Как да ядем плодове - преди и след хранене - според етикета?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Зрелите пресни плодове трябва да присъстват в балансираната диета на всеки човек. Яденето на плодове е научно доказано, че повишава настроението ви, помага за детоксикацията на тялото ви и дори забавя процеса на стареене. Какъв е правилният начин да ядете плодове, за да извлечете максимума от тях за здраве и настроение?

Ползи от плодовете

Плодовете (особено пресните сезонни) са един от основните източници на фибри за тялото, които са отговорни за метаболизма и състоянието на имунната система. Те са богати на витамини и минерали и могат почти напълно да задоволят нуждите на организма от вода.

Повечето киселинни плодове, като цитрусови плодове, понижават холестерола и разграждат мазнините, предотвратявайки наддаването на тегло. Препоръчват се за хора, страдащи от сърдечно-съдови заболявания.

Наблюдавано е, че хората, които обичат да ядат много плодове и зеленчуци, винаги са енергични, по-малко вероятно да получат настинки,те почти нямат козметични проблеми с кожата и косата.

Дневна стойност

Почти всички плодове са полезни за здравето, но това не означава, че трябва да се злоупотребява с тях. Има определена норма на дневната им консумация - около 300 грама. Когато решавате как да ядете плодове през целия ден, най-добре е да ги включите в лека закуска и вечеря. Например, сутрин можете да хапнете здравословна каша с резени пресни плодове или чаша прясно изцеден сок. Повечето сочни плодове съдържат захар, която помага на храносмилателната система да се „събуди“и да започне работа.

А вечер можете да направите лека плодова салата или да си направите смути. Ако имате цел да се отървете от наднорменото тегло, веднъж седмично можете да организирате дни на гладно и да ядете само плодове. Въпреки това, преди подобни експерименти, трябва да се консултирате с лекар, защото не всички от тях са еднакво полезни.

Как трябва да се ядат плодове?

Дори след малко термична обработка, тези вкусни плодове губят повечето от полезните си свойства. Ето защо е необходимо да се изясни как правилно да се ядат плодове. Разбира се, само в суров вид. В такива популярни продукти като конфитюри, конфитюри или конфитюри, витамини и минерали практически не се запазват, а захарта, добавена към тях, е просто нездравословна.

Ако искате да приготвите плодове за зимата, по-добре е да замразите сезонни продукти. Разбира се, замразените не са толкова полезни, колкото пресните, номного по-добре от консервираните. Можете също да ги изсушите, полезни са и сушените плодове.

Преди или след хранене

Все още няма ясна дефиниция как да се ядат плодове правилно. По принцип няма еднозначен отговор, всичко зависи от състоянието на човешкото здраве и самите плодове.

Най-добре е да им се насладите 40 минути преди пълно хранене. В крайна сметка те се усвояват много бързо, буквално за двадесет минути. Тайната на това е, че плодовете не се усвояват в стомаха, а в червата. Ето защо, ако ги ядете веднага след обилно хранене, процесът на ферментация ще започне в стомаха, причинявайки дискомфорт. Оказва се, че въпреки популярността на сладките плодови десерти, не бива да се увличате по тях. Особено да знаете как правилно да ядете плодове след хранене ще бъде полезно за хора с храносмилателни проблеми.

Диетолозите препоръчват да се ядат плодове отделно на празен стомах и е препоръчително да не се смесват различни видове. В идеалния случай, максимум два вида наведнъж.

Времето за храносмилане е различно за различните плодове. Сочните плодове - праскови, киви, грозде - се усвояват за 20 минути. Но месестите плодове (банани, фурми, смокини) се усвояват за около час.

Въпреки това, това са само общи правила, всеки вид плодове има свои собствени препоръки, казващи как да ядете плодове преди хранене.

Характеристики на плодовете

За да получите не само удоволствие от плодовете, но и максимална полза, трябва да запомните простите правила относно техните характеристики. Разберете в колко часада ядете правилно определен вид плодове.

Възлюбени от всички, ябълките не трябва да се ядат преди хранене. Те съдържат много киселина, която засилва секрецията на стомашен сок. Това може да доведе до дразнене на лигавицата и да предизвика киселини. Ябълките се ядат най-добре 30 минути след хранене или по-късно. Това обаче не важи за печени ябълки.

Крушите също трябва да се третират с повишено внимание. Те са доста тежки за стомаха, въпреки че помагат за събуждане на апетита. Хората с храносмилателни проблеми не трябва да се увличат по крушите, а яденето на повече от два плода на ден също не е необходимо.

За да разберете как да ядете плодове правилно, трябва да знаете, че бананите и пъпешите са много калорични. Не трябва да се ядат преди лягане, не трябва да се комбинират и с други плодове. Оптимално е да използвате банан за лека закуска.

