2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
В какви пропорции да разреждате оцет у дома? Днес ще представим на вашето внимание стъпка по стъпка процес на тази процедура и можете лесно да я извършите направо в собствената си кухня.
Оцетът е доста често срещан кулинарен продукт, но трябва да се използва с изключително внимание. Това е особено вярно за онези домакини, които обичат да се запасяват с различни маринати за зимата. В крайна сметка, ако не знаете как правилно да разреждате оцет по време на приготвянето на заготовки, има максимална вероятност от тежко хранително отравяне. Ето защо решихме да посветим статия на толкова важен въпрос.
Какви продукти ще са необходими
За да научите как сами да разреждате оцет, трябва да подготвите следните компоненти:
- оцетна есенция;
- преварената вода е студена.
В момента такъв пикантен продукт може да се закупи в магазините в напълно различни концентрации. И така, на рафтовете на супермаркета можете да намерите оцет 3, 6 и 9 процента. Освен това често се продава силно концентрирана есенция от 70%. Между другото, представеният компонент е различенне само силата, но и метода на производство.
Видове оцет
Най-често срещаните видове оцет при готвене са следните видове оцет (списъкът започва с най-популярния и слиза надолу):
- ябълка;
- балсамик;
- ориз;
- винено червено;
- вино бяло;
- малти;
- шери;
- кокос.
Подробности как да разредите оцет до 3 процента
За приготвянето на всякакви сладкиши и други кулинарни постижения експертите препоръчват използването на най-малко концентриран оцет, тоест 3 процента. По този начин, ако имате оригиналната есенция, чиято сила е 30%, тогава към нейната 1-ва част трябва да се добавят точно 10 части преварена студена вода. Ако концентрацията на оцетна киселина е максимална стойност от 70%, тогава охладената течност трябва да се добави в количество от 22,5 части.
Как да разредите оцет у дома сами? За да направите това, трябва да вземете литрова стъклена бутилка, да изсипете есенцията в нея и след това да добавете студена преварена вода съгласно горната схема, затворете капака и разклатете добре. След това оцетната киселина може незабавно да се използва за приготвяне на различни сладкиши и приготвяне на пикантни маринати.
Други схеми за разреждане
В някои случаи готвачите трябва да използват оцет и други концентрации. В тази ситуация трябва да действате по подобен начин. Например за 4% разтвортрябва да се използват следните пропорции:
- 1:7, ако оцетната есенция е 30%;
- 1:17, ако Essence е 70%.
Съответно, за да създадете 5% оцетен разтвор, пропорциите ще бъдат:
- 1:6 (при 30% оригинална есенция);
- 1:13 (при 70% есенция).
За 6% разтвор:
- 1:5 (при 30% първоначална концентрация);
- 1:11 (при 70% първоначална концентрация).
За 7% разтвор:
- 1:4 (при 30% първоначална концентрация);
- 1:9 (при 70% първоначална концентрация).
За 8% разтвор:
- 1:3, 5 (при 30% първоначална концентрация);
- 1:8 (при 70% първоначална концентрация).
За 9% разтвор:
- 1:3 (при 30% първоначална концентрация);
- 1:7 (при 70% първоначална концентрация).
Значи сега знаете как да разредите оцет у дома и да го използвате правилно при готвене на вкусни сладкиши и маринати.
Препоръчано:
Знаеш ли как да приготвяш кафе у дома на турски правилно?
Някога чудили ли сте се защо съществува поговорката „Пийте кафе, успокой се“? Да, защото тази ориенталска напитка не само ви зарежда с енергия за целия ден, но и стимулира мисловните процеси и успокоява разбитите нерви. Но разтворимото кафе, дори и с добра марка, е само слаба прилика, ерзац на натурален продукт. Друг варварски начин да развалите вкуса на напитката е да я приготвите в чаша като чай. Как да си направим турско кафе по всички правила? Прочетете още
Как да опушите свинска мас у дома: методи за пушене и правилно приготвяне на продукта
Харесвате ли свинска мас? Тук мненията вероятно ще бъдат разделени. Някой ще откаже дори да го опита поради високото съдържание на калории и специфичния вкус. Другият, напротив, ще се влюби за цял живот. Средно можем да кажем, че това е много вкусна закуска, с която не се препоръчва да се злоупотребява. Но ако решите да му се насладите, ще се сблъскате с факта, че е много трудно да се намери качествен продукт в магазините. Остава само да пушите мазнини у дома
Как правилно да разреждате алкохола у дома
Някои хора често имат въпроса "как правилно да разреждате алкохола." Това всъщност е много интересен процес, тъй като когато се смеси с вода, общият обем на течността намалява. Това "изчезване" е изследвано навремето от Менделеев. Струва си да знаете, че с правилното съотношение на необходимите съставки можете да получите висококачествена водка, която днес не е толкова лесно да се купи в магазин
Как да заменим оцета и неговите видове
Оцетът е продукт, без който никоя домакиня не може да направи в кухнята. Но мнозина се страхуват да използват закупени от магазина при приготвянето на своите ястия, страхувайки се от консервантите, които производителите добавят. И често се чудите дали оцетът може да бъде заменен
Може ли лимоновият сок да бъде заменен с лимонена киселина? Как правилно да разреждате лимонената киселина
Доста често в кулинарните рецепти има инструкция за „поръсване на ястието (основно салати) с лимонов сок“. Цитрусовите плодове се добавят щедро към сладкиши. Киселият лимонов сок го прави по-малко досаден. Добавя се както към супи (например кисела кисела), така и към напитки - чай, алкохолни и освежаващи коктейли. Тази статия е посветена на един въпрос: възможно ли е да се замени лимоновият сок с лимонена киселина? И ако е така, как да въведете бели кристали в състава на ястието?
