2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52
Вкусно приготвеното свинско е идеално за празнична трапеза. Струва си да се отбележи, че месото се оказва много по-меко и крехко, ако се разбие добре с кулинарен чук преди готвене.
Как да готвя вкусно свинско: снимка и рецепта
Необходими съставки:
- узрял лимон - 1 цял плод;
- пресен чесън - 3 малки скилидки;
- свинско (пулп) с ниско съдържание на мазнини - 300g;
- среднокалорична майонеза - 100гр;
- йодирана фина сол - на вкус;
- червен пипер - по избор;
- пресни зеленчуци - куп;
- малки крушки - 2-3 броя;
- твърдо сирене - 120 g;
- растително масло - малко (за смазване на листа за печене).
Процес за обработка на месо
Вкусно приготвеното свинско винаги се отличава със своя специален вкус и нежност. Но преди да го запържите във фурната, месото трябва да бъде внимателно обработено. За да направите това, пулпата трябва да се изплакне в хладка вода и след това, като се отстранят всички ненужни филми иизлишната мазнина, нарежете я на порции (напречно на влакната) с дебелина не повече от 3 см. В този случай е препоръчително да се уверите, че всяка пържола има малък слой мазнина. След това е желателно да разбиете обработеното свинско месо с помощта на кулинарен чук за това. Такава обработка значително ще увреди целостта на влакната на продукта и ще го направи по-мек и по-деликатен.
Процес за приготвяне на марината
Възможно е да се приготви вкусно свинско във фурната само ако е предварително накиснато в марината. За да направите такъв сос, се препоръчва да използвате плитка купа. По този начин сокът от 1 зрял лимон трябва да се изстиска добре в купата и след това да се добавят 40 г среднокалорична майонеза, нарязан лук, няколко щипки червен пипер, готварска сол, ситно нарязани зеленчуци и настъргани скилидки пресен чесън. След това всички подредени съставки трябва да се разбъркат с шпатула или лъжица. Получената ароматна маса трябва внимателно да се покрие с всяко парче свинска пържола. След това е препоръчително да покриете месото с капак и да го оставите настрана за 30-60 минути. През това време пулпата ще поеме частично марината, ще стане по-вкусна и крехка.
Термична обработка
Вкусно приготвеното свинско е по-пържено и апетитно, когато се готви във фурната. За да направите това, трябва да вземете лист за печене, да го намажете с масло и след това да поставите всичко върху него.кисели пържоли. След това върху всяко парче трябва да се нанесе малко количество майонеза и внимателно да се покрие с настъргано твърдо сирене. Приготвянето на такова обилно ястие във фурната трябва да отнеме около 40 минути (възможно е малко повече, така че месото ще се изпържи).
Правилно сервиране
Вкусно сготвено свинско се сервира на празничната трапеза само горещо. За такава ароматна пържола определено трябва да направите гарнитура от картофи, които, между другото, също могат да се пържат във фурната. За любителите на по-пикантни ястия към тази вечеря може да се сервира кетчуп или пикантен доматен сос.
Препоръчано:
Свинският филе е отлично ястие за празничната трапеза
Едно от традиционните празнични ястия в много семейства е свинско филе, запечено на фурна с билки, ябълки или зеленчуци. Това ястие е не само вкусно и питателно, но и невероятно красиво. Много домакини имат свои собствени рецепти за печене на филе, но има и универсални опции, някои от които можете да намерите по-долу
Красиво ястие за празничната трапеза: пълнени домати със сирене или пиле
Коя домакиня не иска ястията на празничната й трапеза да са не само вкусни, но и много красиви? За да разнообразите вашето, например, новогодишното меню, гответе пълнени домати със сирене. Това предястие ще бъде особено популярно сред гостите, а приятелите в кухнята със сигурност ще ви помолят да споделите рецептата. Освен това това лакомство не изисква никакви екзотични съставки и се приготвя доста лесно
Кое е по-добре да изберете горещо ястие за празничната трапеза
Не е лесно да изберете горещо ястие за празнична трапеза. Искам да е вкусно, красиво и засищащо. И също така е желателно да се вземат предвид вкусовете на всички гости, но да не се развали за храна, но домакинята, освен да готви, също трябва да се приведе в ред! Статията ще ви помогне да изберете топли ястия за вашия празник
Варено свинско: рецепти за готвене. Какъв вид месо е необходимо за варено свинско? Как да мариноваме месо за свинско месо
Вареното свинско е истински кулинарен шедьовър, който представлява тлъсто парче месо, запечено във фурната. Готово, такова ястие е чудесно за украса на всяка празнична трапеза или като предястие за бира или друг вид алкохол. И така, нека разгледаме няколко прости рецепти за сочно варено свинско, както и характеристиките на готвенето
Салата в купи - красиво и необичайно ястие за празничната трапеза
Всяка салата в купички се оказва не само много вкусна, но и изненадващо красива. В крайна сметка всички компоненти на такова ястие са буквално видими за поканените гости, а също така образуват апетитна дъга. Но това са само ако порционните съдове са изработени от стъкло или кристал