Диета за коронарна артериална болест: позволени храни, менюта и прегледи на лекари

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Диетата за коронарна артериална болест е един от методите за терапия на това сериозно заболяване. Използва се като самостоятелен метод за лечение или се използва заедно с други средства за повишаване на тяхната ефективност. Колко точно пациентът се придържа към правилата на здравословното хранене зависи от физическото му състояние. Пациентът трябва да спазва препоръките за хранене през целия живот.

Важността на диетата

Лице с диагноза коронарна болест на сърцето се нуждае от пълна промяна в начина на живот. Това важи и за хранителните навици. Диетата за коронарна артериална болест има положителен ефект върху състоянието на целия организъм, служи като отлична профилактика на обостряне на патологии и е необходим компонент от терапията за всеки пациент.

Спазване на всички препоръки на лекаря, отхвърляне на фактори, които могат да влошат дейността на миокарда и кръвоносните съдове (пушене, прием на алкохол, психологическипретоварване), поддържане на нормално телесно тегло и редовна физическа активност - всичко това ви позволява да забравите за симптомите на заболяването. Отзивите на експерти показват, че растителните храни, съдържащи много фибри (хляб с трици, соя), морски дарове и храни, богати на витамин В6, допринасят за бързото разграждане и елиминиране на холестерола. Това вещество влияе негативно върху състоянието на сърдечния мускул, причинява запушване на съдовите стени. Номерът на диетата за IHD според Pevzner е 10. С помощта на такава диета пациентът може да се отърве от излишните килограми, да нормализира съсирването на кръвта и липидния метаболизъм. Тази хранителна система често се използва във връзка с други терапии (хапчета, витаминни добавки).

Как действа диетата?

Диета, създадена специално за хора с коронарна болест на сърцето, има следните предимства.

1. Забавя развитието на признаци на атеросклероза.
2. Насърчава разреждането на кръвта.
3. Предотвратява повишаването на кръвното налягане.
4. Помага за избягване на прекомерно натрупване на холестерол в тялото.
5. Помага за укрепване на тонуса на миокарда.

Исхемичната болест на сърцето често е придружена от съпътстващи патологии. Следователно диетата при ИБС (таблица № 10) може да се коригира от лекуващия лекар в зависимост от състоянието на пациента.

Основни принципи на хранене

Като основни правила на диетата за хора, страдащи от това заболяване, можете да посочите:

1. Трябва да се намалиенергийната стойност на продуктите (поради факта, че пациентите по правило водят неактивен начин на живот поради лошо здраве).
2. Намаляване на количеството млечни мазнини. Храните, които трябва да бъдат ограничени, включват сметана, масло, свинско месо, свинска мас, заквасена сметана.
3. Изключване от диетата на всякакви карантии, хайвер (червен и черен). Високомаслените сирена и яйчните жълтъци също са нежелателни.
4. Диетата за IHD включва ежедневна употреба на две супени лъжици растително масло (царевично, слънчогледово) в естествената му форма. Можете да го замените с нискокалоричен маргарин.



5. Ограничаване на количеството гранулирана захар (до 50 г на ден) и десерти. Трябва да се откажете от шоколад, торти и сладкиши, сладолед и сладкиши.
6. Включване в ежедневната диета на зърнени храни, хляб от пълнозърнесто брашно и трици, зеленчуци, плодове.
7. Редовна употреба на водорасли, риба, морски деликатеси.
8. Храната трябва да бъде печена, варена или задушена. Мазни бульони, желета, пържени, пушени храни, кисели краставички и консерви са нежелателни.

Диета за коронарна артериална болест и ангина пекторис (таблица номер 10) включва частично хранене. Пациентите трябва да се хранят четири до пет пъти на ден, в малки количества. Два часа преди лягане трябва да откажете храна. Между закуска, обяд и вечеря можете да хапнете леки закуски от плодове, нискомаслено кисело мляко, сок или мляко.

Допълнителни препоръки

Лица, страдащи от исхемична болест на сърцето и стенокардия,трябва да се избягват твърде горещи и твърде студени храни. Струва си да ограничите количеството готварска сол до половин чаена лъжичка на ден. Добавя се към готови ястия. Ако ястията изглеждат необичайни, можете да ги поръсите с щипка подправки или да поръсите с лимонов сок. Продуктите, съдържащи много сол (сирене, колбаси), са силно нежелателни за пациентите. Лекарите съветват да се ограничи количеството течност до 1,5 литра на ден.

Препоръки за отслабване

Наличието на излишни килограми допълнително влошава състоянието на пациентите, страдащи от миокардни патологии. Ето защо, за да отслабнат, те трябва да спазват правилата на здравословното хранене. Диета за коронарна артериална болест и затлъстяване ви позволява да намалите теглото (до 1 кг за 7 дни) без вреда за здравето. Според лекарите той допринася и за нормализирането на кръвната захар, предотвратява развитието на хипертония, подобрява състоянието на кожата, физическата стабилност и качеството на живот като цяло. Препоръчва се на пациентите да спортуват поне 5 пъти седмично (тренировката може да бъде заменена с бързо ходене) и да се претеглят два пъти месечно. Освен това пациентите трябва да запомнят следните правила:

1. Не яжте повече от 150 г месни продукти на ден.
2. Необходимо е да се изоставят полуготовите продукти, масло, колбаси, пушени меса, бързо хранене.



3. Включете постна риба в диетата си. Те трябва да се консумират поне два пъти седмично.
4. Намалете кафето и чая.
5. Ограничете или спрете алкохолните напиткинапълно. Не е позволено повече от 1 чаша вино на ден.
6. Избирайте постни сирена и млечни продукти с ниско съдържание на липиди.
7. Ястията трябва да бъдат задушени, варени или печени.
8. Яжте достатъчно плодове, плодове, зеленчуци.

