"Малвазия" (вино): отзиви на клиенти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Искряща сияйна напитка, създадена от специален сорт грозде "Малвазия" - вино, достойно за похвала от най-изисканите гастрономи. Роден в Средиземно море, той бързо спечели фенове и получи заслужена слава и добри отзиви.

История на напитки

Сортове грозде "Малвазия" - високопланинско растение от Средиземноморския регион. Първото производство на вино с участието на този сорт принадлежи на гърците от Пелопонес, Крит и Кипър.

Град Монемвасия се счита за родното място на напитката. Умелите и опитни средиземноморски винопроизводители отглеждаха и обработваха района с благоприятна почва, подходяща за този сорт грозде. Бяло вино "Малвазия" с уникален вкусов букет се превърна в една от най-активно купуваните напитки от началото на XII век.

В продължение на повече от пет века това вино заема водеща позиция на западните и източните пазари, но турското нашествие и унищожаването на лозята в Монемвасия сложи край на производството на ценен винен сорт. Няколко лозя, останали в някои райони, помогнаха за запазването на уникалния вид.

Днес чрез производство на уникалнинапитката се обработва от Италия, Испания, Хърватия и Канарските острови.

Вкусови характеристики

"Малвазия" е един от най-старите сортове грозде, от който се правят напитки от всички възможни цветове. По традиция те са били подсилени и десертни, но по-късно се появи сухо и пенливо вино. "Малвазия" е силен, наситен и характерен аромат с бадемови акорди.

Този сорт грозде принадлежи към средиземноморската група и се характеризира със специфичен запомнящ се вкус и незабравим шеметен аромат. Пълни със сок, ярко жълти плодове, практически недокоснати от восъчен слой, могат да бъдат покрити с редки малки петна или точки с кафеникав оттенък. В зависимост от почвата на територията, където расте гроздето, цветът на плодовете може да варира от бледозелен до червеникав.

Поради уникалните свойства на гроздето малвазия, виното придобива забележима стипчивост и алкохол.

"Малвазия" от Канарските острови

Специалните свойства на почвата на островите Ланзороте, Ла Палма и Тенерифе, където лозата Малвазия е въведена в края на 15-ти век, придават на готовата напитка специално качество и уникален вкусов букет.

Морският въздух, вулканичните низини и подходящият климат на Канарските острови придават на напитката уникална вкусова комбинация и правилното ниво на алкохол.

За приготвяне на вино с помощта на внимателно подбрани сочни плодове, събрани на няколко стъпки(предвид степента на зрялост). С леко натискане се получава първокласна напитка.

Остров Лансароте е известен със специалната технология на отглеждане на грозде, благодарение на която вкусът на готовата напитка е доста оригинален и запомнящ се.

"Малвазия" от остров Ла Палма е най-близкото вино до гръцкия си прародител, а напитката от Тенерифе е особено популярна сред туристите. Винопроизводителите на острова произвеждат вино Малвазия, уникално по своите качества и вкусов букет.

Тенерифе кани своите гости да се насладят на тази прекрасна напитка в истински винарски изби, усещайки напълно уникалните аромати и вкусови акорди на световно известни канарски вина.

"Малвазия" от Хърватия

Отлични нюанси и уникални вкусови характеристики дава напитката Хърватия. Леки нотки на нежни акациеви съцветия, сочен микс от кайсия и праскова, подправен с лимонов акорд в сламеножълт прозрачен цвят, съчетава уникалното вино "Малвазия". Хърватия радва с гостоприемно посрещане и уникален вкус, който се счита за перфектно допълнение към бялото вино, произведено в Истрия.

Истра "Малвазия" с право се смята за едно от най-висококачествените вина от сорта, с уникален вкус и аромат.

Пътуване до Хърватия и посещение на известния Козловчей, най-големият и известен производител на напитки, се запомня не само с покупкавино за спомен, но и увлекателна екскурзия в историята, характеристики на уникален сорт и неподражаема дегустация от собствениците на лозето.