Малко хора знаят, че гроздето не трябва да се измива с вода, това може да причини лошо храносмилане. Поради високото си съдържание на фруктоза, не трябва да се яде от хора с диабет.

Не яжте диня в късния следобед - силните й диуретични свойства няма да ви позволят да спите спокойно. Изненадващо е по-добре да се наслаждавате на динята сутрин на гладно, тогава съдържащите се в нея полизахариди ще имат благоприятен ефект върху производителността.

Дори сутрин е добре да се ядат цитрусови плодове, те имат уникалната способност да премахват токсините и да ободряват. По-добре е цитрусовият сок да се разрежда с вода с около 20-30%, за да не се дразни стомашната лигавица. А за добър сън е добре да пиете билков чай с няколко парченца лимон вечер.

Малко хора знаят, че съдържанието на витамин С вкивито е в пъти повече, отколкото в цитрусовите плодове. Това е и единственият плод, който може да се комбинира с риба или сирена. Ако трябва да се отървете от чувството за тежест и дискомфорт след хранене, можете да хапнете плод киви.

Кисело или сладко

Откривайки как да ядете плодове правилно, си струва да разберете дали различните видове плодове могат да се комбинират един с друг.

Най-лесният начин за комбиниране на сладки плодове - банани, ябълки, фурми, смокини. От тях например можете да направите плодова салата с натурален дресинг от кисело мляко за закуска. А също така е позволено да се добавят към зърнени храни, извара, да се правят сокове и плодови пюрета от тях.

Киселите плодове (цитрусови плодове, манго, киви, кисели ябълки) също са добре съвместими един с друг. Могат да се консумират и с кисели млечни продукти и меки сирена. Можете да направите лека салата от варено пиле и киви или да комбинирате манго с орехи.

Сладко-кисели плодове (сливи, кайсии, праскови, нектарини, круши) не трябва да се комбинират с млечни продукти. Въпреки че са напълно съвместими един с друг.

Специалистите по хранене не препоръчват смесването на плодове от различни видове. Така че сладкишите не трябва да се комбинират в едно ястие с кисело или сладко-кисело.

Избор на здравословни плодове

Често по рафтовете на магазините можете да видите красиви лъскави плодове, почти с еднакъв размер и без външни дефекти. Това важи особено за екзотичните плодове, които се обработват със специални вещества за удължаване на живота им.съхранение. Няма да има никаква полза от такива продукти.

През пролетно-летния сезон е по-добре да изберете местни плодове, за предпочитане от познати градинари или доверени продавачи на пазара. Например ягодите винаги трябва да са сухи и без чужда миризма. Най-вкусните праскови обикновено са с неправилна форма и имат розова или бяла плът. Плодовете на зрялото грозде са леко прозрачни, с лек жълтеникав оттенък.

По-добре е да изберете големи банани, те са много по-вкусни. Кората на качествен банан трябва да е с равномерен жълт или жълто-сив цвят. Понякога върху узрелите плодове се виждат черни точки - това е знак, че бананът е узрял и ще бъде много сладък.

Най-доброто време за ядене на портокали и мандарини е средата на зимата. Кората на цитрусовите плодове трябва да има равномерен ярък цвят, тогава вкусът им ще бъде възможно най-наситен.

Малко етикет

Въпреки факта, че яденето на плодове след хранене не е много здравословно, е невъзможно да откажете десерт от тях на официално събитие. Понякога сервирането на плодова маса може да изглежда объркващо, но тук няма нищо сложно. Нека се опитаме да разберем как да ядем плодове според етикета.

Плодове със сметана и плодови салати обикновено се сервират в отделни купички, като в този случай плодовете се консумират с десерт или чаена лъжичка.

Ако купа с плодове се предава от гост на гост, трябва да знаете, че продуктът, който харесвате, трябва да бъде поставен върху вашата десертна чиния и да се яде с нож и вилица.

Не от цяла чепка гроздеструва си да отщипате отделни плодове, трябва да отчупите четката и да я поставите в чинията си. Не е прието да белите цял банан с ръце, кожата се нарязва внимателно с плодов нож по цялата дължина и се изважда в чиния. Нарежете банановата каша на малки парченца и яжте с вилица.

Мандарините в кората трябва да се обелят с плодов нож, разрешено е да вземете резените им с ръце. За цял портокал трябва внимателно да отрежете горната част, да направите няколко вертикални разреза и да отстраните кората. Нарежете на филийки и отрежете малки парченца от тях.

Ароматният грейпфрут може да се разреже на 2 половини и да се изяде киселата каша с десертна лъжица. Допустимо е да го поръсите със захар отгоре.

Праскови, сливи или кайсии трябва да бъдат прехвърлени в чинията ви, използвайте нож, за да отделите семките от тях и нарежете месото на малки парченца.