Диетата за пациенти с наднормено тегло трябва да бъде съставена от лекуващия лекар, като се вземе предвид здравословното състояние, броя на излишните килограми, физическата активност, възрастовата категория и пола..

Диета за високо кръвно налягане

При наличие на коронарна болест на сърцето и хипертония, пациентът трябва да помни следните правила:

1. Необходимо е значително да се ограничи консумацията на кафе, какао, силно сварен чай.
2. Намалете количеството подправки, консервирани и солени храни, пушени меса.
3. Диетата за коронарна артериална болест и хипертония включва отхвърляне на храни с високо съдържание на липиди (мазни меса и риба, сладолед, маслени десерти, карантии).
4. Напитките с етанол трябва да се избягват. Изключение прави сухо червено вино (оптималната доза е 200 мл на ден).



5. Ограничете приема на сол до 5 грама на ден. И по време на периода на обостряне на патологията е по-добре да я изоставите напълно.
6. Намалете въглехидратите (гранулирана захар, конфитюр, сладки и мед).
7. Диетата за коронарна артериална болест и хипертония включва ограничаване на обема на течността до 1 литър на ден.
8. Картофи, боб, грах и хляб са разрешени в малки количества.

Здравословно хранене за пациенти

Хората с коронарна болест на сърцето се препоръчват да ядат следните видове храна:

1. Нискомаслени сортове риба. Те помагат за премахване на излишния холестерол от клетките на тялото. Благодарение на това полезно свойство тази храна помага за подобряване на състоянието на кръвоносните съдове, укрепване на стените им. Понякога пациентът може да си позволи мазни риби (като скумрия), но не пържени.
2. Диетата за IHD включва използването на зеленчуци, плодове и горски плодове. Въпреки това картофените ястия трябва да се ядат много рядко. Този продукт допринася за натрупването на излишни килограми.
3. Пациентите се възползват от триците. Могат да се добавят към зърнени храни, първи ястия, кисели млека. Допустимата норма е три супени лъжици на ден. Продуктът помага за премахване на вредните вещества от клетките на тялото.



4. Експертите съветват редовно да ядете зърнени храни (елда, овесени ядки, просо).
5. Паста е разрешена, ако е направена от твърдо брашно.

Ястия, които трябва да избягвате

Лица, страдащи от коронарна болест на сърцето, не трябва да ядат следните видове храна:

1. Колбаси, бързо хранене, полуфабрикати.
2. Млечни храни с високо съдържание на липиди.
3. Хайвер, яйчни жълтъци.
4. Бял хляб и сладкиши.
5. Напитки, съдържащи етанол (те повишават апетита и са с високо съдържание на калории).
6. Десерти.
7. Гъби.
8. Солени, пушени ястия, мазни бульони от месо, птици илириба.
9. Репички, киселец, репички, спанак.

Диетата за коронарна артериална болест и атеросклероза включва ограничаване на храни, които допринасят за натрупването на излишен холестерол и отлагането му върху вътрешните стени на кръвоносните съдове. Ето защо пациентите се съветват да дават предпочитание не на бъркани яйца, а на протеинов омлет, не на свинска каша, а на телешко или заешко месо. Маслото (несолено) е разрешено като добавка към каша или филийка хляб с трици. В същото време количеството на този продукт трябва да бъде ограничено.

Режим за пиене

Когато пият вода, пациентите, страдащи от миокардни патологии, също трябва да спазват умереността. Въпреки това, в горещия сезон човек може да увеличи количеството течност (до три литра на ден). На пациентите се допускат сокове, плодови напитки, мляко, кисело мляко, кефир. Но трябва да са сладки. Газираните напитки и бирата трябва да бъдат изключени от диетата.

Няколко примера за диетично меню за IHD

Диетата на пациентите с коронарна болест на сърцето може да бъде доста разнообразна и вкусна. Примерни диети са представени в тази глава. Ето един от тях.

Сутрин на пациента се предлага извара с подквасено мляко или овесени ядки с нискомаслено мляко с голяма лъжица стафиди, зелен чай с мед и лимон.

Малко по-късно можете да закусите втора - 2 хляба с ръжено брашно, грейпфрут или две ябълки.

Ежедневното хранене се състои от задушени зеленчуци с варено пиле и компот от шипки.

Две или три орехови ядки, сушени плодове, банан се предлагат за следобедна закуска.

Като вечеря се допуска печена рибна каша с картофи. Като гарнитура се използва зеленчукова салата.

Час преди да си легнете, можете да изпиете чаша нискомаслено кисело мляко.

Ето още една примерна диета за пациенти с ИБС.

Сутрин овесени ядки, сварени в мляко, рохко сварено яйце, чай.

Малко по-късно можете да ядете ябълки, печени със захар.

Обядът се състои от ечемичена супа, зеленчуци и растително масло, пюре от моркови, яхния, компот от сушени плодове.

Сок от горски плодове е разрешен за следобеден чай.

Вечер, печени картофи с рибен пулп, гювеч от извара, чай.

Преди лягане се препоръчва чаша нискомаслено кисело мляко.

Средиземноморска диета

Тази диета се счита за модел на здравословно хранене. Експертите казват, че е чудесен за пациенти с коронарна болест на сърцето. Жителите на Средиземноморието рядко страдат от патологии на миокарда. Работата е там, че диетата им се основава на тези правила:

1. Яжте растителни мазнини вместо животински мазнини. Слънчогледът и зехтинът са храни, които влияят благоприятно на организма.
2. Наличието на прясна риба в ежедневната диета.
3. Редовна консумация на орехови ядки и бадеми.
4. Без мазни меса и алкохолни напитки (с изключение на червено вино).
5. Без консерви.