"Крепостна стена": стара атмосфера и меню с ястия от времето на Петър I

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

"Фортификационната стена" не е просто ресторант, а отражение на историята и традициите на страната. Посочената институция работи в града повече от 35 години. Неговата администрация не преследва съвременните тенденции в дизайна, а вместо това се фокусира върху вкуса на ястията и околностите на стаята.

Къде се намира и как работи

"Валът" в Азов се намира на улицата. Дзержински, 2. Институцията е отворена всеки ден от 11:00 до 02:00 часа. Ресторантът разполага със собствен паркинг и гостите могат лесно да стигнат до него с личен автомобил или такси.

Ресторантът приема поръчки за празнуване на тържества и организиране на фирмени партита. Администраторите ще помогнат за съставянето на правилното меню за банкета и ще посъветват общата концепция на тържеството.

Характеристики на институцията

"The rampart" има специална атмосфера. Изразява се не само в интериора на помещението, но и във фасадата. Сградата е украсена в стила на имение от времето на Петър I. На входа й се вижда голямо оръдие от онези времена. Порти от ковано желязо и малки кули ще ви върнат в историческата атмосфера на 18-ти век.

Интериорът на институцията е проектиран в стила на царска Русия. По стените са изрисувани корабите на древния флот, гербовете и символите на войските на Петър. Голям брой лампи осигуряват приглушена светлина, докато мебелите от масивно дърво и интериорните детайли от камък или ковани позволяват на посетителите да се потопят в атмосферата на онази епоха и да си припомнят историята на държавата.

"Крепостната стена" многократно е награждаван с награди и грамоти на градски и общоруски състезания по ресторантьорство. Сервитьорите на институцията заеха първото място за оригинален дизайн на менюто и коректно обслужване на клиентите сред ресторантите на Азов. "Валът" в лицето на администрацията беше награден и за запазване на руските традиции в кулинарията. Тези победи карат целия екип да работи още по-хармонично и усърдно.

Трябва да се каже, че сервитьорите имат стилизирани униформи. По този начин в ресторант "Крепостната стена" на Азов се запазва колоритът и общата тема на институцията.

През лятото можете да седнете на откритата веранда. От тук имате зашеметяваща гледка към реката и красотата на провинцията около пейзажа.

Функции на менюто

Готвачи отидоха в Санкт Петербург за рецепти. Те изучаваха стари записи в музеите и взеха от там методи за готвене, така че много ястия се приготвят в институцията без отклонения от оригинала, например sbiten. Тази вкусна напитка, приготвена с мед и 33 билки, се повтарявкусът на сбитнята, който самият Петър I пи.

Можете също да опитате тук:

• сочен нокът от рак;
• барбекю от различни видове месо;
• богата рибена супа;
• апетитни палачинки с хайвер;
• месни разфасовки със сос от горчица.

Също така ресторантът предлага ястия от европейската кухня. Това са всякакви вариации с морски дарове и червена риба. А традиционните котлети от щука ще впечатлят дори чуждестранни туристи.

Специално внимание се отделя на приготвянето на квас. Тази напитка без съмнение дава нова жизненост и повдига настроението. Според някои сведения шефът на ресторанта първоначално слага съставките в него. Това се прави, за да се защити тайната на рецептата за квас от конкуренти.

Отзиви на клиенти

Звездни гости идват в описания ресторант, за да се отпуснат и да хапнат. Тук често водят преговори ръководители на големи организации от града и региона. Много поп звезди и актьори са посетили "Фортификационната стена", за да се отпуснат и да хапнат вкусно.

Трябва да се подчертае, че всички клиенти отбелязват уютната атмосфера и общата историческа среда на институцията. Мнозина са щастливи да се ровят в историята и да научат нещо ново за традициите на своите предци.

Почти 100% от гостите коментират положителната страна на вкуса на sbiten, което ги кара да се връщат тук повече от веднъж.

Вярно, някои посетители все още се оплакватбавно обслужване и грубо поведение от страна на персонала. Въпреки че подобни прегледи по правило са изолирани и по-скоро са изключение от правилата, по които работи приятелският екип на „Крепостната стена“.

Някои гости се оплакват от работата на гардероба. Според тях тя говори грубо с клиентите и реагира неадекватно на игрите на децата на гостите.

Гостите на ресторанта са предимно доволни от порциите и вкуса на ястията. И мнозина идват тук вече с приятели, за да споделят с тях удоволствието от страхотно място за почивка.