Вкусна, здравословна и балансирана закуска - рецепти, характеристики и отзиви

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Закуската е първото и най-важно хранене за деня, за да заредите батериите си преди натоварен работен ден. Системното му отхвърляне води до повишен риск от затлъстяване, сърдечно-съдови заболявания, патологии на стомашно-чревния тракт и други здравословни проблеми. Затова е изключително важно всяка сутрин на трапезата ви да се появява вкусна, здравословна и балансирана закуска. А от какво и как да го приготвим, ще разкажем по-късно в статията.

Основни принципи

Нашето здраве и ефективност зависят от това какво ядем. Това означава, че диетата трябва да съдържа пресни и висококачествени продукти, които да компенсират дефицита на ценни вещества. Това може да се постигне само чрез редовно приемане на балансирана диета. Закуската, обядът и вечерята трябва да включват разнообразни продукти. сутрешно храненетрябва да осигури на тялото достатъчно енергия, за да издържи до следващото хранене.

Експертите препоръчват за закуска да ядете пълнозърнести зърнени храни, богати на сложни и бавно усвоими въглехидрати. Такава храна насища тялото за дълго време и съдържа много фибри, което спомага за елиминирането на токсините и токсините. Клетките, просо, перлен ечемик, елда, овесени ядки и неполиран ориз са най-подходящи за сутрешно хранене. Всички те са богати на витамини и минерали и се съчетават добре със сушени плодове, ядки, горски плодове и мед.

Не по-малко добро ще донесе извара, изядена за закуска. Счита се за един от най-добрите източници на калций и протеини. Може да се използва не само в чист вид, но и за приготвяне на гювечи, чийзкейкове и други лакомства от него.

Яйцата също са добавени към списъка с храни, разрешени за закуска. Те са богати на протеини и ви карат да се чувствате сити за дълго време. Те правят отлични омлети, които се съчетават добре със зеленчуци, билки и морски дарове.

Също така сутрин можете да използвате натурално кисело мляко, което не съдържа химически добавки. Допринася за нормализиране на стомашно-чревния тракт и стабилизиране на метаболизма. Често се съчетава с горски плодове, парченца плодове или овесени ядки.

След като се занимавате с основните продукти, препоръчани за сутрешното хранене, можете да започнете да разглеждате най-популярните рецепти.

Бананови пържоли

Тази рецепта със сигурност ще заинтересува тези, които се опитват да осигурят себе си и семействата сибалансирана диета. Балансираната закуска от буйни бананови палачинки съдържа, съдейки по отзивите, почти всичко, което е необходимо за нормалното функциониране на тялото. Съдържа здравословни мазнини, протеини и сложни въглехидрати. И всичко това се допълва от вкусен вкус и спиращ дъха аромат. За да изпържите тези палачинки ще ви трябва:

• 120 г банани;
• 150 ml кефир (1%);
• 50 г пълнозърнесто брашно;
• 1 яйце.

Сега нека започнем да готвим:

1. Обеленият банан се пасира с вилица или се обработва с блендер.
2. Полученото пюре ще бъде допълнено с яйце, брашно и кефир.
3. Всичко се разбърква енергично и се изсипва с лъжица върху горещ тиган с незалепващо покритие.
4. Пържете палачинки за няколко минути от всяка страна.

Палачинки с ябълка с овесени ядки

Тази опция е идеална за детско меню. Балансирана закуска под формата на сладки палачинки, приятно ухаещи на плодове и мед, ще се изяде с удоволствие и от най-претенциозните малчугани, които не понасят овесена каша. За да направите тези палачинки, ще ви трябва:

• 200 г ябълки;
• 30g мед;
• 80g овесена каша;
• 1 яйце.

Гответе ги така:

1. Измита и обелена ябълка се обработва с едро ренде.
2. Получените стърготини се комбинират с яйце и смлени овесени ядки.
3. Всичко е добре смесено и разпределено на порциитиган с незалепващо покритие.
4. Пържете под капака за три минути от всяка страна.
5. Преди сервиране румени палачинки се заливат с течен цветен мед.

Бананово смути

Това гъсто смути със сигурност ще привлече вниманието на тези, които слушат съветите за здравословно хранене. Понякога можете да разнообразите менюто на семейството си със смутита, които могат да заменят както обичайната каша, така и традиционната напитка. За да го приготвите ще ви трябва:

• 1 банан;
• 1 киви;
• 2 супени лъжици. л. овесена каша;
• лимонов сок (на вкус).

1. Обелените и нарязани плодове се пасират.
2. Получената маса се допълва с овесени ядки, обработени с блендер и подкиселени с лимонов сок.
3. Ако желаете, към такъв коктейл могат да се добавят всякакви ядки.

Ориз със сушени плодове

Много експерти смятат, че правилно балансираната закуска трябва да се състои от зърнени храни. Според тази теория вареният ориз със сушени плодове е идеален за сутрешно хранене, тъй като съдържа всичко необходимо, за да се чувствате добре и да имате добро настроение. За приготвянето му ще ви трябва:

• 1 чаша вода;
• 100g полиран ориз;
• сол, мед, зехтин и сушени плодове.

Нека започнем да готвим:

1. Първо трябва да направите малко ориз. Подрежда се от остатъците, измива се и се изсипва в тенджера.
2. Така обработената зърнена култура се залива със студена вода иварено на слаб огън.
3. След двадесет минути готовата каша се допълва със сол, мед, зехтин и сушени плодове, разпределя се в чинии и се сервира.

Просо с тиква

Тази балансирана опция за закуска е успешна комбинация от зърнени храни и сладка портокалова каша. Според диетолозите той е еднакво полезен както за възрастни, така и за деца, което означава, че определено ще намери своето място във вашето меню.

