Задушени картофи със зеленчуци: рецепта

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Трудно е да се намери човек, който да не харесва картофени ястия, особено след като има голямо разнообразие от тях. Затова със сигурност всеки ще намери ястието, което ще отговаря на неговия вкус. Красотата на картофа е, че може да действа като самостоятелно ястие или гарнитура, или като неразделна част от него. Помислете за няколко варианта за приготвяне на задушени картофи със зеленчуци. Това е едно от най-лесните за приготвяне ястия. Но също така е невероятно вкусно.

Задушете в бавна готварска печка

Как да приготвя задушени картофи със зеленчуци в бавна готварска печка? Всичко е доста просто. Такова ястие особено ще донесе много удоволствие и топлина през зимния ден. Съставки, от които се нуждаете:

• триста грама пиле;
• три картофени грудки;
• три супени лъжици заквасена сметана;
• сол (на вкус);
• пипер (на вкус);
• копър (на вкус).

Готвене на храна

Първо нарежете пилешкото месо на парчета и поставете в бавна готварска печка. Добавете сол и черен пипер по ваш вкус. Включете режима"Печене" и гответе за двадесет минути.

Нарежете обелените картофи на едри кубчета. След това сложете в бавна готварска печка към месото и разбъркайте. След това добавете отново заквасена сметана и сол. Сега включете режима на готвене „Задушаване“за четиридесет минути. Сложете копъра в готовото ястие и разбъркайте. Ястието е готово и може да се сервира.

Задушени зеленчуци

А как да приготвя задушени зеленчуци с патладжан и картофи? Сега ще ви кажем. Полученото ястие ще има приятен вкус и е много питателно. За приготвянето му ще ви трябва:

• пет картофени грудки;
• два домата;
• един патладжан;
• един морков;
• една глава лук;
• една чушка;
• два зелеви листа;
• зехтин;
• зелени;
• сол (на вкус);
• пипер (на вкус).

Процес на готвене

Първо нарежете обелените зеленчуци на големи кубчета: лук, моркови, домати и картофи. Следва ред на чушката и патладжана. Нарежете ги на подобни кубчета. След това запържете чушките, лука и морковите в зехтин до златисто кафяво.

След това сложете пържените зеленчуци в тенджера или казан, а след това слоеве от картофи, патладжани, домати и зелени. В същото време сол, черен пипер и покрийте всеки слой със зелеви листа. Докато зеленчуците се варят на слаб огън, не ги разбърквайте. След тридесет минути задушените картофи със зеленчуци са готови. След това ястието може да се сервирамаса.

задушени картофи

Как да приготвя задушени картофи със зеленчуци? Рецептата е доста разбираема. Ястието се оказва вкусно и засищащо. В допълнение, това ястие ще може да приготви не само опитен готвач, но и начинаещ в този въпрос. За да създадете ястие, ще ви трябва:

• осем до девет картофени грудки (среден размер);
• един среден морков;
• една глава лук;
• куркума;
• смлян черен пипер;
• сол (на вкус);
• два малки домата;
• половин чаша заквасена сметана;
• зелени (на вкус).

Готвене на храна

Първо почистете зеленчуците. След това нарежете картофите както искате, основното е да не са твърде тънки. За готвене е по-добре да вземете пате, но можете да използвате и тиган с дебело дъно и намажете с растително масло. Това е необходимо, за да не изгорят зеленчуците по време на готвене. След това сложете една трета от подготвените картофи в съд, посолете и добавете черен пипер и куркума.

Отгоре разпределете частта от лука, нарязана на половин пръстени. След това малко посолете ястието. След това нарежете морковите на едро ренде и също ги сложете в съд и посолете. И отгоре сложете втората трета от картофите и поръсете с подправките. Следва ред на втората половина от нарязания лук. След това разпределете слой домати, нарязани на ивици. Сол и черен пипер малко. Поставете последния слой картофи, добавете черен пипер, сол и куркума,и намажете всичко с тънък слой заквасена сметана.

Сега, когато зеленчуците са поставени в печената, поставете я на огъня и добавете преварена вода (една трета или половин чаша). Оставете да къкри в продължение на тридесет минути, можете да се намесите, като проверите за готовност. В края на готвенето можете да добавите нарязани зелени.

Свински картофи

Сега помислете за друга рецепта за задушени картофи с месо и зеленчуци. Храната ще се наслади на вашето семейство и гости, ако такива хора отидат на вечеря. Между другото, това е много обилно и вкусно ястие. Съставки за готвене:

• четири или пет големи картофени грудки;
• два глави лук;
• шест-осем бахар;
• смляна куркума;
• три дафинови листа;
• триста грама свинско месо (можете да използвате всяко друго месо);
• подправка за месо (на вкус);
• сол (на вкус);
• магданоз, копър (на вкус).

