Вкусни рецепти за рибни супи от консерви с перлен ечемик

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Вкусно първо ястие за обяд ще бъде рибена супа от консерви с ечемик. Яде се обилно горещо ястие наведнъж, а такава прясно сварена супа е още по-вкусна. Можете да изберете почти всяка консервирана храна, която е подходяща за приготвяне на супи.

Няколко рецепти за консервирани ечемичени рибни супи ще бъдат представени по-долу.

Супа от сайра

За да приготвите това ястие, трябва да вземете:

• 2 литра чиста вода;
• 100 грама ечемик;
• 4 картофени грудки;
• контенка сайра в масло;
• всяко парче лук и морков;
• сол и подправки;
• растително масло.

Консервирана рибна чорба от сайра с ечемик се приготвя така:

1. Сварете ечемик. Веднага след като набъбне, към него се изпращат кубчета картофи. Гответе 20 минути.
2. Правят пържен лук и моркови. Щом зеленчуците покафенеят, вземете проба от картофите. Ако е сготвено, слагат печеното в тигана.
3. Солена супа и черен пипер. Слагат сайра и лаврушка.
4. 15 ощеминути на слаб огън - и супата е готова.

Супа с розова сьомга

Рибена супа от розова сьомга с ечемик е чудесен вариант за първо ястие за тези, които обичат този тип консерви.

Съставките са както следва:

• картофени грудки - 3-4 броя;
• портокалов кореноплод - 1 бр.;
• лук - 1 брой;
• консервирана розова сьомга - консерва.;
• ечемик - 150 g;
• сол и черен пипер - на вкус;
• лавров лист - по избор.

Супата се приготвя по схемата на предишната рецепта.

Със сардини и перлен ечемик

Супа с ечемик и рибна консерва - сардина - се приготвя бързо и просто от прост набор от съставки.

Какво ви трябва:

• консервирани сардини;
• картоф - 6 грудки;
• моркови и лук - всеки;
• перлен ечемик - 200 грама;
• лаврушка - 3 бр;
• грах пипер - 6 бр.;
• вода - 2 литра;
• сол и растително масло.

Готвене на рибена супа от консерва (със снимка):

1. Ечемикът е по-добре да се накисне за няколко часа преди готвене, можете за една нощ.
2. Изсипете 2 литра вода в тигана, добавете сол. Сварете.
3. Красите се потапят във водата. Намалете котлона и оставете да къкри.
4. Картофите се обелват, превръщат се на кубчета. Веднага след като ечемикът достигне полуготовност, картофените кубчета се поставят в тенджера.
5. Лукът се нарязва, морковите се настъргват. Пържете в олио до златисто кафяво.
6. Отворете бурканконсерви, омесете с вилица. Олио или собствен рибен сок не се излива, а се изпраща в супата.
7. Когато картофите и зърнените храни са готови, сложете рибните консерви и зеленчуковите запържени в супата.
8. Добавете черен пипер, магданоз, покрийте тигана, направете бавен огън и оставете да къкри ястието за 10 минути.

Супа от риба тон

Рибата тон е невероятно вкусна и здравословна риба. И колко ястия могат да се приготвят от него, така че не се брои. Ето, например, вкусна рибена супа от консерва с ечемик.

За ястието ще ви трябва:

• консервирана риба тон в собствен сок;
• 60 грама перлен ечемик;
• едно парче лук и портокалов корен, зеленчуци със среден размер;
• 100 мл доматен сок или 2 узрели домата;
• картофи - няколко парчета;
• вода за пиене - 1,5 литра;
• водка - 2 супени лъжици;
• чифт лаври;
• сол, черен пипер, магданоз и стрък мента.

Стъпки от процеса на готвене:

1. Перлените зърна трябва да се накиснат в студена вода поне за няколко часа. След това се вари около 30 минути, взема се проба и ако е готова, тогава водата се отцежда от нея и се измива.
2. Лукът и морковите се запържват в тиган в олио - запичат се.
3. Изсипете 1,5 литра вода в тенджера и оставете да заври.
4. Картофите се нарязват и се слагат във вряща вода.
5. Веднага щом картофите омекнат, към тях се добавя ечемик.
6. Оставете съдържанието на тенджерата да заври отново, след това подредете пърженето и добаветелаврушка. Огънят е намален.
7. Доматите се нарязват на парчета, задушават се малко и се изпращат в супата. Ако се използва доматен сок, той веднага се излива в тигана.
8. Следващата стъпка е да добавите рибата тон, намачкана с вилица. Сокът от него също се изпраща към супата. Разбъркване.
9. Изсипете посоченото количество водка и оставете да къкри ястието за още 10 минути.
10. Сол и черен пипер на вкус.

Вече готовата супа се поръсва със ситно нарязани билки.

Със скумрия

Консервираната скумрия е вкусна сама по себе си. И ако го добавите към супата, получавате ароматно, невероятно вкусно и засищащо първо ястие.

Какво ви трябва:

• вода за супа - 2,5 литра;
• картофи - 3-4 броя;
• едно парче зеленчуци за пържене - лук и моркови;
• перлен ечемик - 70 грама;
• лъжица доматено пюре;
• консервирана скумрия в масло - буркан;
• сушен зелен лук;
• сол, смлян пипер, лаврушка - всичко по ваша преценка.

Ечемичена рибна чорба от консерви се приготвя така:

1. Красите се сваряват до омекване. Изцедете водата от него.
2. Сложете тенджера с вода на котлона.
3. Обелете и нарежете картофите на кубчета. Веднага го хвърлят във водата.
4. Сушен лук се поръсва върху картофите. Така вкусът ще бъде по-богат.
5. Докато водата в тенджерата кипи, запържете лука и морковите.
6. Веднага щом зеленчуците в тигана покафенеят, им се изпраща вечерна лъжица доматено пюре илимек кетчуп.
7. Добавете няколко супени лъжици вода, разбъркайте и изчакайте течността да се изпари от тигана.
8. Веднага щом картофите се сварят, към него се изпраща готовият ечемик.
9. Пърженето също може да се изпрати в тигана. Намалете котлона и бавно сварете супата.
10. Междувременно отворете консерва, извадете скумрията, така че маслото да остане в буркана, или можете просто да го отцедите.
11. Омесете скумрията с вилица.
12. Сложете рибата в супата и я оставете да къкри още 10 минути. След това поръсете с билки и сервирайте.