италианска "малвазия"

Италианските винопроизводители използват в значителен мащаб сорта грозде Малвазия. Под лозята от този тип са заети огромни площи от територията, а използването на различни подвидове е поразително със своето разнообразие.

Виното "Malvasia bianca puglia" традиционно е десертно или червено. Мускатът от горски плодове от този сорт се отличава с оригиналност и изискан аромат, шампанското и белите вина се характеризират с ярък оригинален букет.

Напитките от Липарските острови, уникален лозарски район, от който се произвежда сладкото бяло вино "Малвазия", са особено известни сред гастрономите. Вулкано, Липари и Солине - островите на основната винена зона, са известни с истинското "вино от вулкани", гъста, позлатена, ярка напитка, възпята в стихове и проза.

испанска "малвазия"

Традиционният ярък и уникален испански вкус остави своя отпечатък върху характера на напитката, родена в местните лозя от сорта Малвазия. Виното, надарено с експлозивен темперамент, ярка есенция и отличен вкус, заслужава висока оценка от ценителите на тази напитка.

Уникални технологии за смесване на горски плодове се използват от испанците за подобряване на уникалните ароматни свойства на напитката и плътността на тялото на червените и белите вина.

Значение и благороден характернапитка

Уникален букет от комбинации от вкус и аромат, уникален послевкус и изключително дълготрайно отлежаване с последващо подобряване на качеството характеризира сорта "Малвазия". Виното, което покори и най-взискателните гастрономи, се радва на световна слава и признание.

Това е ненадмината напитка, способна да придобие по-богат и по-ярък вкус и аромат с течение на времето, има изискан благороден характер.

Правенето на шампанско се счита за върхът на изкуството на винопроизводството. Сортът "Малвазия" се използва за италианския "Mastro Binelli", чийто ярък гроздов характер се отличава с уникален ароматен дует от праскова и кайсия. Тази уникална напитка, изпълнена със слънчев златист блясък, идеално допълва и поднася студени предястия, салати.

Москато, пенлива напитка от сорта малвазия, изпята в известната Илиада от Омир, се радва на особен успех и популярност сред туристите.

Уникалното благородно вино "Малвазия" не е недостъпен лукс. Този сегмент има голямо разнообразие от напитки от обикновени столови до редки скъпи видове.

Виното се съчетава с ядки, плодови и бисквитени десерти, сладолед, леки средиземноморски закуски. Истинско гурме наслада за пиене самостоятелно.

Мнение на ценителите на виното

Уникалните и жизнени вина от сорта "Малвазия" се радват на невероятнопопулярен сред ценителите на виното.

Усещайки очарованието на "Malvasia de Lipari", гастрономите отбелязват уникалния наситен кехлибарен нюанс на напитката, богат, перфектно балансиран вкус, уникален лек и деликатен букет от праскови и цитрусови плодове, който подчертава мармалада- флорална сладост. Това е идеалният съпровод към деликатни, леки десерти.

"Малвазия" от Канарските острови в отзивите на туристите е уникална напитка с чувствен богат индийски орехов букет от вкус и аромат. Именно той е възпят в безсмъртните стихотворения на Шекспир. Виното беше особено популярно в кралския двор. Поздравителната реч на Вашингтон в чест на първия Ден на независимостта на Съединените щати беше произнесена от автора с чаша "Малвазия" с Тенерифе в ръцете.

Истра "Малвазия" от Хърватия в разказите на пътешествениците е уникален символ на местния колорит, гостоприемството и сърдечността на винопроизводителите. Това е обичайният спътник на уникалните средиземноморски деликатеси, виното се сервира с рибно плато, ястия с морски дарове, талятели.

Уникалната напитка беше предпочитана от много известни личности, кралски особи, поети, художници и политици. Виното от сорта грозде "Малвазия" не оставя безразлични дори и най-изисканите гастрономи.