Какво не трябва да се яде при стомашен гастрит: списък със забранени храни. Диета номер 5: рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Какво не може да се яде при гастрит на стомаха? По време на развитието на гастрит лигавиците на стомаха се възпаляват. Това е едно от най-честите заболявания на стомашно-чревния тракт. Както показва медицинската практика, най-често заболяването се диагностицира при възрастни хора. При такова заболяване храната се усвоява лошо, което провокира влошаване на цялостното здраве. Има както остри, така и хронични форми на патология. Възниква на фона на повишена или понижена киселинност. Всеки тип гастрит се характеризира със свои собствени симптоми.

Какво причинява болестта?

Има няколко причини, поради които може да възникне заболяване, а именно:

1. Бактерията Helicobacter pylori. Дълго време лекарите не знаеха за съществуването на бактерии. Едва през 2005 г. този инфекциозен агент е открит. Дотогава специалистите бяха на мнение, че гастритът възниква поради нервен стрес и висока киселинност. В съвременния свят много хора знаят, че стомашни язви и гастрит се развиват в резултат на инфекция на стомаха с тази бактерия.
2. Небалансирана диета. Поради недохранване стомашната лигавица се възпалява. Строгите диети и преяждането са основните фактори, които провокират развитието на възпалителни заболявания в стомаха. За да се избегне това патологично състояние, се препоръчва да се ядат растителни храни, които съдържат достатъчно количество полезни витамини и фибри. Необходимо е да се изключат мазни, пържени храни.
3. Злоупотреба с алкохол. Етиловият алкохол участва в някои биохимични процеси в организма. Но ако получите голямо количество алкохол, киселинно-алкалният баланс може да бъде нарушен. Ако злоупотребявате с алкохолни напитки, работата на стомашно-чревния тракт, черния дроб и панкреаса ще се влоши.
4. Лекарствена терапия. Някои лекарства могат да предизвикат развитието на заболяването. В процеса на лечение с противовъзпалителни средства се засягат лигавиците на стомаха. Както показва медицинската практика, възпалението възниква в резултат на терапия с противовъзпалителни нестероидни лекарства и глюкокортикоиди.
5. Някои лекари твърдят, че червеите могат да причинят гастрит.

Има и вътрешни причини, които водят до възпалителни заболявания на стомашно-чревния тракт:

• генетичен фактор - предразположение към развитие на стомашно-чревни заболявания;
• автоимунен процес;
• хормонална недостатъчност;
• дуоденален рефлукс.

Какво не може да се яде с гастрит на стомаха, ще разкажем по-нататък. По време на лечението на гастрит е необходимопридържайте се към строга диета и избягвайте храни, които дразнят лигавицата на стомаха.

Симптоматика на патологичното състояние

Ако се появи някой от признаците на гастрит, е необходимо да посетите лекар и да се подложите на задълбочен медицински преглед. Въз основа на резултатите от диагнозата лекуващият лекар ще предпише подходяща терапия. В хода на развитието на заболяването често се появява:

• слабост;
• гадене;
• повторно повръщане;
• спастична болка;
• коремен дискомфорт.

Когато се появи инфекциозната форма на гастрит:

• треска;
• влошаване на общото здравословно състояние;
• може да се появи жълто или сивкаво покритие на езика;
• киселини.

Гадене и повръщане са най-честите симптоми на това патологично състояние.

Много е трудно да се определят симптомите на хроничен гастрит. Защото дискомфортът идва и си отива. Хроничният гастрит се проявява като:

• силна слабост;
• метеоризъм;
• смутени изпражнения.

Често тези симптоми се дължат на небалансирана диета или умора. Различни симптоми се различават при гастрит с висока и ниска киселинност. При гастрит с висока киселинност има силна болка в слънчевия сплит. По правило болката изчезва след хранене. Много хора не знаят какво да не ядат с гастрит на стомаха, в резултат на което здравето им се влошава. Симптомите на гастрит с ниска киселинност се проявяват като:

• дискомфорт в устата;
• оригване с лоша миризма;
• нередовни движения на червата;
• гадене;
• стомах ръмжи;
• лош дъх.

Какво трябва да направи пациентът?

Ако се появи някой от признаците на гастрит, трябва да посетите гастроентеролог. При обостряне на заболяването трябва да спазвате диета. Забранените храни включват:

• напитки, които съдържат кофеин;
• шоколад;
• газирани напитки;
• консервирана храна;
• сурогат за всеки продукт;
• подправки;
• подправки;
• ястия, които провокират ферментация в стомаха.

Какво не може да се яде при повърхностен гастрит на стомаха? Трябва да бъде изключено:

• пушена, мазна, пържена храна;
• печене на сладкиши.

Диетата трябва да съдържа достатъчно количество витамини, протеини и полезни елементи. Яжте храна често и на малки порции.

Терапия на болестта

При остра форма на гастрит е необходимо да се извърши стомашна промивка. След това се препоръчва да се пие негазирана минерална вода, за да се компенсира загубата на електролити и течности. Трябва да включите в диетата:

• течни супи;
• крекери;
• пюре каша;
• желе.

