2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Рибата сайта принадлежи към семейството на треската, плуваща директно в ята. Отстрани се вижда ясна бяла ивица, минаваща успоредно на гърба, което е основната разлика от другите водоплаващи птици. Има и един малък нюанс, по който можете да определите вида на рибата - това е малка изпъкналост на долната челюст напред.
Период на активна миграция
Периодът на активна миграция на този вид започва през пролетта, когато рибите се събират заедно на север. А през есента - избират южните водни пространства. През лятото те могат да се видят недалеч от брега на Мурманск. Рибата сайда в ранна възраст се храни изключително като аристократ, менюто й включва хайвер и раци. Но след като стана по-възрастен, той обявява лов за дребни риби. Животът й е 30 години.
Добър вкус
Сайта има характерен вкус, който е много популярен в кулинарния свят сред специалистите по морски дарове. Имат поговорка: „Ако никога не сте опитвали сайда, не познавате вкуса на истинската риба“. Характеризира се със особен и в същото време по-изразен морски вкус.нюанс, който го отличава от другите видове.
Местообитания
Неговото местообитание е: Северно море, северната част на Атлантическия океан и понякога Балтийско море. Рибата сайда плува в крайбрежните райони и когато навлезе в открито море, предпочита дълбочина до 250 метра.
Полезни свойства
Рибата саида, чиито полезни свойства са много добре познати на гастрономите, се цени заради необичайно вкусно и нежно месо, много питателно и дори лечебно. Като истински склад на протеини и витамини В12, натрий, калий и селен, този продукт се използва като профилактично средство срещу чернодробни заболявания. Също така лекарите препоръчват добавянето на този вид риба към диетата за лечение на мускулно-скелетната система и щитовидната жлеза поради високото съдържание на фосфор и йод в нея.
Пържена сайда с картофи
Собственикът на сивкаво месо с пикантен деликатен вкус е рибата сайда. Рецептите за приготвяне на нейните филета са много търсени както в ресторантите, така и у дома. Домакините, успели да закупят това наистина вкусно морско същество, подхождат стриктно към приготвянето на рибно ястие, очаквайки неговия неуловим аромат, както и изящна комбинация от сочност и крехкост на бъдещия деликатес.
Почистете 6 картофа, изплакнете и ги нарежете на тънки филийки. Обелете две глави лук и ги задръжте под студена вода, за да не се насълзят очите ви. Нарежете ги. Загрейте тиган, добавете растително масло исложете сварените съставки там. След леко запържване налейте чаша зеленчуков бульон, чаша сметана, подправете с подправки и оставете да къкри цялото съдържание за около 30 минути, като не забравяйте да разбърквате от време на време.
Изплакнете рибните филета под течаща вода и подсушете със салфетка, след което натрийте със сол и смлян черен пипер. След 15 минути оваляйте рибата в брашно. Запържете рибеното месо в тиган от двете страни до златисто кафяво, като от време на време обръщате.
Сложете задушени картофи в чиния, поставете парче сайда отстрани и гарнирайте със стрък копър отгоре. Приятен апетит!
Препоръчано:
Морски дарове: калории, ползи, ястия с морски дарове
Днес ще говорим за морски дарове. Статията представя таблица на калоричното съдържание на някои морски дарове. Разглеждат се и рецепти за супа с морски дарове и паста с морски дарове. Те са не само вкусни, но и идеални за тези, които са на диета. Приятно четене
Как да готвя замразени морски дарове. Как да приготвим замразени морски дарове
Как да приготвим замразени морски дарове, за да не развалим техния деликатен деликатен вкус със сол и подправки? Тук трябва да спазвате няколко правила: отчитат се свежестта на продукта, температурният режим по време на готвене и други различни показатели
Рибно мезе в Кипър. Вкусни ястия от риба и морски дарове
Кипър не случайно привлича армия от туристи от цял свят. Този трети по големина остров в Средиземно море е богат на исторически традиции и уникални природни пейзажи
Салати с риба и морски дарове: рецепти, функции за готвене и отзиви
Салата с риба и морски дарове ще бъде чудесно допълнение към трапезата за всеки повод. Има много рибни салати, но всички имат приятен вкус и красив външен вид
Риба и морски дарове: хранителна стойност. Риба: химичен състав, ползи за организма
За да изглеждате атлетични и здрави, да се чувствате здрави и весели, да изненадвате другите с красота и младост, трябва да водите правилния начин на живот. Важна част от ежедневието е диетата, при избора на която се вземат предвид калоричното съдържание на продукта и неговата хранителна стойност. Рибата е лидер в това отношение, толкова известна със своите хранителни характеристики, богат витаминен състав и отличен вкус
