Вкусни салати с нар: рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Нарът, поради сладко-киселия си вкус, ще бъде подходящ както в месни салати, така и в зеленчукови, плодови и десертни салати. Този плод също изглежда много впечатляващо. Затова ястията често се украсяват с неговите зърна. Като пример можем да посочим бутер салати, наречени "Гривна" - "Нар" и "Рубин". Тези ястия сами по себе си не съдържат горски плодове. Зърната са само за украса. Разменете нара с пръстени от киви и това ще бъде гривната от малахит. Но има и салати, в които този гранулиран плод е пълноценен компонент на ястието. Понякога плодовият сок се използва за приготвяне на дресинг. В тази статия ще намерите селекция от най-добрите рецепти за вкусни салати от нар - със снимки и подробно описание на процеса на готвене.

Червената шапчица

Ако някой се заеме да направи класация на най-разпространените ястия в Русия за празничната трапеза, тогава вече споменатите „гривни“ще попаднат в топ 5 след Оливие. И тъй като украсата със семена от нар придава на всяко ястие ефектен елегантен вид, салати като Червената шапчица и Шапката на Мономах също са в челната петица. Ще се върнем към последното. А сега помислете за салата с нар, чието име ни препращагероинята от приказката на Шарл Перо. В това ястие зърната не само придават вид на червена шапчица, но се включват и в един от нейните слоеве. Варим две картофени грудки, моркови и цвекло в "униформи". Ние чистим. Взимаме прозрачен съд, за да могат гостите да видят от какво са направени пластовете. Да започнем със салатата. Долният слой ще бъде една картофена грудка. Разтриваме го с голям чипс точно на дъното на купата за салата. Отгоре се смилат по същия начин 75 грама варен колбас. Нарежете лука възможно най-ситно. Поръсете наденица. Накиснете нашата салатна торта с майонеза. Почистваме големия нар. Половината от неговите зърна ще образуват следващия слой при нас. След това настържете морковите и цвеклото на едро ренде. Отново намазваме салатата, но този път със заквасена сметана. Сега повторете слоевете: картофи, 75 г наденица, лук. Смесете майонезата със заквасена сметана. Покриваме добре горната част на продукта. Подреждаме останалите семена от нар под формата на „шапка“.

Шапката на Мономах

Тази салата ще бъде страхотно ястие за детско парти. Известно е, че децата са готини за зеленчуковите закуски. Но нито един капризен човек не може да устои на толкова цветна „торта“. Тъй като тази салата от нар също е на пластове, първо разтриваме всички съставки за нея в отделни купи. Така че, запасете се с контейнери и контейнери. Натриваме три сварени белтъка на едро, три жълтъка - на ситно. Почистваме голяма ябълка, изрязваме кутията за семена. Три големи, изсипете пулпата с лимонов сок, така че да не потъмнее. Три варени картофа, нарязани на едри чипове, както и единцвекло. И 200 грама сирене са три ситно. В отделна купа направете соса, като смесите 400 г майонеза с две скилидки чесън, прекарани през преса, подправки и сол. Сто грама задушени сини сливи без костилка, нарязани на ивици. Сега поставете салатата, като намажете всеки слой със сос. Можете да разделите съставките на две части и да повторите редуването отново. Въпреки това, всеки горен слой трябва да бъде направен малко по-малък в радиус от предишния. Така получаваме кръгла пързалка, а не цилиндър. Как се редуват слоевете? Картофи, цвекло, печени ядки (100 г), варено и нарязано на кубчета пилешко филе (400 г), нарязани пресни билки, сини сливи, още малко ядки и сирене, жълтъци. Пързалката трябва да се постави върху голяма чиния, така че да има място за „ръба на капачката“. Оформяме го от настъргано сирене, поръсено с белтъчини и орехи. Украсяваме бялата майонезна повърхност на „капачката“със симетрични шарки от семена от нар или зелен грах. Понякога в центъра се поставя малка корона, издълбана от лилав или бял лук.

