Водка: оценка по качество. Най-добрата водка в Русия

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Сигурно няма човек на света, който да не знае какво е водка. Рейтингът на този продукт сред другите силни алкохолни напитки е доста висок.

Кой колко пие

Човешката природа е да сравнява определени факти и да прави паралели. И така, известното британско списание The Economist преди няколко години проведе интересни проучвания, които бяха посветени на най-популярните силни алкохолни напитки, като джин, ром, текила, скоч и водка.

Класацията на тяхното потребление по света през 2012 г. беше следната:

Структура на консумацията на алкохол в света

n/n	Име на продукта	Количество консумирана напитка, милиард литра годишно
1	Водка	4, 44
2	Ром	1, 47
3	скоч	0, 86
4	Jin	0, 44
5	Текила	0, 23

Проучвания потвърдиха, че водката все още е най-популярният вид алкохолна напитка. Съвсем очакван се оказа и рейтингът на потреблението му в контекста на страните. Никой не беше изненадан от факта, че по-голямата част от водката се пие в Русия. Оказва се, че средно 13,9 литра от тази напитка годишно на човек. Това е голям брой и си струва да се замислим. Всъщност в други страни тази цифра е много по-ниска. Например за Украйна е 7,7 литра, за Полша - 7,0, за Казахстан - 5,9, а за Германия - 0,9 литра.

Ниво на вредата

Мнозина погрешно вярват, че водката е най-вредната напитка. Всъщност всичко изглежда съвсем различно. Оказва се, че има напитки, които удрят човешкото тяло много по-силно от водката. Оценката им на опасност по десетобалната скала за ниво на махмурлук е както следва:

• Уиски, бренди - 8.
• Вино червено и шампанско - 7.
• Бяло вино - 6.
• Бира – 4.
• Водка – 3.

Необичайна снимка? Оказва се, че всичко е много просто. Учените са установили, че ракията и уискито при продължителна експозиция натрупват голямо количество вредни вещества, които могат да отровят човешкото тяло. А етанолът, съдържащ се например в уискито, бързо се абсорбира в кръвта и достига максималното си ниво за един час. Ако не спазвате нормата, тогава махмурлукът ще бъде просто жесток.

Бирата, според учените, създава проблеми на сърцето, червата и, разбира се, фигурата. Освен това може да създаде дисбаланс на хормоните. Водката е най-многочист продукт. Не съдържа добавки, аромати или оцветители. И ако не прекалявате с количеството и не го смесвате с нищо, тогава последствията ще бъдат минимални.

Коя водка е по-добра

До 2010 г. международните експертни комисии не са провеждали проучвания коя от водките, произведени в различните страни по света, е по-добра. Американските експерти решиха да запълнят тази празнина. Те проведоха дегустация, за да установят рейтинга на водката. В резултат на това бяха идентифицирани десет най-добри марки от тази напитка, които според метода за намаляване на качеството бяха подредени в следната последователност:

1. Сива гъска, произведена във Франция.
2. Кристал. Продукти на руския завод "Кристал".
3. Krolewska, произведено в Полша.
4. Youri Dolgoruki, Русия.
5. Финландия, произведена във Финландия.
6. Бижуто на Русия - от Русия.
7. Винсент. Водка от Холандия.
8. Дъжд, произведен в САЩ.
9. Ketel One, Холандия.
10. 3 Маслини, произведени в Англия.

Съставената оценка на водката потвърди безусловното лидерство на Франция. Въпреки че мнозина смятат, че това е изначално руски продукт, но в този случай перфектният подбор на суровини и петкратно пречистване с варовик правят качеството на Grey Goose неоспоримо и все още недостижимо в момента.

Какво обичат руснаците

Да, чуждестранните стоки, разбира се, са добри, но средният купувач все още се фокусира в избора си по-често върху местен производител. Можесе дължи на разлика в цената или обикновено доверие. В крайна сметка страната ни е богата както на първокласни суровини, така и на добри специалисти, които могат да произвеждат продукти с прилично качество. Според проучване, проведено през 2013 г., според потребителите рейтингът на водката в Русия е както следва:

1. Stolichnaya.
2. Финландия.
3. Count Ledoff.
4. Пет езера.
5. "Хъски".
6. "Двойно злато".
7. Saimaa.
8. "Дърва за огрев. Пречистено с брезов въглен.”
9. Talka.
10. Байкал.

