Салата от черно пиле със сини сливи: съставки, рецепта с описание, функции за готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Много салати съдържат пиле и сини сливи. Това се дължи на факта, че въпреки необичайността на тази комбинация, резултатът е много вкусен. Как се казва такава салата с пилешко и сини сливи? „Черен принц“или „Черна кокошка“. Имената са различни, но основите са едни и същи. Във всеки случай, салата с такъв набор от съставки си струва да се приготви.

орехова салата

Някои опции за салата може да съдържат минимални съставки. Тази версия на салата Черно пиле със сини сливи съдържа следните продукти:

• 300 грама пилешко филе;
• 100 грама орехи;
• 200 грама сини сливи;
• малко пресен магданоз;
• сол, подправки и майонеза за дресинг.

Силите сливи се измиват, заливат се с вряла вода, оставят се да се влеят, течността се отцежда. Ако е с кости, тогава те се отстраняват. Нарежете на лентички. Пилешкото филе се измива, сварява се. Охладете директно в бульона, така месото ще бъде по-сочно. Нарежете на малки ивици. Зелените се нарязват на ситно. Ядките се загряват в сух тиган, натрошават се с нож. Всички съставки се смесват, подправят се с майонеза. Подправете със сол и черен пипер, ако е необходимо.

Бутер салата: вкусна и сочна

Тази салата от черно пиле със слоеве сини сливи е много нежна и сочна. За него трябва да вземете следните съставки:

• 200 грама сини сливи;
• 300 грама пилешко филе;
• 200 грама гъби;
• 3 глави лук;
• 3 малки моркова;
• 3 прясна краставица;
• майонеза за наслояване.

Трябва да вземете и няколко дафинови листа и растително масло за съставките за пържене.

Пилешкото филе се измива, изпраща се да заври, като се добавят сол и дафинови листа. Гответе до готовност на месото. Оставете го да изстине направо в бульона, нарежете на малки кубчета.

Сливи се заливат с вряща вода за тридесет минути, след което се изстискват, нарязват се на ивици.

Загрейте олио в тиган, запържете ситно нарязан лук. След това добавете нарязани гъби. Запържете и двете съставки до омекване. След това ситно нарязаните моркови се запържват отделно в олио.

Сили сливи се поставят в купа за салата, отгоре е пилешко филе. Намажете с майонеза. След това слагат гъби с лук, моркови отгоре. Намажете отново с майонеза. Оставете салатата от Черно пиле със сини сливи и гъби да се запари за петнадесет минути. Преди сервиране отгоре се слага настъргана или нарязана краставица.

Оригинална версия с портокали

Тази рецепта няма да се хареса на всеки, тъй като комбинацията от продукти е доста необичайна. За тази рецепта за салата от черно пиле със сини сливи са взети следните продукти:

• 100 грама пилешки гърди или бут;
• 1 голям портокал;
• 100 грама сини сливи;
• 50 грама орехи;
• 2 пилешки яйца;
• кипка магданоз;
• майонеза или заквасена сметана за салатен дресинг.

Ако заквасената сметана се използва като сос, тогава трябва да вземете допълнително подправки, като черен пипер, сушен чесън, всякакви сушени билки.

Процес на готвене на салата

Първо сварете пилешкото месо. По желание за салата Черно пиле със сини сливи може да вземете пържено филе. Охладеното месо се нарязва на кубчета или се разглобява на влакна.

Силите сливи се задушават предварително, изстискват се и се нарязват на филийки. Ядките се натрошават до състояние на трохи. Твърдо сварени яйца, нарязани на ситно. Зелените се измиват, подсушават и се натрошават. Обелете портокала, нарежете пулпата на парчета.

Започнете да събирате салата от черно пиле със сини сливи. Първият слой е пилешко филе. След това сложете сини сливи, яйца, ядки и портокали. Всеки слой се намазва със сос. За повече пикантност портокалов сок може да се добави към майонеза или заквасена сметана. Дайте на салата Черно пиле със сини сливи да се влеят и сервирайте. Можете да го украсите с ядки и резенчета портокал.