Гранатна гривна

Ярките рубинени зърна често се използват за украса на различни ястия. Както показва снимката по-долу, салатата с гривна от нар също принадлежи към онези закуски, където плодовете служат изключително като декор. Ястие с това име има много ипостаси, което не е изненадващо. В края на краищата, почти всяка многослойна салата може да бъде вътре в рубинения пръстен: със сьомга, риба тон, черен дроб на треска, пилешко, телешко, сини сливи и т.н. Те я правят „гранатна гривна“оригиналната форма на полагане с кръг и обилно поръсване на цялата повърхност на съда с алени зърна. Ето защо тук ще се спрем подробно на дизайна на салатата. Взимаме голяма и винаги плоска чиния. В центъра му поставяме обърната чаша. Разстиламе слоевете маруля по периметъра на този контейнер. Намазваме горната част на продукта с майонеза. Внимателно поставете зърната от нар върху бяло поле - колкото по-дебели, толкова по-добре. Оставяме за импрегниране. Извадете чашата преди сервиране.

Средиземноморска салата с китайско зеле и нар

Това ястие се предлага в две версии. Единият от тях е вегетариански, а вторият е с пилешко и яйца. Те се различават само по добавянето на последните две съставки. Измийте една глава китайско зеле и я нарежете на тънки ивици. Нарязваме на ситно и магданоза. Разстиламе зелето в купа за салата, поръсваме го със сол, разхлабваме го внимателно с ръце. След три минути добавете семена от нар, магданоз и подправки. Полейте със зехтин и лимонов сок.

Ако ще правите салата с нар и пиле, тогава гърдите първо трябва да се сварят. Месото трябва да се нареже на кубчета и след това също да се запържи до златисто кафяво. За да украсите ястието, най-добре е да използвате пъдпъдъчи яйца. Сварете ги, обелете и нарежете на четвъртинки. Украсете горната част на продукта с яйца или ги добавете към ястието.

Пламящо сърце - невероятна салата с нар: Рецепта със снимка

Много красиво ястие, което би било подходящо на масата на Свети Валентин или на 8 март. То същоще послужи като намек за чувствата ви по време на вечеря за двама. Тази салата е вкусна и доста засищаща. Така че те могат да бъдат ограничени, ако следвате фигурата. За готвене се нуждаете от шаблон във формата на сърце. Можете да използвате метал, за печене на меденки или да го направите сами от картон. Марулята се полага на слоеве вътре в шаблона. Долният слой са варени картофи в униформи. Почистваме две грудки, три големи. Посолете, намажете с майонеза. Вторият слой е леко осолена сьомга или друга червена риба, нарязана на тънки ивици. Над третия слой ще трябва да се работи усилено. Почистваме варено или печено голямо цвекло, натриваме грубо. Запарваме сто грама сини сливи с вряла вода, изваждаме семките, нарязваме месото на парчета. Шепа орехови ядки се калцинират в сух тиган, натрошени с точилка не много ситно. Разбъркайте и подправете с майонеза. Полагаме слоя вътре в шаблона. Украсяваме "Сърцето" със семена от нар. Любителите на месото могат да препоръчат рецепта с телешко. Първо идва слой нарязано месо, след това лук с майонеза. Третият слой са нарязани яйца. Отгоре е същата смес от сини сливи, ядки и цвекло. Намажете всеки слой с майонеза. Най-горният слой е настъргано сирене, гарнирано със семена от нар. Не забравяйте да премахнете шаблона преди сервиране.

"Lover": оригинална салата от нар

Рецептата и снимката на готовото ястие със сигурност ще заемат заслуженото място във вашата готварска книга. Това ястие е подобно на предишното, тъй като рубиновите семена служат само като декорация. Салата същоможе да се постави в шаблон "сърце", но това не е необходимо. Има две версии на "Господарка" - лятна и зимна. В първата салата се украсява с половинки грозде. Е, през зимата използваме сезонен плод – нар. "Любовник" - бутер салата. Затова започваме приготвянето му, като разпределяме съставките в отделни купи. Сварете цвеклото в кората им, охладете, обелете, три големи. Залейте стафидите (60-80 грама) с гореща вода, филтрирайте след четвърт час, оставете да изсъхнат върху салфетка. Почистваме морковите и три сурови. Ядрата от орехи (шепа) се калцинират в сух тиган, натрошени. Два нара се обелват и обелват. Нарежете на ситно три скилидки чесън, смесете с майонеза. Твърдо сирене (200 грама) натрийте грубо. Започваме да слагаме салатата си с нар. Рецептата предписва да се постави цвекло като долен слой, а ядки върху него. Покриваме ги с мрежа от майонеза. След това добавете слой сирене. Намажете отново с чеснова майонеза. След това поставете слоевете моркови и стафиди. Намажете обилно салатата с останалата майонеза. Украсете със семена от нар. Поставете ястието в хладилника за един час, за да се накисне.