Процес на готвене

Как се приготвят задушени картофи с месо и зеленчуци? Лесно, ако следвате нашите указания.

Първо трябва да приготвите месото, за предпочитане свинския врат. След това обелете картофите, измийте и подсушете. Нарежете го на средно големи филийки, след което сложете в тенджера с дебело дъно. Нарежете лука на малки ивици и добавете половината към картофите.

След това добавете малко количество растително масло в тигана, покрийте с капак и го сложете на бавен огън. Веднага щом картофите започнат да бухнат, добавете околополовин чаша преварена вода и когато заври добавете дафинови листа, куркума и черен пипер.

Докато картофите се задушават, изплакнете и подсушете месото, след което нарежете на кубчета. Сложете в тигана, като посолите с подправките за свинско месо. След като месото се свари, добавете останалия лук и задушете, докато омекне.

След това прехвърлете свинското месо в тигана с картофите и разбъркайте добре. След това оставете да къкри под капак за петнадесет до двадесет минути. И последното нещо: добавете зелени, разбъркайте и изключете газта.

Задушени тиквички със зеленчуци и картофи

Това ястие е пълно с витамини благодарение на съставките си. Приготвя се бързо и просто. За да създадете ястие, ще ви трябва:

• две тиквички;
• три картофени грудки;
• два домата;
• един морков;
• една крушка;
• сол (на вкус);
• млян черен пипер (на вкус);
• тридесет милилитра растително масло;
• зелени (по избор).

Готвене

За начало почистете и измийте зеленчуците, пригответе котел. Налейте олио и запържете ситно нарязания лук, а след това добавете настърганите моркови и запържете малко. Сложете тиквичките, нарязани на средно големи парчета, и запържете, докато придобият златист цвят. Нарежете картофите и също ги изпратете в казана, след което налейте вода и оставете да къкри за двадесет до тридесет минути под капака. И когато задушените тиквички със зеленчуци и картофи са почти готови, добавете нарязаните домати. След това ястието се поръсва със сол и черен пипер. Тогавагответе още около пет минути и след това можете да добавите зелени. Сервирайте ястието горещо.

Задушени картофи с пилешко и зеленчуци

Тази рецепта е много проста. Ястието се оказва обилно, с лек пикантен вкус. Един вид храна ще предизвика здравословен апетит в домакинството ви, а вкусът ще достави много удоволствие. За да приготвите това ястие, ще ви трябват следните съставки:

• пиле;
• два глави лук;
• два моркова;
• шест до седем средни картофа;
• две чушки;
• две или три супени лъжици доматено пюре;
• два домата;
• чесън;
• босилек;
• копър;
• сол;
• пипер.

Създаване на храна

Как се приготвят задушени картофи с пилешко и зеленчуци? Процесът на създаване на храна започва с нарязване на трупа на птици на парчета. Обелете зеленчуците и ги измийте обилно. След това нарежете: нарежете на ситно лука, морковите - на ивици, картофите и чушките - на кубчета, а доматите - на филийки.

Прибори за готвене - казан. Запържете пилето в него до златисто кафяво. След това добавете лук, моркови, чушки, след което оставете да къкри за около пет минути. След това време сложете картофите, налейте вода и оставете да къкри.

Добавете доматено пюре и домати към полуготовото ястие. След това оставете да къкри, докато картофите се сварят напълно. Последно добавете ситно нарязан или настърган чесън, копър и босилек. Това е всичко, задушени картофи с месо и зеленчуци са готови. Вече може да се сервира в чинии.

Картофи със зеленчуци

Едно от любимите и най-подходящи ястия за ежедневно готвене са задушените картофи със зеленчуци. Рецептата му не е оригинална, но малцина ще се оплакват от лошия вкус на готовото ястие. Така че, за да създадете ястие, ще ви трябва:

• килограм картофи;
• два глави лук;
• три моркова;
• куп зеленина;
• два дафинови листа;
• сол;
• пипер;
• сухи билки (на вкус);
• растително масло.

Готвене на ястие

Първо почистете и измийте зеленчуците. След това нарежете картофите на ситно, а морковите, напротив, са по-едри, но може и да ги настържете. След това нарежете лука и го запържете заедно с морковите в растително масло.

След това сложете зеленчуците в тенджерата, разбъркайте. След това налейте в него достатъчно вода, така че да не покрива един-два сантиметра от съдържанието. След това сложете съда на огъня, когато водата заври, намалете пламъка и оставете да къкри под капака за около десет минути. След това време добавете сол и подправки, като не забравяйте да разбърквате зеленчуците от време на време. Ястието ще бъде готово, когато почти цялата (по-голямата част) от водата се изпари, а останалото ще се сгъсти и ще има нишесте. И последният щрих - поръсете ястието с билки.