2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Вкусното пуешко месо, печено във фурна, е толкова вкусно, че се е превърнало в традиционно ястие в някои страни на най-важните празници, като Коледа в Америка. За да зарадвате любимите хора и себе си със страхотна вечеря, нямате търпение за специален повод.
Опитайте просто да изпечете пуйка във фурната в нормален ден и може би това я прави специална.
Съвети за готвене
Класическата версия включва използване на цяла пуйка, пълнена с пълнеж, който варира от леки плодове и мед до обилно месо. Важно е това, с което ще се пълни птицата, да е почти готово, преди да го поставите. Самото месо по време на процеса на готвене трябва периодично да се полива с получения сос. Дори и да нямате цяла птица, а само пуешко бутче, изпечено във фурната, можете да опитате да го напълните с масло и сушени плодове точно под кожата. Ще се окаже ароматно и вкусно. Времето за готвене на парче или труп се определя от теглото му. Всеки килограм птиче месо изисква четиридесет минути готвене, плюс още двадесет минути, за да достигне ястието.
Изберете правилната птица
За да изпечете пуйка във фурната правилно, трябва да изберете добре трупа. Вкусът на готовото ястие зависи от свежестта и качеството на месото. Младите и здрави птици имат кремаво-розова кожа със светла мазнина, по-възрастните имат груба, тъмна кожа и жълта мазнина. Застояла птица ще има мътни очи и тъп клюн, кожата ще бъде лепкава и ще мирише лошо. Опитайте да кликнете върху месото. Ако дупката не се изравни, трупът е бил размразен или просто е лежал на плота за дълго време.
Какво да направите, преди да печете пуйка във фурната?
Изгарете избраната птица, отстранете пръчките от пера и излишната мазнина. Извадете вътрешностите и изплакнете трупа под течаща вода, натрийте със сол отвътре и отвън, след което оставете за малко на хладно място, за да се осоли месото.
Как да изпечете пуйка във фурната
Ще ви трябва птица с тегло до седем килограма, триста грама сушени кайсии, двеста грама масло, килограм ориз, няколко глави лук, няколко скилидки чесън, два моркова, един сто грама стафиди, двеста грама смокини, растително масло, пет супени лъжици мед, магданоз, черен пипер, сол. Пригответе два топинга. Първият се прави от сушени кайсии и масло. Накиснете сушените плодове в гореща вода за четвърт час, оставете да изсъхнат и смелете с месомелачка. Добавете олио и разбийте добре. За втория сварете измития ориз до полуготовност, накиснете стафидите и смокините във вряща вода, измийте магданоза. Нарежете зелените, лука, морковите и чесъна,запържете зеленчуците в олио за пет минути. Добавете ориз, сушени плодове и билки. Сол, черен пипер, разбъркайте добре. Отделете кожата на правилно приготвената птица с шпатула и поставете там първата плънка. Поставете втория вътре и зашийте разреза с канап. Намажете птицата с мед и я изпратете във фурната за време, определено от размера на птицата. Печете първия час на двеста градуса, след което намалете котлона и покрийте пуйката с хартия за печене. По същата рецепта можете да готвите вкусна гъска, патица и дори обикновено пиле.
Препоръчано:
Колко да готвя картофи във фурната: полезни съвети. Колко време да се пекат картофи във фурната
Независимо колко диетолозите настояват, че е по-добре да сервирате пресни зеленчуци като гарнитура към месо или в краен случай броколи или зелен фасул, повечето хора все още предпочитат обикновените картофи пред тези продукти. Но ястията от него също могат да бъдат полезни, особено ако ги приготвяте във фурната. Но не всеки знае как да избере правилната температура и време за печене. Ето защо първо трябва да разберете как и колко да готвите картофи във фурната
Как се пече хляб във фурната. С какво се различава от хляба, който се пече във фурната и бавната готварска печка
Домашният хляб се отличава с ненадминат вкус. Освен това е по-здравословен и по-хранителен. Може да се приготви по различни начини, които ще бъдат разгледани по-долу
Колко вкусно да се пече скумрия във фурната: рецепти със снимки
Много хора обичат риба. Продуктът не само има отличен вкус, но е и много полезен. Рибата може да бъде варена или пържена и, разбира се, печена. Последният метод ви позволява да запазите всичките му полезни свойства колкото е възможно повече. В нашата статия искаме да говорим за това как да печем скумрия
Колко е вкусно да се пече карфиол във фурната
Зеленчуците са не само здравословни, но и много вкусни. Диетичните ястия, приготвени от тях, са не само с ниско съдържание на калории, но и снабдяват организма с необходимите фибри, витамини и минерали. Затова нека разгледаме нашата статия за това как вкусно да изпечете карфиол във фурната със сирене или по-задоволителен вариант - с кайма и ориз
Колко е вкусно да се пече пиле във фурната? Рецепта със снимка
Ако искате да зарадвате любимите си хора с това несравнимо лакомство, изберете рецепта от нашата селекция и започнете скоро! Готвенето на този вид месо не е трудно. Но все пак са необходими известни умения. В нашата статия ще намерите няколко рецепти, както и много полезни съвети, които ще ви помогнат да разберете в детайли как да печете вкусно пиле във фурната
