Масло за HB: полезни свойства, ефект върху стомашно-чревния тракт на детето и норми на консумация

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Менюто на кърмещата майка трябва да бъде балансирано. Диетата трябва да включва хранителни вещества в необходимото количество. Маслото е вкусен и здравословен продукт, но много мазен. Много кърмещи майки се съмняват в ползата от него. Педиатрите не забраняват да се яде масло по време на кърмене, но има определени правила, които трябва да се имат предвид.

Основна информация за продукта

Маслото се получава чрез преработка на краве мляко. Има 2 начина за получаването му – отделяне и бъркане на суровините. За да получите 1 кг качествено масло, ви трябват 20-25 литра мляко.

Продуктът може да бъде разделен на няколко вида:

• сладка сметана и заквасена сметана (вид сметана);
• солено и несолено (наличие на сол);
• Мазнините варират от 50% до 82,5%.

В производството на масло, каротин, бактериални стартерни култури, витамини, консерванти,аромати, стабилизатори.

Полза

Може ли да се използва масло при кърмене? Това е ценен продукт по време на кърмене. Съставът на маслото включва:

• мастни киселини;
• витамини;
• холестерол.

При хранене тези вещества влияят върху тялото на жената и детето. Те преминават в кърмата.

Много майки смятат, че маслото е най-добре да се замени с растително масло, но това е погрешно мнение. Млечната мазнина се усвоява по-бързо и с 98,5%. Мастните киселини са важни за клетъчната функция и регенерация.

Маслото съдържа наситени и ненаситени киселини в равни пропорции. Някои от тях са незаменими, които не се произвеждат в организма, а участват в метаболитните процеси.

Маслото по време на кърмене се усвоява перфектно и осигурява на тялото енергия. Приемането му дава на жената сила, която не е достатъчна по време на кърмене.

Маслото съдържа витамини A, E, K и D. Те се срещат и в други продукти, но могат да се разтварят и усвояват напълно само в липидна среда. Витамините осигуряват нормалното състояние на кожата, косата, ноктите, зъбите. Благодарение на тях имунитетът се засилва и зрението се подобрява.

Холестеролът е два вида - липопротеини с висока и ниска плътност. В първия случай те са особено полезни за организма, а във втория могат да бъдат вредни. Продуктът съдържа холестерол - 200 mg на 100 g.

80% HDLможе да се синтезира в човешкото тяло, а 20% идва от храната. Техните функции включват:

• отстраняване на склеротични плаки по стените на съдовете;
• участие в липидния метаболизъм;
• производство на витамин D;
• осигуряване на стабилна работа на клетките;
• подобряване на имунната и нервната система.

Следователно, по време на периода на кърмене, включването на масло в диетата ще повлияе положително на тялото на бебето.

Използване на масло през първия месец

Много често се случва бебетата да имат непоносимост към протеина от краве мляко. Резултатът е негативна симптоматика. Маслото се прави от сметаната от краве мляко, така че в него няма протеин, а само мазнини. Лесно се усвоява и не причинява колики или подуване.

Затова е позволено да се включва масло в менюто за кърмене през първия месец след раждането на дете. Влияе благоприятно на майчиното мляко, повишавайки неговата хранителна стойност. Все пак има значение в каква форма да използвате продукта. Когато маслото се загрее над 100 градуса, то губи ползите си. В този случай органичните съединения се разрушават или трансформират. Поради това не се препоръчва използването на олио за пържене. Нагряването в микровълновата също води до разрушаване на структурата му и неравномерно нагряване.

Най-добре е да разтопите маслото на водна баня или да добавите към гореща каша.

Вреда

Масло с HB може да накара тялото да кърмимайка не само полза, но и вреда. Високото съдържание на мазнини и наличието на холестерол причиняват факта, че може да навреди не само на жена, но и на дете. Възможно отрицателно въздействие:

• наднормено тегло;
• увеличение на кръвната захар;
• нарушение на кръвоносната система и сърцето.

Липопротеините с ниска плътност образуват атеросклеротични плаки по стените на кръвоносните съдове, което води до възпаление и забавяне на кръвообращението.

Може ли маслото да се кърми? Някои деца може да са алергични към този продукт. Съдържа малко протеин, така че рядко се появяват негативни реакции. Това се случва, ако бебето има индивидуална непоносимост към кравето мляко. Отрицателните симптоми включват обриви, газове, колики и разхлабени изпражнения.

