2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Живей в Индия, много ми липсва славянската храна. Разбира се, тук можете да намерите ресторанти, които предлагат беларуски картофени палачинки или украински борш на туристи и местни жители, но все пак няма такива продукти като в Беларус. Затова трябва да се адаптирате към местната храна и напитки. Индусите са склонни да добавят чили, куркума и джинджифил към храната си. Рецептите за приготвяне на почти всяко ястие включват използването на този ароматен корен.
Разнообразие от подправки са включени в този продукт. Лесно и лесно се намира не само пресен корен, но и неговият маринован, смлян и пастообразен вид. Изненадващо, джинджифиловата лимонада не е толкова разпространена тук. Както ми обясниха местните туземци, това се дължи на наличието на корен в храната, така че хората си набавят всички полезни вещества оттам, а обичайните напитки, които перфектно утоляват жаждата им са сок от захарна тръстика и кокосова вода.
Въпреки това, на някои места можете да намерите малък бизнес или дори домакинство, което прави смутита от краставици и лимонада от джинджифил. Индийска напитка, съдържаща ароматен корен, се произвежда по всички традиционни правила. ATпърво се измива и почиства ароматният корен. След това всяко парче се натрива на ренде. Когато в съда има достатъчно джинджифил, той се залива с вода. За известно време (около един ден) тази напитка се влива. След това течността се излива в няколко отделни контейнера.
В зависимост от рецептата към джинджифиловата лимонада ще бъдат добавени различни естествени добавки и подправки. Напитка с мед и лайм се счита за традиционна. Лимонадата, която съдържа индийската подправка чат масала, е много популярна. Съдържа следните съставки: йодирана и черна сол, манго на прах, кимион, листа от мента, черен пипер, сух джинджифил, кориандър, семена от нар, чили, индийско орехче, карамфил, лимонена киселина и асафатида. Ето защо, без преувеличение, можем да кажем, че лимонадата от джинджифил, приготвена с добавката на тази подправка, се превръща в коктейл.
Въпреки това, има и традиционни методи за извличане на полезни свойства от този ароматен корен. Между другото, именно тази подправка е прекрасно лекарство, богато на витамини и антиоксиданти. Още в древни времена са забелязали лечебните му свойства и способността да се лекува от ухапвания от отровни животни. Следователно огромен брой лекарства и традиционна медицина включват джинджифил.
Как да си направим здравословна напитка от този пикантен корен у дома? За целта ни трябва малко парченце от тази подправка, лимон или лайм, мед или захар (аковие като мен имате сладко) и малко търпение.
Първо, отървете се от кората на джинджифила. Предупреждавам, че кората приляга плътно към плода, така че е най-добре да не я отрязвате, а да я изстържете. След това разтрийте корена на ситно ренде или просто го нарежете. С подготвена топла вода (температурата й не трябва да бъде повече от 70 градуса по Целзий, тъй като врящата вода ще убие много от полезните свойства на джинджифила), изсипете нарязаната маса и, като покриете съда с капак, оставете да се вари за известно време. време. Понякога оставям за 8-12 часа. Много хора смятат, че 2 часа ще са достатъчни. Всичко зависи от това какъв аромат и вкус искате да постигнете: ако обичате по-пикантен и по-остър вкус, задръжте по-дълго. След това прецеждам напитката и добавям лайм и мед към нея на вкус. Джинджифиловата лимонада е готова!
Препоръчано:
Безалкохолното вино като лек за много болести
За превантивни цели безалкохолното вино може да се консумира от почти всички хора, без изключение, независимо от тяхното здравословно състояние и възраст
Есенният чай е най-добрият лек за блус
Влажното време предизвиква тъга и спомени за топло, слънчево лято. През есента започва сезонът на настинките и блуса. Най-добрият лек за тези неразположения е добър горещ чай с билки, сушени плодове и мед
Джинджифилова къща със собствените си ръце
Джинджифилова къща - какво може да бъде по-лесно? Направете го със собствените си ръце и украсете с децата си. Прекарайте това време заедно и ще го запомните до края на живота си
Яйчена черупка като източник на калций. Как да приготвим яйчени черупки като източник на калций
Яйчената черупка е идеален източник на калций и най-уникалното творение на природата, за нейните полезни вещества може да се говори неуморно. Яйчената черупка е много ценен биологичен продукт, тъй като съдържа калциев карбонат, той се усвоява перфектно от организма. Яйчената черупка като източник на калций – мит или реалност?
Как да си направим лимонада у дома? Много интересни рецепти
В горещо слънчево лято е особено приятно да поглезите себе си и близките си със здравословна и вкусна напитка. Малко хора знаят как да си направят лимонада у дома, въпреки че рецептата й е много проста. След като прочетете тази статия, ще научите много рецепти, вариращи от класически до много оригинални