Позициите бяха разпределени между продуктите в зависимост от положителните и отрицателните отзиви от клиенти. Разликата между тези показатели стана отправна точка при определяне на лидера. Резултатите показват, че водката, произведена в Алтай, е най-популярна. Тук всичко е ясно, защото известният регион винаги е бил известен с огромните си запаси от чиста вода и първокласно зърно.

Какво всеки може да си позволи

Разбира се, не всеки може да си позволи такава водка като Grey Goose. Цената му варира от 1500 до 1860 рубли. за бутилка от 0,75 литра. Ето защо през 2014 г. руски специалисти от Красноярск проведоха дегустация на водка от собствено производство и чуждестранни фабрики, чиято цена не надвишава 600 рубли.

На журито бяха представени 12 проби, от които беше направена оценката на най-добрата водка в посочения ценови сегмент. Местната водка "Ярич" беше призната за най-добра. Тя отбеляза 9,63десетобалната скала. Втората беше водката от далечна Франция "Aristoff", която получи 9,54 точки. На трето почетно място се класираха двама претенденти: "Руски стандарт" от Санкт Петербург и "Saimaa" от Финландия. И двамата получиха по 9,43 точки.

Експертите обърнаха основно внимание на такива показатели като цвят, прозрачност, вкус и аромат на продукта. Вярно е, че обикновените купувачи не са напълно съгласни с тяхното мнение. Повечето обикновени хора не смятат Ярич за най-добрата водка. Но специалистите вероятно знаят по-добре.

Конкурс за водка на годината

Напоследък стана добра традиция да се провеждат конкурси „Продукт на годината“в различни индустрии. Ето защо водещи експерти от страните от ОНД се събраха, за да определят коя е най-добрата водка в Русия. Рейтингът на кандидатите за титлата "Най-добра водка 2015" определи 10 победители.

Водката Сибалко се превърна в безспорен лидер. Тя получи златен медал и Гран при като многократен победител. Следващи по ред са Imperial Trust и Lemon Honey. Тези първи трима победители са наистина достойни за всяка похвала.

Освен това, започвайки от четвърто място, продуктите са подредени в следната последователност: био водка "Pure Dew", "Black Diamond", "Golfstream", "Radamir", Selecta Lux, Khaoma White, завършва челната десетка "Степен злато". Напитките бяха оценени по органолептични показатели и значително зарадваха журито. Например, всички харесаха оригиналния вкус на Радамир. И причината за това е добавянето на инфузия на стафиди,което е маркова характеристика на продукта.

Долу фалшификати

Обикновено експертите определят оценката за качество на водката въз основа на одобрени органолептични показатели. Те включват цвят, външен вид, вкус и аромат. Освен това има и физични и химични критерии, които включват сила, както и наличието на придружаващи алкохоли, масла, естери и други елементи в изследвания продукт. Но всичко това изисква истинска лаборатория. Но какво да кажем за обикновен купувач, който прави ежедневен избор, застанал пред многостепенни рафтове на магазини, облицовани с много видове продукти? В крайна сметка за никого не е тайна, че в продажба има много фалшификати, които не могат да бъдат разграничени с поглед. Какво да направите в този случай?

За начало, не гледайте цената. Броят на нулите изобщо не показва качеството на продукта. Ако сред богатия асортимент няма познато име, тогава най-добре е да извършите най-простата операция: вземете бутилка и я завъртете рязко обратно на часовниковата стрелка. В този случай може да има два резултата:

1. Образуват се малки мехурчета, които се утаяват на повърхността и бързо изчезват.
2. Големи мехурчета остават на повърхността на течността за дълго време.

За правилния избор, първият вариант е за предпочитане. И във втория случай не трябва да правите покупка. Трябва да запомните тази марка и никога повече да не обръщате внимание на такъв продукт.