2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Не всеки знае какъв вид зърнени храни ядем под формата на ечемик. Това е ечемичено зърно, обработено по специален начин, външно наподобяващо речни перли. Тази зърнена култура, поради високото съдържание на фибри и витамини, перфектно нормализира храносмилателния тракт. Съдържа много протеини, витамини и глутен и е на много достъпна цена. Поради тази причина ечемичната каша е рентабилна и здравословна за готвене.
Колко да варите ечемик, за да получите вкусна каша от тази зърнена култура?
Тази зърнена култура трябва да се готви средно от петдесет минути до два часа. Готовността му се определя от външния вид и консистенция. И така, добре свареният ечемик е мек и набъбнал, но не е разпръснат и каша. Преди да започнете да готвите, препоръчително е да го накиснете в студена вода, за да набъбне и да оставите за два часа, след което зърнените култури ще се сварят много по-бързо. Кашата от него е вкусен и здравословен продукт, но често ни мързи да го приготвим, защото не знаем как и колко да готвим ечемик, така че в резултат да се окаже вкусно, а времето за готвене не е твърде дълго. Но има начини да се намали наполовина времетоготвене на тази зърнена култура.
Методи за готвене на ечемик
1-ви начин
Накиснете зърнените култури в студена вода за 2 (или дори 3) часа. След това се слага в тенджера, залива се с вряла вода и се вари 15-20 минути. Когато кашата започне да се сгъстява, свалете от котлона и сложете още 20 минути във фурната. Според тази рецепта времето за готвене на ечемика се намалява наполовина и кашата се оказва много ронлива и вкусна.
2-ри начин (на вода)
Накиснете зърната в студена вода за два часа. Разстиламе го в тенджера и го заливаме с вряла вода, след което варим пет минути. След това отстранете съда от котлона и поставете ечемика върху тава за печене, добавете към него растително масло. Поставяме лист за печене със зърнени храни в предварително загрята фурна и печем (при температура 160 градуса) за петнадесет минути. С този метод ечемикът се готви много по-бързо и се оказва много вкусен и най-важното - ронлив.
Всички знаят първото ястие, наречено "туршия". Една от основните съставки, които съставляват състава му, е именно тази зърнена култура. Колко ечемик се готви в този случай? Кога трябва да се добави към туршията?
Колко време да се готви ечемик от туршия?
Понякога искате да си спомните детството си, бабини банички, уюта на вашия дом. И точно тогава, като сте на вълната от приятни спомени, е препоръчително да приготвите туршия с перлен ечемик. Това ястие, трябва да кажа, е много вкусно и здравословно. А как и колко ечемик се готви ще завижда на вкуса на тази супа.
Рецепта за туршия
Ще ви трябва (4 порции):
Перлени крупи -20 грама.
Картофи -2 бр. (голям).
Мариновани краставици - 1 бр.
Лук - 1 глава лук (среден).
Моркови - 1 бр. (не е много голям).
Чер и сол на вкус.
Бульон - 4 чаши. Растително масло - 1 супена лъжица.
Как да готвя туршия с ечемик:
Накиснете перлен ечемик в студена вода вечер. Ако по някаква причина не сте направили това, няма проблем, просто трябва да го сварите в две води, ще отнеме повече време, отколкото с предварително накисване. Изсипете перления ечемик в гореща вода и оставете да заври. След това трябва да изцедите течността и отново да поставите съдържанието във вряща вода и гответе до крайна готовност. Докато зърнените култури се готвят, обелете лука, след това го нарежете и морковите. След това те трябва да се запържат в растително масло до красив златист цвят. Изплакнете картофите, обелете и нарежете на малки кубчета. Нарежете краставицата на лентички и запържете малко в 3 супени лъжици бульон. След като ечемикът е напълно сварен, сварете месния бульон, сложете в него картофи и овесена каша, оставете да заври, намалете котлона (до среден), гответе пет минути. След това добавете морковите, лука, краставиците към туршията и гответе, докато картофите се сварят наполовина. Сол и черен пипер супата няколко минути преди края на готвенето.
Препоръчано:
Какво да готвя с елда? Как да готвя елда с пиле? Как да готвя сос за елда?
Една от най-популярните зърнени храни в Русия беше елдата. Днес тя е заменена от други зърнени храни и продукти. А рецептите за много ястия с него просто са забравени или изгубени. Но нашите предци знаеха какво да готвят с елда. За тях е било по-привично да се яде от паста и картофи за нас. Разбира се, не всичко може да се направи на обикновена печка или във фурната, но много рецепти са доста достъпни. Остава само да се научите как да готвите самата зърнена култура, а след това и ястията с нея
Как да готвя цвекло: интересни рецепти, характеристики и отзиви. Как да готвя червен борш с цвекло
Много е казано за ползите от цвеклото и хората отдавна са забелязали това. Освен всичко друго, зеленчукът е много вкусен и придава на ястията наситен и ярък цвят, което също е важно: известно е, че естетиката на храната значително повишава нейния апетит, а оттам и вкуса
Как да готвя замразени миди? Колко да готвя варено-замразени миди?
Днес ще говорим за миди. По-скоро за един от представителите на този многоброен род. Мидите принадлежат към клас двучерупчести. Черупката им може да бъде с размер от пет до двадесет сантиметра. Различните видове и подвидове имат различни форми
Колко да готвя манти. Колко да готвя манти в бавна готварска печка. Рецепта за приготвяне на манти
Кой не е опитвал невероятно вкусни ароматни манти? Повечето домакини ги готвят по свои собствени рецепти, като глезят цялото семейство. Обикновено се приготвят на пара в специален съд, наречен тенджера под налягане
Как да готвя и колко да готвя манти в двоен котел
Manti е национално ястие на азиатските народи. Правят се от тесто, пълнено с кайма, тиква или картофи. Ето защо много домакини често ги бъркат с кнедли или хинкали. След като прочетете днешната статия, ще научите как да готвите манти в двоен котел и колко да готвите ястие
