Коктейли на базата на коняк у дома

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Конякът се нарича напитка с мъжки характер. Това е вярно, защото вкусовата палитра, ароматните характеристики и богатството на акцентите създават букет от строги, подправени нотки. Това е, което се смята за алкохол за господата. Нищо чудно, че именно гроздовата ракия се превърна в самата съставка, без която е трудно да си представим както младежко парти, така и статусна бизнес вечеря. Малко хора обаче знаят, но коктейлите на базата на коняк служат като един вид буфер между откровено слаби напитки и по-висококачествени колеги със силен и богат послевкус. Статията ще ви разкаже какви са напитките с участието на гроздова ракия и какво може да се приготви у дома от горния списък.

Какво е коняк и защо е търсен в коктейлите

Конякът принадлежи към категорията изключително силни алкохолни напитки с висока експозиция и богат вкус. Това е вид ракия, която за разлика например от водката или уискито има вкусове. Заедно с други компоненти, това ви позволява да създаватезавършена палитра и подчертават характеристиките на другите съставки. В други случаи допълнителните компоненти на напитката позволяват да се смекчи първоначално ярък вкус на коняк. Така, например, добавянето на 2 мерки кола към чаша гроздова ракия може значително да промени вкуса на напитката и да я направи по-нежен.

Автентична ракия, произведена във Франция на територията на Шаранта, силата й е 43-45 градуса.

Коктейл с шампанско

Тази напитка е известна поради факта, че нейният автор Хари Джонсън измисли рецепта, която остава непроменена от края на 1880-те. Класическият коктейл на базата на коняк включва шампанско, кафява захар и битер. Последният често се заменяше с абсент на базата на пелин, което прави коктейла много силен и опияняващ, но има и по-меки варианти на оригиналната напитка. По-конкретно, рецептата изглежда така:

• сложете кубче кафява захар на дъното на чашата на висок крак;
• добавете 5 до 10 милилитра горчивина и изчакайте, докато захарта поеме горчивината;
• изсипете коняк в чаша, дайте му няколко секунди излагане;
• добавете шампанско, след което сервирайте.

Оригинална напитка с богата палитра от вкусове. Захарта рядко се разтваря напълно, така че не трябва да се притеснявате за вкуса на коктейл на базата на коняк, резултатът ще бъде доста сладък и тръпчив.

Coarnado

ПростоКоктейлите на базата на коняк не трябва да са ненужно „евтини“. Така, например, "Coarnado" е идеален за социално събитие, тъй като се отнася повече за нискоалкохолни напитки. В допълнение към алкохола, той се основава на сметана, банан, ликьор от праскова. Оригиналният вкус на алкохолната смес от коняк лесно се губи в тази нежност и напитката може да се нарече женствена. Типична рецепта изглежда така:

• в блендера трябва да добавите половин банан, 40 мл сметана, 20 мл прасковен ликьор;
• изсипете 20 мл коняк на дъното на чаша за мартини;
• добавете старателно разбити съставки;
• гарнитура на напитка с шоколадови стърготини;
• сервирайте охладено и не бъркайте, препоръчително е да пиете през сламка.

Класиките на коктейлите на базата на коняк са почти винаги лесни. В този случай ликьорът от праскова може да бъде заменен с всеки друг. Така че, например, използването на шоколад също би било умна идея. Коктейлите на базата на коняк и кафе ви позволяват да добавите горчивина и ободряващи нотки към оригиналната напитка. Всичко това е напълно изпълнимо у дома, съставките могат да бъдат намерени в почти всеки минибар.

Alba

Едва ли има барман, който да не е сготвил Алба. Този плодов коктейл на базата на коняк ще бъде истинска декорация за всяка дама, тъй като съчетава тръпчив вкус, деликатен послевкус, оригинални нотки и атрактивен външен вид. В същото време класическата рецептае претърпял много промени. Някъде тази напитка се приготвя с лимончело, други бармани използват портокалов ликьор, както се изисква от автентичен списък със съставки, който може да бъде представен по следния начин:

• 20 мл портокалов ликьор, 40 мл коняк, 10 мл малинов сироп трябва да се добавят към шейкъра;
• напитката се сервира охладена, за това трябва предварително да охладите коктейлната чаша или да добавите натрошен лед в шейкъра;
• напитката трябва да се прецеди, за да се избегне утайката;
• чаша може да се гарнира с резен портокал или мента.

В същото време сок от лайм често се добавя към коктейла или сиропът от касис се използва като сладка нотка. Има много вариации на напитката и почти всички имат право на живот, изборът е на ценителя.

White Delight

Най-често срещаният вариант на нежен, гладък коктейл на базата на сметана и банан. Предлага се и в много вариации, сред които има дори такива, в които няма и следа от класическата рецепта. Почти всеки може да приготви такъв коктейл на базата на коняк у дома, дори не се нуждаете от шейкър. Можете да си представите истинската рецепта за "Бяла наслада" по този начин:

• 250 грама кремообразен сладолед или сладолед трябва да се добавят към висока чаша;
• оставете сладоледът да се разтопи малко;
• изсипете мляко в обем 130 ml;
• добавете 40 мл коняк.

Ако ценител на коктейлите все още има блендер, тогаватук трябва да добавите и цял банан, след което разбийте добре напитката. Въпреки това, както вече беше посочено по-горе, напитката често претърпява промени в рецептата. Така например, ванилов сироп или кокосов ликьор често се използва като добавка в обем от 20 милилитра.

Зелен дракон

Много силен и тръпчив коктейл на базата на абсент, а не на директен коняк. Сервира се доста рядко, тъй като истинската тинктура е рядка, а фалшивата може абсолютно да развали вкуса. Въпреки това, напитката все още има своите ценители. Можете да си представите рецептата му така:

• Изсипете 10 мл абсент, 40 мл коняк и 10 мл ментов ликьор в шейкъра;
• добавете натрошен лед;
• разбъркайте старателно, след което изсипете на купчина;
• сервирайте изгаряне.

Понякога ценителите добавят тръстикова захар, предварително накисната в горчивина към напитката. В този случай напитката трябва да се сервира в чаша за мартини, оставяйки захарта да се разтвори малко. В резултат на това това накиснато кубче трябва да се изяде. Коктейлите на базата на коняк и ябълков сок са рядкост, но не и в този случай. Зелен дракон може да се сервира с например сайдер, за да смекчи стипчивостта на горчивото.

Коняк с кола или кафе

Тази напитка не може да се нарече коктейл в обичайния смисъл на думата. Освен това и двата варианта имат много опоненти, които твърдят, че добавянето на алкохол към сода или кафеможе напълно да развали вкуса и на двете напитки. Във всеки случай ценителят трябва да е наясно с необходимите пропорции за такива коктейли:

• Коняк с кола. Често се използва съотношение 2 към 1, тъй като колата неутрализира тръпчивия вкус на коняка.
• Коняк с кафе. Използва се съотношение 4 към 1, защото алкохолът трябва да допълва напитката, а не да бъде основата.

Както виждате, има много опции, всеки ще намери нещо за себе си.