, които не изискват продължителна термична обработка, което значително ускорява и улеснява процеса. За приготвянето му ще ви трябва:

• 200 g добра шунка.
• 100 г шампиньони (кисели).
• 100 г маслини.
• 150 г царевица (консервирана).
• 2 яйца.
• Майонеза (на вкус).

Измитите яйца се сваряват твърдо, охлаждат се, обелват се, нарязват се и се нареждат в купа за салата. Освен това изпраща чинии с шампиньони, кръгчета маслини, царевични зърна и пръчици шунка. Готовото ястие се залива с майонеза и се разбърква.

С пиле и ябълка

Тази страхотна салата има освежаващ вкус и приятен аромат. Неговата особеност се крие във факта, че съдържа кедрови ядки. За да приготвите това ястие ще ви трябва:

• 300 г охладено пилешко филе.
• 200 г пресни шампиньони.
• Зелена ябълка.
• Стрък целина.
• 3 супени лъжици. л. кедрови ядки.
• Литчета, лимонов сок, заквасена сметана и сол.

Измитото филе се сварява до омекване, охлажда се, нарязва се на средно големи кубчета и се прехвърля в дълбока купа за салата. В неяизпратете нарязана целина, нарязан лук, резени гъби и резени ябълка, поръсени с цитрусов сок. На последния етап към сготвеното ястие се добавят сол, заквасена сметана и печени кедрови ядки.

С пиле и картофи

Почитателите на деликатните и леки ястия може да посъветваме да обърнат внимание на още една интересна и невероятно вкусна салата "Булка" с китайско зеле. За приготвянето му ще ви трябва:

• 350 г охладено пилешко филе.
• 2 големи яйца.
• 2 картофа.
• 50 г китайско зеле.
• 100 г добро топено сирене.
• 3 супени лъжици. л. рафинирано растително масло.
• Кристална сол, майонеза и маруля (на вкус).

Картофите и яйцата се изплакват под чешмата, сваряват се в различни тенджери, охлаждат се, обелват се и се нарязват, без да се смесват. Измитото пиле се нарязва на тънки ивици, запържва се в растително масло, посолява се и се подрежда върху чиния, покрита със зелена салата. Отгоре се редуват настъргано китайско зеле, настъргани картофи и яйчен чипс. На всеки от слоевете се нанася мрежа от майонеза. Полученото ястие се съхранява в хладилник за час и половина и едва след това се сервира.

С наденица и кисели краставички

Здравословните хора със сигурност ще харесат тази страхотна рецепта за селска сватбена салата по-долу. Има прост състав и относително висока енергийна стойност, така че могат да вкусят вкусно.да нахрани голямо гладно семейство. За приготвянето му ще ви трябва:

• 300 г варена наденица.
• 200 г кисели краставички.
• 3 картофа.
• 2 средни моркова.
• 2 малки глави лук.
• Сол, всякакви пресни билки и растително масло.

Желателно е да започнете да готвите страхотна рустик салата с обработка на картофи. Почиства се, измива се, натрива се с тънки лентички и се пържи в загрята растителна мазнина. Направете същото с лука и морковите. След това запечените зеленчуци се комбинират в дълбока купа. Там също се изпращат нарязани колбаси, краставици, нарязани зеленчуци и сол.

С телешко и репички

Това плътно и умерено пикантно ястие със сигурност ще бъде оценено от любителите на месните салати. Въпреки доста простия състав, той се оказва много богат и ароматен. Тъй като тази страхотна рецепта за салата с говеждо месо и репички изисква специфичен набор от храни, проверете предварително дали имате под ръка:

• ½ лилав лук.
• Черна ряпа.
• 5 грах бахар.
• 200 г телешка каша.
• 2 дафинови листа.
• 2 супени лъжици. л. добра майонеза.
• Сол.

Измитото телешко месо се залива с хладка вода и се изпраща на котлона. Щом течността започне да кипи, тя се посолява, овкусява се с черен пипер и лавров и се оставя да къкри на тих огън. След час и половина свареното месо се изважда от бульона,охладете, нарежете на ивици по разположението на влакната и разпределете в дълбока купа за салата. Към него се изпращат също полукръгчета лук, настъргана репичка и майонеза.

С царевица и пиле

Тази страхотна салата е много успешна комбинация от птиче месо, зеленчуци и гъби. Благодарение на този състав, той се оказва не само изненадващо вкусен, но и много питателен. За да го направите, ще ви трябва:

• 380 г царевица (консервирана).
• 100 г лук.
• 300 г всякакви гъби.
• 150 г моркови.
• 300 г охладено пилешко филе.
• 2 яйца.
• Растително масло, сол и майонеза.

Измитото филе се залива с хладка вода и се вари до пълна готовност. След това се охлажда, разглобява се на влакна и се слага в купа за салата. Към него се изпращат и сладки царевични зърна, варени нарязани яйца и гъби, пържени с лук и моркови. Полученото ястие се посолява леко и се смесва с майонеза.

С корейски морков и телешки черен дроб

Тази страхотна салата със сигурност ще бъде оценена от любителите на карантия. Приготвя се с минимален набор от съставки, включително:

• 500 г пресен телешки черен дроб.
• 150 г лук.
• 300 г моркови по корейски.
• Сол, рафинирано растително масло и майонеза.

Измитият и обелен лук се нарязва на половин пръстени и се задушава в растителна мазнина. Няколко минути по-късно към него се подреждат парчета черен дроб и се запържват всички заедно до готовност, без да се забравя да се посоли. Веднага след като съдържанието на тиганапокафенен се прехвърля в дълбока купа за салата, охлажда се и се смесва с корейски моркови и майонеза.

С паста и шунка

Рецептата за това обилно ястие е взаимствана от италианската кухня. Позволява бързо да приготвите вкусна салата с паста, идеална за вечерно семейно хранене. За да го подготвите, ще ви трябва:

• 200 г шунка.
• 200 г качествена паста.
• 200 г сирене.
• Зрял домат.
• български пипер (за предпочитане жълт).
• 30 г маслини.
• Сол, билки и майонеза.

Паста се сварява в подсолена вряща вода, хвърля се в гевгир и се прехвърля в дълбоко чиста купа за салата. Към него се добавят резенчета домати, резени шунка, лентички сладък пипер и нарязано сирене. Всичко това се смесва с майонеза и след това се украсява с билки и маслини.

С фета и зеленчуци

Тази вкусна и популярна салата е по-известна като „гръцка”. Той принадлежи към средиземноморската кухня и ви позволява сравнително бързо да приготвите вкусно, леко и здравословно ястие, от което дори най-упоритите млади дами, които се придържат към нискокалорична диета, не могат да откажат. За това ще ви трябва:

• 200 г фета.
• 4 домата.
• 3 краставици.
• Червена крушка.
• Сладък пипер.
• Шепа маслини.
• Сол, риган и зехтин.

Предварително измити зеленчуци, ако е необходимо, се почистват от семена, дръжки и кори. Всичко това, с изключение на лука, се нарязва на едро. Последният се нарязва на тънки полукръгчета. Така обработените зеленчуци се слагат в дълбока красива купа за салата и се смесват със сол, риган и зехтин. Отгоре се слагат маслини и нарязана на кубчета фета. По желание вместо посоченото сирене към салатата може да се добави в умерени количества осолено сирене. А риганът често се заменя с мащерка или босилек.