Норми за разход на масло

Мога ли да приемам масло при кърмене? Продуктът е разрешен за употреба по време на кърмене, но трябва да се спазват нормите за консумация. Маслото може да се яде по време на кърмене, тъй като съдържа хранителни вещества, които ще помогнат на мама да запази красотата и здравето си. Не се отразява на маслеността на млякото, но се вижда някаква връзка. Проучванията потвърждават, че процентът на липидите в кърмата зависи от емоционалното състояние на жената, което се стабилизира от ненаситени мастни киселини.

Въпреки това, при използването на масло е важно да се спазва нормата. За възрастен е 10 г, а максималното количество е 30 г. По време на периода на хранене е по-добре да се придържате към минималнотограници. Количеството масло се увеличава постепенно, следвайки реакцията на новороденото. Първоначално кърмещата майка изяжда 3 g, след това 6 g и така нататък.

По-голямата част от мазнините в диетата на жената обикновено идва от растителни масла (слънчогледово и маслиново). Когато се злоупотребява с крем, има повишено натоварване на храносмилателния тракт, увеличаване на теглото и се развиват заболявания на сърцето и кръвоносните съдове.

Как да влезем в диетата

Може ли маслото да се кърми? Продуктът трябва да се консумира, както следва:

• разрешено за намазване върху хляб (пълнозърнест, изсушен, с трици);
• може да се добавя към зърнени храни и гарнитури;
• използвайте за печене.

Не се препоръчва пържене на месо, риба или зеленчуци в масло. Това увеличава маслеността на ястието и намалява полезните му свойства. Освен това маслото изгаря при ниска температура, което води до неприятна миризма и образуване на канцерогени.

Ако майка или дете са алергични към протеин от краве мляко, тогава обикновеното масло се заменя с гхи. Не съдържа млечни протеини и захар. И тъй като продуктът се състои от 98% мазнини, те консумират не повече от 10 g на ден.

Как да избера

Маслото при кърмене на новородено може да повлияе неблагоприятно на тялото на жената и бебето, не само поради високото съдържание на мазнини, но и поради лошото качество. ПонастоящемПроизвеждат се продукти-заместители, които включват консерванти, оцветители, растителни мазнини и подобрители на вкуса. Те включват спредове, маргарин и др.

Маслото трябва да включва сметана, както и сол, каротин и бактериални концентрати. Не трябва да съдържа растителни масла (палмово, фъстъчено) и синтетични добавки. Оптималното съдържание на мазнини е 82,5%. Колкото по-малък е, толкова по-голямо е присъствието на допълнителни вещества.

Признаците за натурално масло включват:

• цвят: бяло-жълт или жълт;
• вкус и аромат - кремообразен;
• консистенция: плътна и еластична;
• опаковката е непрозрачна, показва състав, срок на годност, производител, GOST, други характеристики.

За да се определи автентичността на маслото, трябва да се проведе тест:

• качествен продукт не се разпада, ако го натиснете с пръст;
• когато попадне във водата, маслото се топи равномерно, разслояването означава наличието на допълнителни вещества в състава;
• ако продуктът е топъл, тогава върху него не трябва да се появяват капки влага;
• замразеното масло се разпада на парчета при нарязване.

Затова е важно кърмещите майки да консумират натурален продукт, който не съдържа никакви консерванти, трансмазнини или емулгатори.

Как да си направите собствено масло

За да използвате само висококачествено масло за кърмене, най-добре е да го приготвите сами. Ще бъде трудно да се направи този продукт от обикновено мляко. Има лесен и бърз начин да получите масло в рамките на 2-3 часа.

За да получите 300-400 г продукт, ви трябва 1 литър селска сметана. За да направите масло, ще ви трябва също:

• стъклени или пластмасови прибори за разбиване;
• миксер;
• гевгир;
• марля.

Процесът на готвене е както следва:

1. Кремът се охлажда до температура 15–16 градуса. След това се разбиват на ниска скорост, докато станат пухкави.
2. След това продължете да разбивате, докато бучките мазнина се отделят.
3. Когато това се случи, масата се разстила в марля и се изстисква.
4. Продължете да разбивате, докато течността се отдели напълно.
5. Изцедете отново. Получената течност е обезмаслено мляко.
6. Останалата маса в гевгир е масло.
7. Измива се под студена вода, разбива се до гладкост.

Олиото може да се съхранява в хладилник при температура 1-4 градуса за един месец.

Заключение

Маслото е разрешено да се включва в диетата на кърмещите майки. Продуктът съдържа полезни вещества, необходими за поддържане на здравето на жената и детето. Въпреки това, употребата на масло в големи количества ще доведе до наддаване на тегло и развитие на заболявания на сърцето и кръвоносните съдове.