2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Вкусно, интересно, оригинално - така можете да опишете този необичаен начин за приготвяне на кнедли. Готвенето или пърженето, разбира се, е много по-бързо, но несравнимо на вкус с рецептата, с която искаме да ви запознаем. Кнедли в саксии със сирене и гъби са толкова апетитни, сочни, че гъбите и сиренето придават на ястието невероятен вкус. Така приготвените кнедли не могат да се нарекат бързо хранене - колко са вкусни, засищащи, ароматни, когато се приготвят във фурната!
Съставки
За да направите кнедли в саксии със сирене и гъби, ще ви трябват няколко съставки, сред които:
- 500 г кнедли;
- 300 г гъби;
- 300 г сирене;
- 200 мл заквасена сметана;
- 2 средни моркови;
- 2 крушки;
- малко олио за пържене;
- сол, дафинов лист.
За готвене също ще ви трябвамалки гювечета, удобни за порционно сервиране.
Кнедли в саксии със сирене и гъби се приготвят много по-бързо, ако използвате кнедли от супермаркета в рецептата. Разбира се, с домашно ще е много по-вкусно.
Приготвяне на кнедли
Първо трябва да се сварят кнедли. За да направите това, кипнете вода в тенджера, добавете сол на вкус, за подправка няколко дафинови листа. Хвърлете кнедли във вряща вода и гответе за 5 минути. Много е важно да разбърквате кнедлите, за да не се слепят и да залепнат за дъното на тигана.
След като сварите кнедлите ги сложете в гевгир, отстранете магданоза. Оставете бульона да се отцеди, докато приготвяте тигана.
Запалете тигана, намалете котлона до среден, след което разтопете малко количество масло върху него. Когато се затопли добре и се разтопи, сложете сварените кнедли в тигана. Ако не пасват всички, изпържете ги на партиди. Важно е всяка кнедла да се изпържи до златиста апетитна коричка. Обърнете кнедлите в тигана много внимателно, за да не се разпаднат, използвайте удобна шпатула за това.
Временно прехвърлете кнедли от тигана в отделен съд и започнете да пържите зеленчуци.
зеленчуци
Изключително ароматни и сочни кнедли с гъби в гювечета се получават благодарение на зеленчуковата "възглавничка" и сиренето "палто". Затова на следващия етап от готвенето ще се занимаваме с моркови, лук и гъби.
Обелете морковите и изплакнете добре под топла вода. Настържете го на средно ренде. Обелете няколко лука и нарежете на много малки кубчета.
Изплакнете тигана, подсушете и подправете с растително масло. Загрявайки го, разпределете лука. Задушете лука, докато стане прозрачен. Когато започне да придобива приятен златист оттенък, изсипете настъргания морков. Запечете зеленчуците заедно на среден огън, докато морковите омекнат. Не забравяйте да разбъркате съставките. Трябва да станат покафенени, а не пържени, сложете сока.
Изплакнете гъбите бързо. Подрежете малко бутчетата и ги нарежете на четвъртинки. Сложете гъбите в тиган със зеленчуци и запържете за 5 минути.
Добавете малко сол и любимите си подправки накрая, в зависимост от вашия вкус.
Ястието ще бъде особено ароматно, ако използвате сушени гъби, но те трябва да се накиснат предварително. Заслужава си - този аромат предизвиква непоносим апетит!
Саксии
Остава да сложите кнедли със сирене и гъби в гювечета. Изплакнете контейнерите, изсушете. На дъното сложете малко зеленчуково пържене с гъби. След това подредете кнедлите. Покрийте ги с останалото пържене.
Предварително сварете и охладете водата. Добавете малко сол, черен пипер, подправки, червен пипер и сушени билки към чаша от него, разбъркайте със заквасена сметана. Универсалните подправки за месо или пиле с куркума са идеални за кнедли, можете да разбъркате заквасена сметана с кубче бульон, но внимавайте да не пресолите.
Изсипете получената смес в гювечета, така че течносттанаводни наполовина съдържанието на тенджерите. Настържете сиренето на средно ренде, поръсете всяка тенджера с него.
Ето как да приготвите кнедли в тенджери с гъби във фурната, остава само да задушите кнедлите върху зеленчукова "възглавница" малко и да запържите кората от сирене във фурната.
Във фурната
Загрейте фурната до 200 градуса. Поставете тенджерите върху тава за печене и изпратете за 25-30 минути, не е необходимо да ги покривате с капаци. Ако сиренето започне да гори, преместете тавата за печене на дъното на фурната, топлината там ще бъде точно за сиренето.
Ето една прекрасна рецепта за кнедли в гювечета с гъби. Поднесете апетитното ястие горещо, като предложите малко заквасена сметана на семейството си. Приятен апетит!
Препоръчано:
Вкусни домашни кнедли с бульон. Печете кнедли във фурната в гювечета
Кнедли с бульон винаги е сполучливо и засищащо ястие. Още по-вкусни обаче са в гювечета, изпечени на фурна. Предлагаме няколко рецепти
Гъби гъби как да готвя? Съвети как да солите гъби гъби, така че да са нежни и вкусни
Гъбите не могат да бъдат объркани с никоя друга гъба. И това се отнася не толкова до външни, колкото до вкусови характеристики. Рижиките са чудесни и осолени, и мариновани, и пържени, и варени
Пилешко руло с гъби и сирене: рецепта със снимка. Как да приготвя пилешко руло с гъби и сирене във фолио във фурната?
Статията разказва как правилно да готвите пилешко руло с гъби и сирене. Прекрасният вкус на това очарователно ястие ще се помни дълго време от всички без изключение
Печена в гювечета с гъби и месо: рецепта със снимка
Печеното в саксия е вкусно ястие, което също е лесно за приготвяне. Особено популярен е сред тези, които предпочитат да ядат качествени ястия, но в същото време предпочитат да не отделят твърде много време за приготвяне. В статията ще разгледаме няколко интересни варианта за такова ястие
Месо в гювечета с гъби - рецепта със снимка
Месо с гъби в саксии е чудесен вариант за вечеря. Обикновено се готви във фурната и може да се намерят достатъчен брой рецепти. Освен това е просто вкусно. Към гъбите и месото обикновено се добавят картофи или други зеленчуци, така че е не само здравословно, но и разнообразно. А заради интересното представяне, точно в тенджерите, ястието е обичано от децата