Със зелена ряпа и семена

Тази богата на витамини и вкусна салата от нар е лесна за приготвяне. Единствената трудност, която трябва да преодолеем, е да се бъркаме в почистването на семената. За салатата ще ви трябват четири супени лъжици слънчогледови семки и две тикви. Останалото се прави на един дъх. Три големи две зелени репички и моркови. Изсипете сок отедин лимон. Оставяме за четвърт час. През това време лимоновият сок напълно неутрализира горчивината на репичките. Почистваме големия нар от кората и белите филми. Добавяме зърната към салатата заедно със семената. Омесете, посолете. Отгоре със зехтин. Сервирайте незабавно.

Салата "Баку"

Нарът се използва особено често в азербайджанската кухня. Този плод се добавя както към закуски, така и към топли ястия. И така, как да си направим "Салата Баку" с нар?

Рецептата казва първо да сварите килограм телешко. Когато месото се охлади, го нарежете на малки парченца. Ще почистим три големи нара, ще подберем зърната. Нека нарежем купчина кориандър или други пикантни зеленчуци. Нека подробно разгледаме пет скилидки чесън. Нарежете на ситно три глави лук. Нека да смесим всички съставки. Подправете на вкус с черен и лют червен пипер и сол. Добавете майонеза и разбъркайте отново. Понякога към тази салата се добавят яйца (4 броя) и се овкусяват със зехтин.

Стрелите на Купидон

Тази вкусна рецепта за салата от нар ще бъде полезна за тези, които планират да наредят масата за двама и да вечерят на свещи. Списъкът на съставките на ястието включва скариди - между другото мощен афродизиак. А сладко-киселите семена от нар, заедно със сочен ананас, ще придадат на ястието фин ориенталски нюанс. Първо, нека подготвим продуктите. Сварете и почистете 200 грама големи скариди и ги запържете леко в зехтина. Ще избираме внимателно, за да не се допускат сок и семена от нар. Нарежете глава китайско зеле на ивици, а сто грама ракови пръчици на малки парченцакубчета. Прецедете консервирания ананас от сиропа. Вземете двеста грама пръстени, нарежете ги на кубчета. Смесете всички съставки, посолете, подправете с три супени лъжици майонеза или зехтин. Можете да сервирате лека закуска в обща купа за салата. Но ще бъде много по-оригинално и красиво да поставите ястието в порционни купи на слоеве. На дъното на чашата поставяме лист китайско зеле, след това нар, ананас, ракови пръчици. Отгоре намазваме пъпка майонеза от кулинарна спринцовка, украсяваме със скариди.

грузинска салата с орехи

Сварете 350 грама пилешко филе. Можете също така да вземете готово пиле (на скара или пушено) и просто да отстраните необходимото количество месо от костите. Правим зареждане. За да направите това, в купа смесете мацони (но е подходящо и натурално кисело мляко) със сол, смлян кимион и ситно нарязан чесън. Избор на семена от нар. Накъсваме с ръце китка зелена салата. Печем шепа орехови ядки във фурната или на сух тиган. Смачкаме голямо. Смесете всички съставки за салата в купа. Веднага добавете зърната от нар и ядките. Подправете със сос. Разбъркваме. Украсете с обелени резенчета мандарина.

Плодова салата

Сладкият вкус на зърната от нар им позволява да се използват и за десерти. Ето пример за такава салата. Нар с ананас и орехи е комбинация, която вече познаваме. Допълнете това трио с шепа стафиди. И ще подправим нашата десертна салата с разбита със захар сметана. За вкус към тях може да добавите ванилин или някакъв сироп. Ние украсяваменашият десерт с обелени резенчета мандарина или коктейлни череши.