С помощта на "Дротаверин" се лекува болестта. При силно повръщане трябва да се използва антиеметик. По време на лечението на хронична формагастрит, важно е да се спазва щадяща диета. Ако не отидете на лекар навреме, могат да възникнат сериозни здравословни проблеми, а именно:

• вътрешно кървене;
• рак на стомаха;
• анемия;
• дехидратация;
• изтощение на тялото;
• стомашна язва.

За да се предотврати развитието на патологията, лекарите препоръчват да се храните правилно и да водите здравословен начин на живот - не пушете и не пийте алкохол, избягвайте стресови ситуации, използвайте гастротоксични лекарства.

Диетично хранене за хипоациден гастрит

В процеса на лечение на гастрит с ниска киселинност е важно да се поддържа правилното хранене през цялото време. Балансираната диета може не само да ускори процеса на оздравяване, но и да подобри цялостното здраве. Правилно избраното меню ще повлияе на негативния процес в тялото и ще го смекчи. Яжте храна често и на малки порции. Трябва да дъвчете добре храната си. Основната задача е да се стимулира секреторната функция на храносмилателния тракт, това ще позволи да се произведе необходимото количество стомашен сок.

Здравословни съставки

Включете в диетата си:

• сок, плодова напитка от морски зърнастец, боровинки, боровинки, шипки;
• грозде;
• морков;
• ягоди;
• малини;
• касис;
• цариградско грозде.

Запечените зеленчуци с растително масло е не само вкусно, но и здравословно ястие. Тя ще насити тялото с основни микроелементи и витамини. Добавете към вашата диета:

• зеле;
• тиквички;
• тиква;
• морков;
• домати и билки;
• краставици и боб.

Продукти, които не се препоръчват

Какво не може да се яде при гастрит на стомаха с ниска киселинност? Лукът не се препоръчва. В малки количества е приемлива консумацията на цитрусови плодове - портокали, мандарини, грейпфрути. Трябва да ядете млечни продукти - нискомаслена извара, мляко, твърди сирена и яйца. Трябва да се избягват храни, които дразнят лигавицата на стомаха. Забранените храни при гастрит на стомаха включват:

• Водка.
• Мазни меса.
• Мазна риба.
• Шоколад.
• Брашнени продукти - богати, сладки кифлички.
• Чесън.
• репички.
• Подправки.

Трябва да водите здравословен начин на живот - не пушете цигари и не пийте алкохол.

Полезно меню за един ден

За закуска можете да ядете овесена каша, хляб със сирене, сок от горски плодове. Изпийте чаша кафе. Снек - кисело мляко. За обяд - гъбена супа, постно месо, картофено пюре, зеленчукова салата, плодово желе, компот от червени боровинки. Снек - отвара от трици, хляб. Вечеря - печена скумрия със зеленчуци или ориз, компот. През нощта - нискомаслени млечни продукти - кисело мляко или кефир.

Благодарение на това меню можете да наситите тялото с необходимите и полезни вещества. При такива условия здравословното състояние на пациента ще се подобри и процесът на възстановяване ще се ускори. Трябва да се помни, че при хронична форма на гастритдиетата трябва да се спазва постоянно, в противен случай болестта ще се влоши.

Особености на гастрит с висока киселинност: причини за възникване

Това патологично състояние възниква поради излишък на солна киселина, която провокира развитието на възпалителен процес в стомашната лигавица. Има няколко фактора, които могат да повлияят на развитието на тази патология:

• небалансирана диета;
• злоупотреба с алкохол;
• систематичен стрес;
• лечение на наркотици;
• генетичен фактор;
• дистония.

Най-често хиперацидният гастрит се среща при млади хора. Болезнените усещания се усещат само в периода на обостряне на заболяването. Киселините са основният симптом на гастрит с висока киселинност. Запек, гадене и парене се появяват периодично.

Основно хранене

Какво не може да се яде при хроничен стомашен гастрит? При всяка форма на гастрит е важно да се храните правилно. На първо място, трябва да изключите:

• спирти;
• пушени и солени храни;
• консервация;
• кофеинови напитки;
• чай;
• бобови растения;
• зеле;
• ряпа;
• ряпа;
• ряпа;
• лък;
• гъби;
• ръжен хляб.

Разрешено е да се яде сушен бял хляб. Не се препоръчват сладки кифлички. Ястията са най-добре приготвени на пара или печени. Диетата трябва да включва:

• млечни продукти;
• постни меса;
• зърнени храни;
• задушени зеленчуци - картофи, моркови и тиквички.

Можете да се насладите на пудинг, желе или желе. Разрешено за пиене:

• слаб чай;
• негазирана минерална вода;
• разреден сок;
• билкови отвари.