За да направите тази каша ще ви трябва:

• 250g тиква;
• 1 чаша вода;
• 1 чаша просо;
• сол и захар (на вкус).

1. Измитата и обелена тиква се освобождава от всичко ненужно и се нарязва на парчета.
2. Сложете в подходящ съд, налейте вода и оставете да къкри на слаб огън.
3. След десет минути се допълва с предварително подбрани зърнени храни, захар и сол.
4. Всичко това се вари до готовност и се сервира.

Мюсли с плодове и кисело мляко

Тази рецепта със сигурност ще бъде в съкровищницата на почитателите на бързото хранене. За да го играете, ще ви трябва:

• 100 g мюсли;
• 250 г натурално кисело мляко;
• 100 мл портокалов сок;
• всякакви ядки и плодове.

Според отзивите, за приготвянето на толкова балансирана закуска ще трябва да отделите доста време. Следователно не е нужно да ставате в пет сутринта, за да нахраните семейството си с вкусна и здравословна храна:

1. Обелените и измити плодове се нарязват на средно големи парчета и се комбинират с всякакви преработени ядки.
2. Цялото се гарнира със смес от кисело мляко и цитрусов сок, след което се гарнира с мюсли и се сервира почти веднага.

Чизкейкове

Основната тайна на тази здравословна и балансирана закуска се крие в начина, по който е приготвена. За разлика от обичайната версия, тези чийзкейкове не се пържат в тиган, а се пекат във фурната. Затова специалистите ги съветват дори на тези, които са на нискокалорична диета. За да ги приготвите ще ви трябва:

• 500 г нискомаслена извара;
• 2 яйца;
• 2 супени лъжици. л. заквасена сметана;
• 2 супени лъжици. л. обикновена захар;
• 4 супени лъжици. л. брашно;
• щипка сол и ванилия.
• постно масло (за намазване на формата).

Ще готвим така:

1. Предварително намачкана извара се комбинира с яйца, захар и заквасена сметана.
2. Всичко това се допълва със сол, ванилия и брашно и след това се разбърква старателно.
3. Оформят се кръгли чийзкейкове от готовото тесто и се изпращат в намазнена тава.
4. Печете ястието на умерена температура за около четвърт час.
5. В края на посоченото време чийзкейковете се обръщат внимателно и се връщат за кратко във фурната.

Сервирайте ги с всяко сладко или мед. И най-доброто допълнение към тях ще бъде чаша горещ чай от джинджифил.

Омлет със зеленчуци

Според тези, които са приготвили това ястие, тази протеинова, добре балансирана закуска не само е вкусна, но иатрактивен външен вид. Ето защо, ярък и апетитен омлет ще бъде изяден дори от придирчиви хора, които не могат да бъдат принудени да ядат зеленчуци.

За да го приготвите ще ви трябва:

• 2 яйца;
• 5 супени лъжици. л. зелен грах;
• 4 супени лъжици. л. натурално кисело мляко;
• ½ сладък пипер;
• ½ скилидка чесън;
• 4 чери домата;
• 1 шалот;
• сол, билки и растително масло.

1. Лукът и чесънът се задушават в загрят намазнен тиган.
2. Веднага щом станат прозрачни, към тях се добавят останалите зеленчуци, предварително обелени от всички ненужни и нарязани на малки парченца.
3. Всичко това се задушава за кратко на слаб огън, след което се залива със смес от кисело мляко и осолени разбити яйца.
4. Омлет се приготвя под капак и се украсява с нарязани билки преди сервиране.

Фритата с гъби

Според отзивите, тази рецепта е полезна за тези, които са свикнали да ядат яйчни ястия сутрин, но вече са уморени от обичайния омлет или пържени яйца. За да сервирате италианска фритата за закуска, ще ви трябва:

• 300 г лисички;
• 4 яйца;
• 1 лук;
• 2 супени лъжици. л. настърган пармезан (плюс още за гарнитура);
• сол, подправки, билки и растително масло.

Нека започнем да готвим:

1. Първо трябва да се заемете с гъбите. Лисичките се измиват в хладка вода, подсушават се, нарязват се и се изпращат в предварително загрята намазнена тава.
2. Ситно нарязан лук също се изсипва.
3. Всичко е пърженона слаб огън, като се разбърква от време на време.
4. След кратко съдържанието на тигана се посолява, допълва се с подправки и се залива с яйца, разбити с чипс сирене.
5. Печете фритата на стандартна температура за около десет минути.

Преди сервиране всяка порция се гарнира с билки и се поръсва с настърган пармезан.

Пудинг с горски плодове

Препоръчително е да правите това ястие вечер, за да има време през нощта да се влее и да придобие желаната консистенция. За това ще ви трябва:

• 200 мл натурално кисело мляко;
• 100g овесена каша;
• ванилин, канела и горски плодове (на вкус).

Овесените ядки се изсипват в подходящ съд и се заливат с кисело мляко. Всичко това се овкусява с ванилия и канела и след това се изпраща в хладилник.

Сутрин този пудинг се украсява с всякакви горски плодове и се сервира.

Отзиви

Сутринното хранене е от особено значение при правилното хранене. Балансираната закуска трябва да се състои от обилни съставки, богати на витамини и минерали. Според повечето хора омлетите, гювечетата с извара, зърнените храни и смутитата са най-подходящи за първото хранене.

Всяка от горните опции е оценена от домакините и защото е еднакво подходяща както за възрастни, така и за деца. Следователно те не трябва да приготвят отделно закуски за подрастващите си наследници.