Ананас и пиле са класическа комбинация

За тези, които обичат да комбинират плодове и пиле, има и друг вариант на салатата, той е по-традиционен. За готвене трябва да вземете следните съставки:

• 200 грама пилешко филе;
• пръстени ананас от консерва;
• 5 големи сини сливи;
• супена лъжица нарязани орехи;
• майонеза;
• чаена лъжичка соев сос;
• сол и черен пипер;
• щипка къри.

Също така, можете да вземете няколко стръка магданоз, за да украсите салатата, а консервираният ананас може лесно да бъде заменен с пресен.

Готвене на салата стъпка по стъпка

Филето се сварява в подсолена вода. За да е пикантно месото, можете да добавите малко черен пипер на зърна или дафинов лист към бульона. Готовото месо се охлажда, нарязва се на малки кубчета.

Сливите сливи се задушават, изстискват се и също се нарязват на кубчета. Пилешкото, сушените сини сливи и ядките се смесват, добавят се подправки и майонеза.

Пръстен ананас се поставя на дъното на салатна купа или чиния, а марулята е отгоре. Покрийте с втори ринг. Ако искате да украсите тази версия на предястието със зеленина, тогава е най-добре да го добавите към частта за салата.

Това ястие изглежда вкусно и е много лесно за приготвяне.

Салата със сини сливи и топено сирене

За тази версия на салатата трябва да вземете следните съставки:

• глава червен лук;
• 4 яйца;
• 200 грама майонеза;
• 2 топено сирене;
• 2 пилешки бутчета;
• всякакви подправки;
• 80 грама обелени орехи.

За да стане лукът по-мек, залейте го с вряла вода. Бутчетата се сваряват във вода с добавка на любимите ви подправки. Когато месото се охлади, отделете го от костите. Филето се нарязва на кубчета. Яйцата се сваряват, обелват се и се нарязват на ситно.

Орехите се сушат в сух тиган, нарязват се с нож. Сините сливи се заливат с вряла вода, след което се нарязват на ивици. Топено сирене се замразява и след това се натрива на едро ренде.

Поставете пилето на дъното на купата за салата, поръсете с черен пипер. Сложете лук. Украсете със сини сливи. Всичко се намазва с майонеза. Покрити с пилешки яйца. В заключение поръсете сиренето, намажете салатата отново с майонеза. За да украсите салатата, можете да използвате натрошени ядки, както и да добавите няколко резена сини сливи. Оставете салатата да престои тридесет минути.

Сърдечна картофена салата

Тази опция може да се сервира както в обикновена салатна купа, така и в порционни чаши. За да приготвите салата Черно пиле със сини сливи и пушени гърди, трябва да вземете следните съставки:

• 400 грама пушено пиле;
• 3 картофени грудки;
• 1 прясна краставица;
• 100 грама сини сливи без костилка;
• 100 грама майонеза;
• 3 яйца;
• половин чаша обелени орехи;
• зелени на вкус.

Картофите се обелват, сваряват се до готовност и се охлаждат. Тиндер на едро ренде. Сложете на дъното на формата. Намажете с малко количество майонеза. нарязано пилешко месокубчета. Сините сливи се накисват във вряща вода, нарязват се на парчета и се слагат върху картофите. Намажете с майонеза. Яйцата се сваряват, нарязват се на кубчета или се натриват на едро ренде. Следващият слой е пилето. Ядките се нарязват на ситно. Обелете краставицата и нарежете на кубчета. Върху пилето се нанася майонеза, слага се краставица с ядки. Украсете с магданоз.

Салата с името "Черно пиле" или "Черен принц" е комбинация от пилешко филе и сини сливи. Често към тях се добавят ядки, гъби, различни зеленчуци. За красиво представяне се използва наслояване на продукти.