Приблизителна тридневна диета за гастрит с висока киселинност

Първи ден:

1. За закуска можете да ядете каша от елда, да пиете чай с мляко.
2. Закуска - извара или печени ябълки.
3. Обяд - зеленчукова супа, задушено месо със зеленчуци. За десерт - пудинг.
4. Закуска - отвара от трици със захар или бисквити.
5. Вечеря - печена риба, оризов пудинг, чай.
6. Преди лягане - мляко.

Втори ден:

1. Закусваме с гювеч от извара, пием бульон от шипка.
2. За втора закуска - плодово желе.
3. Обяд - пилешки бульон, риба на пара.
4. Закуска - чаша подквасено мляко.
5. Вечеря - картофи, пудинг, слаб чай.
6. Преди лягане - мляко.

Трети ден:

1. За закуска - рохко сварени яйца, сушен хляб, чай с мляко.
2. Втора закуска - подквасено мляко.
3. Обяд - оризова супа, задушени котлети, печени ябълки, компот.
4. Закуска - плодово желе.
5. Вечеря - мързеливи кнедли, слаб чай.
6. Преди лягане - мляко.

Трябва да се помни, че храната трябва да се консумира в малки пропорции.

Диета, маса номер 5

Благодарение на диетата за стомашен гастрит (таблица номер 5), можете да подобрите състоянието на пациента със заболявания на стомашно-чревния тракт. Можете да следвате тази здравословна диета в продължение на няколко години. Михаил Певзнер разработи 15 варианта на диета. Задайте диетична храна:

• за хроничен хепатит;
• остра форма на холецистит;
• хроничен холецистит;
• чернодробно заболяване;
• панкреатит и жлъчнокаменна болест;
• подагра;
• някои заболявания на жлъчните пътища, черния дроб.

Диетични рецепти 5 таблици не се препоръчват при активно стомашно-чревно заболяване. Основната цел на тази диета е да подобри жлъчната секреция, функционирането на черния дроб и жлъчните пътища. Трябва да ядете достатъчно храни, които съдържат протеини и въглехидрати. От диетата е необходимо да се изключи храната, която съдържа:

• пурини;
• холестерол;
• добивни вещества;
• оксалова киселина;
• етерични масла.

Яйцата при стомашен гастрит трябва да бъдат рохко сварени. Солта трябва да се консумира в органични количества. Трябва да се наблегне на тези продукти, които съдържат много липотропни вещества, фибри. Ястията трябва да бъдат варени, печени или задушени. Яжте 5 пъти на ден, на малки порции. На празен стомах трябва да пиете колкото е възможно повече пречистена негазирана вода. Трябва да се помни, че диетата няма да помогне за подобряване на функционирането на болния орган. Правилното хранене само ще помогне за предотвратяванеразвитието на усложнения и подобряване на общото благосъстояние на пациента. При такива условия лечебният процес ще се ускори. Препоръчаните продукти включват:

• плодове и горски плодове;
• пудинг;
• вермичели;
• крутони;
• масло;
• натурален сок от зеленчуци или плодове.

Кои плодове не могат да се ядат при стомашен гастрит, лекарят ще определи в зависимост от това дали киселинността е ниска или висока. Не се препоръчва злоупотреба с билки. Трябва да се изключи от диетата:

• мазни риби;
• тлъсто месо;
• пържени, пикантни, пушени ястия;
• консервирана храна;
• гъби;
• лък;
• ряпа;
• чесън;
• шоколад;
• сладкиши;
• оцет;
• студена напитка.

Какви зърнени храни мога да ям при гастрит на стомаха?

• Овесени ядки.
• ориз.
• Грис.

Обобщаване

Гастритът е едно от най-честите заболявания на стомашно-чревния тракт. Важно е постоянно да се спазва здравословна диета при гастрит на стомаха. За да предотвратите развитието на силен възпалителен процес, трябва да се придържате към диета, това ще помогне да се предотврати развитието на усложнения. За всяка форма на гастрит трябва:

• хранете се правилно и балансирано - диетата трябва да съдържа достатъчно количество витамини и полезни елементи;
• не злоупотребявайте с алкохола - по-добре е да изключите алкохола;
• не пушете - никотинът влияе неблагоприятно върху работата на стомашно-чревния трактпът;
• яжте често малки хранения.

Газираните напитки с гастрит на стомаха са забранени. Благодарение на такива прости препоръки може да се подобри общото състояние на пациента. У дома е невъзможно да се диагностицира заболяването, затова се препоръчва да се потърси съвет от гастроентеролог. Лекарят ще извърши задълбочен медицински преглед на пациента и ще предпише подходящата терапия.

Трябва да се помни, че само правилното хранене не е достатъчно за възстановяване - лечението трябва да бъде изчерпателно. Препоръчително е да обсъдите избора на диетични рецепти за 5-та маса с Вашия лекар: в зависимост от общото здравословно състояние на пациента, тежестта на заболяването и наличието на други патологии, лекарят ще препоръча приблизително меню. Самолечението може да бъде вредно. Процесът на терапия трябва да се контролира стриктно от медицински специалист.